.
.
Smulweb Blog
Je koekje bij de koffie
Maand: januari 2003
Lees meer
Het platte buik plan
Er is niets mis met een klein, vrouwelijk buikje. Maar gaat dat buikje u in de weg zitten en gaan rok of spijkerbroek niet meer dicht, dan moeten er maatregelen genomen worden. Te beginnen met buikspieroefeningen.
Als er staat: plaats de handen achter het hoofd, zorg er dan voor dat de handen elkaar niet aanraken, en vouw ze zeker niet in elkaar! Houd de nek goed ontspannen en probeer niet met uw handen uw rug van de grond te trekken.
Wat ook belangrijk is: zodra u spanning voelt in uw onderrug, is het verstandiger om te stoppen met de oefening. Bij alle grondoefeningen is het beter voor uw rug om een matje te gebruiken.U ligt plat op uw rug, met gestrekte benen. Leg uw handen achter uw hoofd, met de ellebogen zoveel mogelijk naar buiten. Komt met uw bovenlichaam omhoog en ga weer langzaam naar beneden. Raak net niet de grond. Adem uit als u naar boven komt, adem in als u naar beneden gaat. Houd u adem vooral niet in! Uw onderrug blijft plat op de grond en wordt niet hol, anders laat u uw rug het werk doen in plaats van uw buikspieren.U ligt op de grond met opgetrokken knieen. Uw handen liggen nog steeds achter uw hoofd, met de ellebogen naar buiten. Ga afwisselend met uw bovenlichaam schuin omhoog in de richting van uw linker- en rechterknie.U ligt nog steeds op de grond met uw benen languit. Klem een bal tussen uw voeten en probeer uw benen steeds een stukje op te tillen. Druk uw onderrug goed tegen de grond en laat echt uw buikspieren het werk doen. Deze oefening kan ook zonder bal.Met opgetrokken knieen ligt u op de grond. Uw handen liggen langs uw lichaam. Trek uw knieen een beetje naar u toe zodat uw voeten van de grond komen en laat uw benen weer zakken met uw voeten tot vlak boven de grond. Een paar tellen vasthouden en weer een stukje omhoog met uw knieen.U ligt op de grond met uw knieen opgetrokken. Sla uw armen om de achterkant van uw bovenbenen. U hoofd komt nu een stukje van de grond en uw buikspieren spannen zich aan. Maak in deze houding schommelende bewegingen met uw lichaam.U ligt plat op de grond met uw handen onder uw billen. Duw uw bekken een beetje in de grond, zodat uw rug goed vlak blijft. Maak fietsende bewegingen met uw benen. Liefst zo laag mogelijk boven de grond, dat is extra zwaar.Ga op handen en voeten op de grond staan/zitten. Strek uw benen naar achteren en sta op de bal van uw voeten. U steunt nu op uw handen. Laat de heupen een beetje zakken, totdat uw lichaam een rechte lijn vormt. Houd deze houding zo lang mogelijk vast.Ga met opgetrokken knieen op de grond zitten. Uw voeten zijn plat op de grond en uw armen recht vooruit. Duw uw heupen naar de grond en zak langzaam met uw bovenlichaam een stukje naar achteren en kom weer langzaam terug.Deze oefening doet u gewoon achter uw bureau. U zit rechtop in uw stoel met gebogen knieen. Til uw beide benen een stukje van de vloer, 10 tellen vasthouden en weer laten zakken. Vind u deze oefening te zwaar? Houd dan uw bureau vast.Denk aan uw houding. Houd uw rug recht, schouders iets naar achteren en kantel uw bekken een fractie naar voren.
Matig sterrenjaar voor restaurants
Een Michelinster voor restaurant La Vilette in Rotterdam, twee voor Vermeer in Amsterdam en Kaatje bij de Sluis in Blokzijl verliest zijn tweede ster. De Michelingids 2003 is uit. [gepubliceerd in het Algemeen Dagblad op 31 januari 2003] Rotterdam - Na het spectaculaire jaar 2002, waarin Nederland door Michelin werd beloond met het eerste driesterrenrestaurant, Parkheuvel van Cees en Rosalie Helder in Rotterdam, volgt dit jaar een matige oogst.
De bandenfabrikant stelt bij het uitkomen van de nieuwe restaurantgids 2003 dat de derde ster heeft geleid tot een 'ware gastronomische ontdekkingstocht en de kwaliteit in heel Nederland heeft opgekrikt', maar dat een ster nu ook weer niet al te gemakkelijk moet binnenvallen. Hoofdinspecteur Paul van Craenenbroeck: ,,Het kan niet elk jaar zo'n geweldig jaar zijn. We moeten nu de competitie weer gaan sturen.''
michelin-sterrenregen 2003
een motregentje Het wordt ieder jaar erger, de sterrengekte rond de Guide Rouge van Michelin in de Benelux. Die gidsen komen op verschillende momenten uit, de Beneluxgids begin februari en eind januari is iedereen in het vak behoorlijk nerveus. Sommigen vinden die opwinding heel aardig en tot die groep behoor ik. Anderen vinden het goedkoop vertier a la Beaujolais nouveau en misschien hebben ze wel gelijk. In ieder geval zijn het meestal verstandige mensen die ik in die groep aantref.
