Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: juni 2002

Morning has broken...

A:hover {font-weight: bold} A { text-decoration: none; }


Morning Has Broken

~Cat Stevens~

Morning has broken, like the first morning

Blackbird has spoken, like the first bird

Praise for the singing, praise for the morning

Praise for the springing fresh from the world

Sweet the rain's new fall, sunlit from heaven

Like the first dewfall, on the first grass

Praise for the sweetness of the wet garden

Sprung in completeness where His feet pass

Mine is the sunlight, mine is the morning

Born of the one Light, Eden saw play

Praise with elation, praise every morning

God's recreation of the new day

Morning has broken like the first morning

Blackbird has spoken like the first bird

Praise for the singing, praise for the morning

Praise for the springing fresh from the world.

~Tekst van Eleanor Farjeon~

Van dit liedje krijg ik steeds weer een brok in mijn keel, zo mooi vind ik het... 't is net een gebed.

Lees meer

Griekse Feta

Beschermde naam sedert 27-6-'02

Sinds enkele dagen is er een besluit van de EEG Ministers, dat de naam feta vanaf nu een beschermde naam is, wat wil zeggen dat alleen de in bepaalde regio's in Griekenland geproduceerde geitenkaas de naam feta mogen voeren, de geitenkazen uit andere landen die ook de naam feta voerden moeten binnen een bepaald tijdsbestek de naam veranderen. Zoiets als de Franse Champagne.

Greek feta victory

The feta cheese issue closed on June 27 fully satisfying the Greek positions, as the European Union's agricultural ministers decided that the name of this Greek cheese will be protected internationally. Agriculture Minister George Drys defended the Greek positions successfully in the meeting taking place in Luxembourg. The council of ministers issued a directive mandating that the feta cheese name will be entered within three months in a catalogue of products called "appellation controllee." Hitherto, only cheese sorts produced in certain Greek regions can be called "feta".

Lees meer

Niet morgen, maar nu!

Boek van schrijver Wayne Dyer. ISBN 9022984915 Uitgerverij Bruna.

Dit boek heeft mij veel geleerd over mezelf in relatie met anderen. Het laat zien wat manipulatie is en hoe je kunt reageren. Een aanrader voor iedereen die daar moeite mee heeft!

Lees meer

The old fisherman

A:hover {font-weight: bold} A { text-decoration: none; }

THE OLD FISHERMAN

Our house was directly across the street from the clinic entrance of Johns Hopkins Hospital in Baltimore. We lived downstairs and rented the upstairs rooms to out patients at the clinic.

One summer evening as I was fixing supper, there was a knock at the door. I opened it to see a truly awful looking man.

"Why, he's hardly taller than my eight-year-old," I thought as I stared at the stooped, shriveled body. But the appalling thing was his face - - lopsided from swelling, red and raw.

Yet his voice was pleasant as he said, "Good evening. I've come to see if you've a room for just one night. I came for a treatment this morning from the eastern shore, and there's no bus 'til morning."

He told me he'd been hunting for a room since noon but with no success, no one seemed to have a room "I guess it's my face...I know it looks terrible, but my doctor says with a few more treatments..."

For a moment I hesitated, but his next words convinced me: "I could sleep in this rocking chair on the porch. My bus leaves early in the morning."

I told him we would find him a bed, but to rest on the porch. I went inside and finished getting supper. When we were ready, I asked the old man if he would join us. "No thank you. I have plenty." And he held up a brown paper bag.

When I had finished the dishes, I went out on the porch to talk with him a few minutes. It didn't take a long time to see that this old man had an oversized heart crowded into that tiny body. He told me he fished for a living to support his daughter, her five children, and her husband, who was hopelessly crippled from a back injury. He didn't tell it by way of complaint; in fact, every other sentence was preface with a thanks to God for a blessing. He was grateful that no pain accompanied his disease, which was apparently a form of skin cancer. He thanked God for giving him the strength to keep going.

At bedtime, we put a camp cot in the children's room for him. When I got up in the morning, the bed linens were neatly folded and the little man was out on the porch. He refused breadfast, but just before he left for his bus, haltingly, as if asking a great favor, he said, "Could I please come back and stay the next time I have a treatment? I won't put you out a bit. I can sleep fine in a chair." He paused a moment and then added, "Your children made me feel at home. Grownups are bothered by my face, but children don't seem to mind."

I told him he was welcome to come again. And on his next trip he arrived a little after seven in the morning. As a gift, he brought a big fish and a quart of the largest oysters I had ever seen. He said he had shucked them that morning before he left so that they'd be nice and fresh. I knew his bus left at 4:00 a.m. and I wondered what time he had to get up in order to do this for us.

In the years he came to stay overnight with us there was never a time that he did not bring us fish or oysters or vegetables from his garden. Other times we received packages in the mail, always by special delivery; fish and oysters packed in a box of fresh young spinach or kale, every leaf carefully washed. Knowing that he must walk three miles to mail these, and knowing how little money he had made the gifts doubly precious.

When I received these little remembrances, I often thought of a comment our next=door neighbor made after he left that first morning. "Did you keep that awful looking man last night? I turned him away! You can lose roomers by putting up such people!"

Maybe we did lose roomers once or twice. But oh! If only they could have known him, perhaps their illness' would have been easier to bear. I know our family always will be grateful to have known him; from him we learned what it was to accept the bad without complaint and the good with gratitude to God.

Recently I was visiting a friend who has a greenhouse. As she showed me her flowers, we came to the most beautiful one of all, a golden chrysanthemum, bursting with blooms. But to my great surprise, it was growing in an old dented, rusty bucket. I thought to myself, "If this were my plant, I'd put it in the loveliest container I had!"

