Florenville is een klein plaatsje in de Ardennen, aan de grens met Frankrijk. Het heeft een opmerkelijk Smulgehalte. Het Smulgehalte van Florenville
Helemaal niet gek hoor, mocht je nog nooit van Florenville hebben gehoord. Het is maar een klein plaatsje, in de provincie Luxemburg, pal aan de Franse grens gelegen. Voor mij is het echter een even belangrijke plaats als Brussel. Daar haal ik namelijk bonbons en koekjes. In Florenville haal ik mijn vleeswaren en bijna alle bieren.
Maar een Smulparadijs is Florenville niet alleen omdat er zulke goede pates en hammen vandaan komen. Het is ook de plaats waar het beroemde Trappistenklooster van Orval staat. Het klooster waar het beroemde Orvalbier wordt gebrouwen. Orval, een van de zes echte Trappistbieren ter wereld. Echt in die zin dat het bier daadwerkelijk binnen de kloostermuren wordt gebrouwen. Het grote en zeer voorname klooster is rechthoekig en bestaat uit zes delen, waaronder dus de brouwerij en een kaasfabriek. In het midden bevindt zich een prachtige tuin en achter het klooster bevindt zich het meertje dat de bron van het Orvalbier vormt. Wat ik niet wist, maar na een bezoek aan het cafe van de brouwerij dus wel, is dat er naast het erg hoppige en tamelijk scherpe Orvalbier met 6,2% alcohol ook een lichte versie met maar 3,5% wordt gebrouwen. Die is voor de kloosterlingen, en voor derden alleen in het klooster te krijgen.
De 13 principes.