Franse kaas
Niets is lekkerder dan om als afsluiting van een mooi diner de kaas als laatste tussengerecht te gebruiken voordat het zoete dessert komt. Het is een onderdeel van een perfecte avond. Franse kazen zijn wereldberoemd om hun verscheidenheid in smaak en in voorkomen. Er zijn verschillende manieren om de kazen in te delen, bijvoorbeeld naar afkomst, naar smaak, naar geografisch gebied, naar type. De meest gangbare indeling van de Franse kazen in een aantal families is hier opgesomd:
Inhoud:
Rood-bacterie- of gewassen-korst-kaas