Over Belgie moeten anderen maar rapporteren, ik geef toe dat de nieuwe namen me niets zeggen en wil graag worden geinformeerd. Wel moet ik het even hebben over de tweede ster van restaurant Esmeralda, dat paulbrussel prompt wenasje noemde. Een insidergrapje, ik hoop dat het mag.
Amusement dans le Nord !
In het Noorden van Frankrijk in de streek tussen Dunkerque en Lille is heel wat te ontdekken voor smullers die hier op doorreis terechtkomen ! Zo heten de kleine plattelandskroegen hier waar men komt voor een pilsje , een koffie , een streekgerecht en om te kaarten of een partijtje mini-billard te spelen .
* KASTEELHOF *
Het hoogstgelegen ' Estaminet ' in Flandre met een prachtig uitzicht over de lage landen , is de ' Kasteelhof ' in het dorp Cassel ( 8 rue Saint-Nicolas ) . Rieten manden en gedroogde bloemen aan het plafond en droge worsten hangen over de toog . Op de kleine kaart o.a. ' Soupe aux endives ' en ' Dessert a la cassonade et aux speculoos ' .
Vis schoonmaken
Op de markt heb ik in mijn enthousiame een kilo vis gekocht. En nu zit ik me dus af te vragen hoe ik een stapeltje dode vissen in een avondmaal verander? vraagje (hulproepje) van een heksje... Op de markt heb ik in mijn enthousiame een kilo vis gekocht Balo's
of Bago's of zoiets. Ik had er in elk geval nog nooit van gehoord. Ze
zijn iets groter dan mijn hand en nog helemaal kompleet.
En nu zit ik me dus af te vragen hoe ik een stapeltje dode vissen
in een avondmaal verander?
Ik neem aan dat de kop en schubben er af moeten, en vermoedelijk
De Argentijnse keuken
De Argentijnse keuken is weinig gecompliceert.
De invloeden komen uit verschillende culturen zoals de Spaanse, Italiaanse,
Engelse, Franse, Ierse, Duitse, Zwitserse en de Nederlandse cultuur. van "moesje2" De Argentijnse keuken is weinig gecompliceert.
De invloeden komen uit verschillende culturen zoals de Spaanse, Italiaanse,
Engelse, Franse, Ierse, Duitse, Zwitserse en de Nederlandse cultuur.
De Argentijnen zijn echte vleeseters.
Gemiddeld eet een inwoner zo`n 120 kilo vlees per jaar.
Het vlees word erg puur gegeten.
Winnaar Bocuse d'Or 2003 is bekend
The winner of the 9th Bocuse d?Or is Charles Tjessem, NORWAY On January 28 and 29, 23 countries competed to win the 9th Bocuse d?Or.
Argentina, Australia, Austria, Belgium, Brazil, Canada, Denmark, Finland, France, Germany, Iceland, Italy, Ireland, Japan, Luxembourg, Norway, Russia, Singapore, South Africa, Spain, Sweden, the United Kingdom and the United States, each sent their best Chef to compete in Lyon.
The jury, composed of the most renowned chefs from each country, was chaired by Ferran ADRIA, Spanish Chef of the restaurant El Bulli in Rosas (Giron), 3 Michelin stars, and by Francois ADAMSKI, Bocuse d?Or 2001, France.
Kookdemonstratie Traiteur Jo Demerie.
Jo Demerie is een productfreak en kookt zeer fijn voor feestjes bij U thuis of op locatie. De zeer gegeerde traiteur is gepassioneerd en wist een boeiende les te geven. Ik was op zoek naar een traiteur voor een feestje. Je kunt niet altijd zelf achter de potten staan. Bovendien is koken voor meer dan 100 mensen geen lachertje! Wat is er dan beter dan incognito een culinaire demonstratie bijwonen van een traiteur zelf? Naast heel wat culinaire kennis zou ik ook weten of ik bij het juiste adres was aanbeland voor mijn feestje.
ABBA Songs 2
Hej Gamle Man
Han st?r ptorget varje dag
En vanlig gammal man
Hans h?r ar lite gr?nat
Under mossans roda band
Med blanka knappor I sin rock
Och bossan I sin hand
Han vet nog ganska val
Vad vi vill fr?ga om ibland