Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: mei 2014 (pagina 2 van 2)

Welke voedsel kun je invriezen

In dit artikel lees je welk voedsel je wel en welk voedsel je niet kunt invriezen. Groenten 
Je moet de groenten eerst blancheren. Door te blancheren worden de enzymen afgebroken, die anders de smaak en kleur van de groenten aantasten. Groenten blancheren doe je als volgt. Zet een grote kookpot op het vuur met ongezouten water en laat het koken.Lees meer »

Pannekoek gourmet


De pannekoek als oeroud onderdeel voor kinderen en een feestmaaltijd, nu eindelijk omgezet naar een
gezelligheidsmoment net als BBQ en recletten/gourmetten.

Iedereen kent ze wel Pannekoeken, makkelijk te maken maar nog veel lekkerder ze op te eten in een gezelschap.
Kinderen die kliederen met stroop en suiker, zo kennen we de pannekoek.
Nu echter de INNOVATIE VAN DE PANNEKOEK ! De pannekoek dient men te zien als basis produkt om op te maken, dit hoeft natuurlijk niet zoet te zijn.… Lees meer »

Kipfilet bakken

Hoe kipfilet te garen in de pan zodat het mals wordt.Bron: http://www.24-tip.com/kookterm/hoe-bak-ik-een-sappige-malse-kipfilet/

Kopie voor eigen archief Kipfilet bakken in hete panVerwarm de pan met een klein stuk boter en een scheutje olie ( mijn voorkeur : druivenpitolie of zonnebloemolie, liefst geen olijfolie). Ik gebruik altijd boter en geen margarine omdat de smaak van de kip zich zo beter kan ontwikkelen. Waarom voeg ik olie aan de boter toe?… Lees meer »

Nieuwere posts