Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: juni 2008

`Steeds meer rokers willen stoppen na rookverbod`

(Novum) - Naar schatting 455 duizend rokers willen stoppen voordat of zodra de horeca rookvrij wordt. Dat zijn ruim honderdduizend meer dan drie weken geleden, toen TNS Nipo eenzelfde peiling had uitgevoerd onder rokers. In de periode na het ingaan van het rookverbod op 1 juli tot aan het eind van het jaar, verwachten nog eens zevenhonderdduizend rokers hun peuk voorgoed uit te drukken. Dat zijn naar schatting 1,1 miljoen stoppers in ruim een half jaar.

`Een ongekend hoog aantal als je je bedenkt dat normaal in een heel jaar een miljoen stoppogingen plaatsvinden`, zegt directeur van Stivoro Lies van Gennip in een reactie op de cijfers. `Als al deze rokers proberen te stoppen met roken, dan betekent dat een half miljoen extra stoppogingen ten opzichte van een normaal jaar.`

Lees meer

Laatste dag voor roken in café

Cafébezoekers kunnen maandagavond voor het laatst een sigaret opsteken. Klokslag 12 uur, bij het begin van dinsdag 1 juli, wordt het rookverbod in de horeca van kracht. Behalve voor hotels, cafés en restaurants gaat het rookverbod ook gelden voor discotheken en coffeeshops en de culturele sector: musea, theaters, poppodia en bioscopen. Verder wordt roken taboe in sportzalen en kantines, overdekte winkelcentra en luchthavens.

Rokers kunnen nog wel in de horeca terecht, maar mogen hun sigaret, sigaar of pijp dan nog maar op twee plaatsen opsteken. Voor hen is er de speciaal ingerichte rookruimte, die afgescheiden moet zijn van de rest van het café of restaurant en waar niet bediend mag worden. En ook op het terras mag gerookt worden.

Lees meer

Dieëtdagboek

Dieëtdagboek dag 5 Hallo,


Ik ben intussen 600 gram kwijt, en ben er blij mee.


Ik ga jullie hier wel verlaten wat dieetdagboekje betreft want er werd mij gevraagd of ik recepten erbij kon verwerken en dat kan ik niet, want het is heel saai wat ik eigenlijk eet. Aardappelen, groenten, jus en vlees dus geen recepten en dan kan het hier niet.

Zit op een andere site www.valtaf.nl onder de naam Dolores1972 daar ben ik te volgen en is een echte afslank site.


Groetjes, Dolores.

Lees meer

Remunj - Roermond

Dit artikel is een aanvulling op : Ik ben weer eens in Roermond geweest

ROERMOND

Soms surf je op het internet en plots kom je iets bekends tegen. Zoals een foto van de Steenweg in Roermond met op de foto het pand waar de "Drukkerij en Boekhandel " Timmermans (mijn grootouders), geboortehuis van mijn moeder Ems. Hier heb ik heel wat keren mogen logeren. Het was voor mij altijd weer feest, er gebeurde veel..........

In het fotoalbum zijn enkele foto` s over Roermond geplaatst HERINNERINGEN

Spelen met afgesneden papierstoken uit de drukkerij, kijken hoe mij opa ingewikkelede berekeningen maakte met zijn handtelmachine, handen wassen in het fonteintje achter een deur bij het kantoor, op avontuur in de diepe kelder (herinner me nog de flessen Bordeaux - wijn uit 1948 die in een kelderruimte bewaard werden), rondsnuffelen op de gigantische zolder waarop de "radiohut" van oom Tim, wat spelen op de grote zwarte vleugel die in een nis in de grote voorkamer stond en kijken naar de heen en weer tikkende metronoon, luisteren naar de draadomroep, zitten op de ingebouwde bank, slapen in de gele kamer met de koude linoleumvloer, badderen in het grote bad waarboven ook de grote gasgeizer hing, de bus vim voor het verwijderen van vetaanslag van de badrand, s`nachts wakker worden door het slaan van de klok van de Munsterkerk, "droogworst" kopen bij slager Poels, Spelen met Bert van slagerij Hamstra, met de neus platgedrukt tegen de etalage kijken naar de speelgoedwinkel in de Munsterstraat, voor 25 cent een grote zak friet kopen in de frietestent op het Munsterplein, de groenteboer op het Bergske waar ik verwonderd kon kijken naar de moderne machine waarmee aardappelen werden geschrabt, warme broodjes kopen (voor openingstijd) en bij Sinterklaas op schoot bij Bakkerij-lunchroom Loven, Mars repen (25 cent) uit de automaat op het Bergske halen, Duiven voeren bij de Rattentoren, spelen bij de welpen waar oom Tim leider was, zwaaien naar meneer Kuypers in het plantsoen bij de Munsterkerk, de kleuterschool met de lage toegangsdeur en kleine wc - tjes voor de kleuters in de Kloosterwandstraat bij zr. Ogera, spelen op de plaats voor de drukkerij, de grote keuken met gele tegels en de boerenbontkopjes op de schouw, kijken hoe chocoladetruffels gemaakt werden, m`n moeder die "kwaad" werd omdat ik mijn haren met groene zeep had gewassen, naar kleine biggetjes kijken bij een boer in Roggel, met Ma zwemmen in Swalmen, (gescheiden) zwemmen in het grote zwembad langs de weg richting Sittard, de busreizen van Düsseldorf (waar we woonden) naar Roermond v.v., uitgebreide contróles aan de Nederlands - Duitse grens, de Biggles boeken die ik van Oma kreeg (1964), de prachtige Mahonihouten kasten en meubelen in de winkel, de oude handbediende kassa, de rond deur en het gangetje rechts van de winkel (waar veel materiaal lag opgeslagen) dat naar de drukkerij en het magazijn erboven leidde, het eten aan tafel met uitzicht op een schilderij met koeien die in een wei aan een sloot liepen, spelen in speeltuin de Weerd, Perl (van Hero) drinken (Is trouwens weer verkrijgbaar, heerlijk), donkerblauw ontbijtservies, Boerenbont eetservies, lichtblauw - wit servies, vlaaitjes eten in lunchroom de Kroon, de herdertjesprocessie waarin ik meeliep, Opa ventje die s`avonds in zijn rookstoel zat, meubelhandel Strouken naast de boekwinkel, kijken naar twee televisiezenders, de Nederlandse NTS en de Duitse WDR met Hier und Heute, Bingen kantoormachinewinkel aan de overkant van de boekhandel en ernaast de porseleinwinkel, Bruiloft van Tante Ien en oom Leo waarvoor ik een versje mocht opzeggen, waarvoor het eten op "de plaats" voor de drukkerij werd bereid,de sacramentskapel tegenover het bisschoppelijke paleis en er kaarsje aansteken, de waterbron in de kark "Kapel in het Zand" met tegeltje van Tim, de treinreis naar Hollandse Rading, de tantes (zussen van mijn moeder) die me overal mee naar toe namen, de verhalen uit de oorlog, Oma die met haar vingers Morsetekens kon maken omdat ze vroeger bij de telegraafdienst van de PTT werkte, Met tinnen soldaatjes spelen bij Tante Jet (Pollen ?) postzegels van een paar cent op de enveloppen, míjn vingers verbranden aan een hete krultang, onder in de vitrinekast met het glaswerk was een kastje met speelgoed zoals vlooienspel en pim pam pet. Olifant met klerenborstel in de traphal, bel met schellenkoord in de traphal, een hele rits gevulde Eau de Cologne flessen in de slaapkamer van oma., klimop langs de muren op de Plaats. Maar het meest is me toch die speciale geur bijgebleven die boekwinkels zo eigen is. Ik kom nog steeds graag in boekwinkels en als ik weer die speciale geur ruik denk ik weer aan vroeger. Ik was toen tussen de 4 en 6 jaar, dus ruim 50 jaar geleden.

Lees meer

SALADE

Al mijn salade recepten op een rijtje.

[url=https://www.smulweb.nl/koken/recepten/detail.php?recept=1033146]Aardappelsalade met paprika[/url]

[url=https://www.smulweb.nl/1033156/koken/recept/Aardappelsalade-met-azijn-oliesaus]Aardappelsalade met azijn-oliesaus[/url]

[url=https://www.smulweb.nl/1144104/koken/recept/Aardappelsalade-met-feta]Aardappelsalade met feta[/url]

[url=https://www.smulweb.nl/1033185/koken/recept/Aardappelsalade-met-mayonaise-yoghurtsaus]Aardappelsalade met mayonaise-yoghurtsaus[/url]

Lees meer

Binnerts binnen jaar weg bij Heerenhuis

Imko Binnerts is na tien maanden als directeur culinair vertrokken bij Het Heerenhuis in Middenbeemster. Binnerts wilde bij zijn komst het bedrijf op den duur overnemen, maar kwam er niet uit met de huidige eigenaar. Binnerts zegt teleurgesteld te zijn over het feit dat het niet gelukt is tot overeenstemming te komen Het Heerenhuis over te nemen. Hij maakt plaats voor chef-kok Paul de Graaf, die het restaurant verder zal leiden.

De bekende viskok stapte tien maanden geleden Het Heerenhuis binnen als directeur culinair. `Uitgangspunt van onze samenwerking is altijd geweest om te kijken of ik het bedrijf zou kunnen overnemen. De eerste drie maanden hebben we alleen maar gekookt. Daarna zijn we gaan spreken over de toekomst`, aldus Binnerts.

Lees meer

Oppepperprijs voor Erik en Anja van Loo

Het Gouden Bouillonblokje, een oppepperprijs van het culinaire magazine Bouillon, is uitgereikt aan Erik en Anja van Loo van restaurant Parkheuvel in Rotterdam. Van Loo nam enkele jaren geleden het driesterrenrestaurant over van Cees Helder. De prijs is er voor mensen die in weerwil van veel tegenwind en betweterij de moed hebben bijzondere uitdagingen aan te gaan. Kort na de aankoop van Parkheuvel ging het restaurant terug van drie naar één Michelinster.

`Toen Erik en Anja van Loo Parkheuvel overnamen, hingen er drie sterren bij de deur. En een driesterrenrestaurant overnemen, daar moet je lef voor hebben. Al na een maand staken de geruchten de kop op dat ze waren vastgelopen met hun schip. Om dan onverstoorbaar je eigen koers te blijven varen, daar heb je veel wilskracht voor nodig en dat verdient het gouden bouillonblokje`, aldus hoofdredacteur Will Jansen van Bouillon.

Lees meer

Groeispurt fastfood in China

De fastfoodmarkt in China groeit explosief. Volgend jaar stijgt de omzet naar €39 miljard tegen bijna 31 miljard euro vorig jaar, meldt onderzoeksbureau Euromonitor. Op dit moment is Yum Brands met KFC de grootste fastservice keten in China. In 2007 waren de 2000 winkels goed voor €1,4 miljard. De kipketen heeft het menu verregaand aangepast aan de Chinese smaak en eetgewoontes. Die eetgewoontes vormen, volgens Euromonitor, ook het grootste probleem voor snelle expansie, samen met de sterk gestegen inkoopkosten.

Lees meer

Groeispurt fastfood in China

De fastfoodmarkt in China groeit explosief. Volgend jaar stijgt de omzet naar €39 miljard tegen bijna 31 miljard euro vorig jaar, meldt onderzoeksbureau Euromonitor. Op dit moment is Yum Brands met KFC de grootste fastservice keten in China. In 2007 waren de 2000 winkels goed voor €1,4 miljard. De kipketen heeft het menu verregaand aangepast aan de Chinese smaak en eetgewoontes. Die eetgewoontes vormen, volgens Euromonitor, ook het grootste probleem voor snelle expansie, samen met de sterk gestegen inkoopkosten.

Lees meer

Pizza Hut begon ook echt in een hutje

Pizza Hut, de grootste pizzaketen ter wereld, bestaat dit jaar vijftig jaar. Het jubileum gaat gepaard met een retooling van de formule want de resultaten vallen tegen. Pizzahut viert een jubileum en dat is dan ook de enige reden voor een feestje. De economische omstandigheden in de Verenigde Staten om pizza`s te verkopen zijn niet ideaal. Belangrijkste oorzaak voor de terugval zijn de flink gestegen prijs van kaas en meel. de twee belangrijkste kostenposten bij een pizza. En door de belabberde economie bezoeken minder mensen de restaurants.

Lees meer
Oudere posts
Home Recepten Kookboeken