Raak je niet wijs uit een moeilijke term, zoek ‘em dan hier op! AAAAAAAAAA
– Aanbraden: Aanbraden is het in een open pan, in hete boter of vet vlug aan alle kanten bruin braden van gevogelte, vlees, wild en dergelijke die verder zullen worden gaar gestoofd.
Aanbraden geschied om het gerecht bruin te kleuren en de smaak te verhogen.
Desgewenst kan over vlees, gevogelte of wild wat bloem gestrooid worden voor het aanbraden.… Lees meer »
Recente reacties