My friend changed my mind. "I ran short of pots," she explained, "and knowing how beautiful this one would be, I thought it wouldn't mind starting out in this old pail. It's just for a little while, till I can put it out in the garden."

She must have wondered why I laughed so delightedly, but I was imagining just such a scene in heaven. "Here's an especially beautiful one," God might have said when he came to the soul of the sweet old fisherman. "He won't mind starting in this small body." All this happened a long time ago - - and now, in God's garden, how tall this lovely soul must stand.

The LORD does not look at the things man looks at. Man looks at the outward appearance, but the LORD looks at the heart." (1 Samuel 16:7b)

~ Anoniem ~

Lees meer

Zuinig in de keuken

en nog wat tips om te consuminderen A:hover {font-weight: bold} A { text-decoration: none; }

Tips bij het koken:

Zo beperk je verder je eigen verbruik van energie en water:

Beperk kook- en baktijden tot het strikt nodige.

Diepgevroren etenswaren laat je best in de koelkast ontdooien.

Als je je elektrisch fornuis uitschakelt, geeft het nog een hele tijd warmte af die je kan benutten.

Koken zonder deksel verdrievoudigt het energieverbruik. Dus: op ieder potje past een dekseltje...

Pannen met een vlakke bodem die precies op de kookplaat passen, voorkomen warmteverlies.

Voor het klaarmaken van kleine hoeveelheden is de microgolfoven het meest geschikt. Voor grotere hoeveelheden gebruik je best de kookplaat. Microgolven dringen snel door de eerste 2-3 cm, voor grotere hoeveelheden duurt het langer. Bedenk wel dat je bij elk extra keukenapparaat ook nieuw ?witgoed? binnenhaalt: nieuwe machines die voor hun aanmaak ook energie vergen.

Maak wat vaker rauwkost klaar.

Zet het eten met zo weinig mogelijk water op, net genoeg om aanbranden te voorkomen. Dat spaart ook vitamine C, die je anders met het kookwater weggiet.

Laat groenten niet langer koken dan nodig. Dat is lekkerder en lichter verteerbaar.

Voedsel stomen gaat sneller dan koken en verbruikt minder water en energie. Met zo?n stoommandje in een gesloten pot blijven bovendien de vitamines behouden.

Als je aardappelen gaat koken, hoef je je kookpan maar half te vullen met water.

Eenpansgerechten vereisen weinig energie.

Op de lange kooktijden van volle rijst of peulvruchten kan je veel energie besparen met de moderne versie van de hooikistmethode. Peulvruchten moet je alvast lang genoeg laten voorweken. Daarna breng je de rijst of peulvruchten met de nodige hoeveelheid water aan de kook. Sluit af en stop de pan in bed, goed ingepakt in je donsdeken. De rijst of peulvruchten raken vanzelf verder gaar. Reken ongeveer twee tot drie keer de normale kooktijd. Je kan dus ?s morgens koken en het gerecht wegzetten tot ?s middags of ?s avonds. Even opwarmen en klaar is kees.

Tips bij het bewaren:

Zo bespaar je energie:

Stel de koel- of vrieskast niet op een te warme of een te koude plaats op. Dus niet op een zonnige plek of dicht bij een fornuis. Zorg er ook voor dat de achterkant van de koelkast vrijstaat, zodat de warmte niet blijft hangen.

Laat de ijsaanslag die zich in de koel- of vrieskast vormt niet dikker worden dan een enkele millimeter. Een ijslaagje van 2 mm veroorzaakt 10% meer energieverbruik. Daarom is het belangrijk regelmatig de koelkast te ontdooien.

Bron: www.bewustverbruiken.org

Algemene zuinige tips

Bereken je huishoudbudget per maand en haal aan het begin van de maand dat geld in huis, verdeel het over enveloppen voor elke week en houdt je eraan.

Maaltijdkosten berekenen en kijken of het goedkoper kan

Spaar minimaal 10 % van je inkomen

Neem geen geld mee naar buiten. Wat je niet bij je hebt kun je ook niet uitgeven (dus ook geen plastic geld meenemen ;-).

Doe geen pulsaankopen. Wacht een dag en kijk of je het dan nog echt wil hebben.

Schrijf op wat je uitgeeft (je schrikt je naar!).

Bekijk tenminste 1 keer per jaar je vaste kosten.

Geld wat je overhoudt meteen wegzetten op een spaarrekening

Stel je een doel, waarom je wat geld wilt besparen (maken :-))

Boodschappentips

Buk eens wat vaker in de supermarkt. De goedkopere producten liggen vaak in de laagste schappen, terwijl de kwaliteit zeker niet minder is.

Maak een boodschappenlijstje voor je naar de winkel gaat en houdt u daaraan.

Ga nooit met een lege maag boodschappen doen, dan haal je meer dingen als nodig.

Tube tandpasta en creme openknippen als ze leeg zijn. Er zit dan nog veel in.

Koop producten die je veel gebruikt in de aanbieding

Zorg dat je altijd wat snelle en makkelijke dingen in huis hebt voor als je geen zin hebt om te koken. Je hoeft dan geen dure chinees/ pizza te betalen

Kijk ook eens hier:

stichting Zuinigheid met Stijl

www.zuinigst.nl

onthaasten.pagina.nl

Consuminderkrant

www.ddh.nl/nwd/2000/krant

grapje

www.onthaasting.nl

Lees meer

Kopersstaking 1-7-02

Laten wij als consument onze stem laten horen op 1-7-02 en de hand op de knip houden.

Wees solidair en koop maandag niets, we geven het bedijfsleven een koekje van eigen deeg door ze in de portemonnee te treffen

Lees meer
Oudere posts
Home Recepten Kookboeken