Ontdek de Picanha voor het kerstmenu
Steeds meer mensen ontdekken de Picanha. Een bijzonder lekker stuk vlees dat je bijna nergens tegenkomt. Vraag een Braziliaan naar zijn favoriete stuk vlees en hij zal je zeggen: een Picanha. Picanha? denkt u dan, nooit van gehoord. De Nederlandse benaming is het staartstuk. De picanha heeft een driehoekige vorm en ligt in het verlengde van de dunne lende. Als deze afkomstig is van een mooi vleesrund en niet van de melkkoe, heb je echt een prachtig stuk in handen, tegen een prijs die veel lager is dan bekende stukken als entrecote of ribeye.
Je werkt, je bent moeder en je doet je best gezond te eten. Dat lijkt makkelijk als je bij Smulweb werkt, met dagelijks tientallen recepten op je bord, maar in de praktijk blijkt dat niet helemaal zo. Twee ons groente, twee stuks fruit: ik red het vaak niet, sssst. Nu kregen wij onlangs op de redactie een heuse Versapers slowjuicer bezorgd. Ja, leuk, spannend, mooi ook, dacht ik. Maar gaan we `m ook echt gebruiken? Ik denk dat de kracht van zo`n apparaat valt of staat met gebruiksgemak. Je moet `m makkelijk in elkaar kunnen zetten en nog makkelijker kunnen schoonmaken. Afgezien van het sap dat eruit komt natuurlijk, maar daar later meer over.
Ik ga jullie doorlinken naar de waarheid: