Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: juni 2007

Als vroeger alles beter was.

Als vroeger alles beter was.

Als vroeger alles beter was

is nu dus alles slechter

is het gras niet meer zo groen als toen

was krom ook stukken rechter

Er waren ook geen rampen

en oorlog was taboe

wat honger was wist niemand

het ging er eerlijker aan toe

Lees meer

een lekker volledig menu

Niet te moeilijk en niet te duur.... Aperitiefhapje:Mini-papillotten met zalm en Mozzarella 25min.

Ingrediënten voor 4 personen

bieslook 40 takje(s)

brikblaadje(s) 10

Mozzarella 200 gram

ei(eren) 1

peper en zout

gerookte zalm 200 gram

Lees meer

Goedkopere alternatieven

Sonja Bakker stelt in haar boek een aantal producten voor. Radar stelt een aantal goedkopere alternatieven voor.


SB: Twenty Four halvarine/ Becel light

Alternatief: Eigen merk halvarine of dieet halvarine (light)


SB: Maggi juspakjes

Alternatief: Juspoeder van eigen merk


SB: Yofresh rauwkostdressing

Lees meer

Winnaar Hermans Helden bekend

Erik van Dam uit Amersfoort is gisteren de winnaar geworden van Hermans Helden en daarmee de nieuwe chef-kok van Las Palmas in Rotterdam.
Van Dam versloeg daarmee medefinalist Rotterdammer Krispijn van Helsdingen in de rechtstreeks uitgezonden climax van het programma van Herman den Blijker. Beiden vochten met zes andere koks wekenlang om de nieuwe baan onder Hermans vleugels. Iedere aflevering viel er een af, totdat Erik en Krispijn overbleven.

Het restaurant is met 900 vierkante meter het grootste visrestaurant van Nederland en werd officieel geopend door burgemeester Ivo Opstelten.

Lees meer

Festival over voeding

In Wageningen wordt in de eerste week van oktober Food4you gehouden. Wageningen UR organiseert dit vijfdaagse festival over voeding in samenwerking met de gemeente Wageningen en de vakschool Wageningen. �Wie zich goed voedt, voelt zich lekker�, is de boodschap.
Een van de onderdelen van het festival is de Food Valley Conferentie �Consumer Insights, Inside Consumers�. Dit jaar staat de consument centraal bij de verschillende lezingen, workshops en demonstraties. Tijdens de conferentie wordt ook de jaarlijkse Food Valley Award uitgereikt. Deze prijs gaat naar het meest veelbelovende project of initiatief binnen de voedingsmiddelenindustrie. Bij de beoordeling wordt ook rekening gehouden met de mate van maatschappelijk verantwoord ondernemen.

Tijdens het Food4you-festival wordt het restaurant van de toekomst geopend. Hier kunnen bezoekers leren wat de wensen van consument precies zijn. Op 7 oktober wordt het evenement afgesloten met het nationaal gastronomiesymposium. Naast topkoks kunnen ook liefhebbers hieraan deelnemen. Doel van Food4You is het publiek informeren over wat er mogelijk is met voeding in de eigen keuken, wat wordt ontwikkeld in laboratoria en wat wordt gedoceerd in collegezalen.

Lees meer

Het telen van Frambozen enz

snoeien, planten, verzorgen en andere info



Frambozen telen.


Frambozen worden meestal in rijen geplant, maar zelfs in een kleine tuin kunt u wel twee of drie planten kwijt rond een paal van 1.50 m. Er zijn genoeg rassen om het zomerseizoen te 'overbruggen', maar ook rassen die vruchten dragen in de herfst. Die maken in één jaar vruchtdragende stengels en geven van eind zomer tot aan de eerste nachtvorst frambozen. Rassen die 's zomers vrucht geven, dragen aan stengels die het vorige jaar zijn gegroeid en die dus hun eerste oogst geven in het tweede jaar na het planten. Rassen die in het najaar vrucht dragen, produceren het eerste jaar een kleine oogst.

Lees meer

zelf ijs maken

ijs maken




Zelf (goed) ijs maken is moeilijk en kan gevaarlijk zijn als je niet de goede hygiëne in de gaten houd.

Ook de eetbaarheid, smaak en consistentie is moeilijk te bereiken zonder een goede ijsmachine.


Bij de bereiding van consumptie-ijs gebruiken we de volgende grondstoffen:

Vloeistoffen.

Lees meer

Goed materiaal is het halve werk

Oke, je hebt de smaak te pakken. Maar heb je ook de juiste barbecue en weet je hoe deze te gebruiken? Denk eraan, de smaak van je eten is afhankelijk van de barbecue, dus wees er zeker van dat een eenmalig koopje geen lange termijn teleurstelling wordt. Investeer in een goede barbecue en je kan je richten op een heerlijk diner. Tips voor het gebruik van de barbecue

  • Kies een goede plek. Bos, heide en duin zijn vooral tijdens de droge zomermaanden uiterst brandbaar.

  • Zet op de camping de barbecue ver genoeg van de tent af. Let op fladderende gordijnen/flappen van de caravan of tent.

  • Zet de bbq ook niet naast houten hekjes, overhangende bomen en klimplanten.

Lees meer

De Hoefslag heeft graag pottenkijkers

Toegegeven, de rode loper bij De Hoefslag in Bosch en Duin lag er niet speciaal voor ons. Hij ligt er ook voor u en geeft u waarschijnlijk hetzelfde welkome gevoel als wij hadden. Warme kleuren, overal grote verse boeketten en een fantastisch uitzicht op de tuin versterken het gevoel van heerlijke verwennerij. 'Dat moet ook, we bestaan al honderd jaar en horen tot de grondleggers van culinair Nederland. Dus weten we alles van verwennen', zegt directeur/chef-kok Andrès Delpeut. U zit dicht bij Paleis Soestdijk?

Lees meer

zomaar

https://www.smulweb.nl/community/gastenboek/?pagina=happyfeet

https://www.smulweb.nl/community/gastenboek/?pagina=nana_c

https://www.smulweb.nl/community/gastenboek/?pagina=cvdijke

https://www.smulweb.nl/community/gastenboek/?pagina=v.vinders

https://www.smulweb.nl/community/gastenboek/?pagina=jokewvg

https://www.smulweb.nl/community/gastenboek/?pagina=jeirdolleke

https://www.smulweb.nl/community/gastenboek/?pagina=pwiggers

https://www.smulweb.nl/community/gastenboek/?pagina=compy

https://www.smulweb.nl/community/gastenboek/?pagina=ingant

Lees meer
Oudere posts
Home Recepten Kookboeken