Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: maart 2001

Over chutney's, ingelegd zuur en garneringen

Met dank aan Tabitha. Achars (ingelegde groenten) worden in India geserveerd om de eetlust en

spijsvertering te stimuleren. Deze bijgerechtjes dienen teven als

smaakcontrast bij mild gekruide gerechten, zoals die in Noord-India, waar

veel minder chilipeper wordt gebruikt.

Er bestaan vele soorten klant-en-klare achars in potjes, waarvan "nimbu ka

achar" (hele limoentjes) met zijn zoutige citrussmaak de populairste is.

Maar ook van mango, vis, gevulde hele limoenen en chilipepers, en zelfs van

eieren en wild, maakt men in India fijne zuurwaren, die uitstekend bij de

Lees meer

RAAPSTELEN

Het prilste en puurste van de lente zijn raapstelen. Het prilste en puurste van de lente zijn raapstelen. Raapstelen is het jong geoogste blad van de Chinese kool of de meiknol. Afhankelijk van het type wordt het hele plantje met worteltjes geoogst of bij de grond afgesneden. De licht groene blaadjes zijn langwerpig en ingesneden. De groente heeft een pittige smaak. Raapstelen worden in bosjes of los verkocht. Ze bevatten veel vitamine A,B,C, kalk en ijzer.

Raapstelen moeten er bij aankoop fris uitzien. Het is aan te bevelen om de groente op de dag van aankoop te gebruiken. Raapstelen bestaan namelijk voor een groot deel uit water. Ze zijn daardoor erg kwetsbaar. Bewaar ze niet langer dan twee dagen in koelkast of gewikkeld in een vochtige doek. Raapstelen slinken tijdens de bereiding. Reken per persoon op ongeveer 350 gram. Voor salades en stamppot heeft u ongeveer 100 gram per persoon nodig. De blancheertijd voor raapstelen is 1? minuut.

Lees meer

Waarom?

Waarom wil ik eigenlijk afvallen? * om me beter in mijn lijf te voelen

* om mezelf te kunnen accepteren zoals ik ben

* om met mijn zoontje Kevin mee te kunnen rennen

* om nog een kindje te krijgen

* om gezonder te zijn

* om die kleding te dragen die ik echt mooi vind

* om me niet meer te hoeven schamen voor mezelf

Jolanda

Lees meer

De om het ei dansende spiraal

Paas knutselwerkje Een uitgeblazen ei

een cirkel van gekleurd papier of karton met een doorsneden van tenminste 10 cm

naald en draad

1 of 2 kralen

een schaarKnip de papieren of kartonnen cirkel tot een spiraal.

Rijg met een lange naald een draad door het beschilderde

of geverfde, uitgeblazen ei; aan het eind van de draad is

een kraal bevestigd.

Eventueel kan een tweede kraal aan de draad geregen

Lees meer

Lijnperikelen 25

Het lijkt weer de goede kant op te gaan. Ik begin het lijnen weer wat op te pakken. Wat blijft het toch ook een eeuwige strijd. Dinsdag ging nog niet best, woensdag al iets beter ook al was de chocola nog wel verleidelijk. En vandaag is het een goede dag. Qua beweging gaat het deze week prima. Maandag aquajoggen. Dinsdagavond big diet fitness, ik had het opgenomen. Wat zullen de buren me weer grappig hebben gevonden. Om mij zo voor het raam te hebben zien bewegen. Ik hou namelijk niet zo van gordijnen voor het raam. Gisteren en vandaag ben ik wezen zwemmen. Ik heb wel het idee dat m'n conditie langzaam vooruit gaat. Ik kan er regelmatig een baantje borst -en rugcrawl tegen aan gooien. Dat geeft wel een lekker gevoel. Hangend aan de kant doe ik nog 1 a 2 minuten buikspieroefeningen, maar ik heb nog niet het idee dat dat echt zoden aan de dijk zet. Ik moet toch ook nog eens proberen wat thuis te oefenen. Wel heb ik het idee dat m'n armen weer iets steviger worden met al dat gezwem. Nu die benen nog aanpakken. Daar zit ik toch het meest mee.

Lees meer

dagboek v/e lijner dag 88

een fantastische dag! En hier was ik dan toch al weer. Mijn vingers jeuken, zo graag wil ik tikken om aan mijn trouwe lezers te vertellen hoe ik mijn verjaardag doorgekomen ben. Iedereen bedankt voor de gelukwensen, ik zal iedereen nog persoonlijk bedanken in de gastenboeken.

Het was(ondanks het weer)een geweldige dag! Vanmorgen om 8 uur opgestaan en de gewone dingen gedaan; de was, rugoefeningen en ontbijt(en natuurlijk even op smulweb kijken) Om iets na 9 ben ik met de auto(!) naar de sportschool vertrokken. Ik kwam erachter dat mijn eigen tas veel te klein is om sportkleding, schoenen en een handdoek in te vervoeren. Dus de voetbaltas van mijn jongste leeggegooid(in zijn kamer, die stofzuigd hij zelf)daar paste alles net in. Ik was best een beetje zenuwachtig en vond het erg spannend allemaal. Dat bleek beslist niet nodig. Een hele sympathieke en leuke jongen(hoe kan het ook anders)begeleidde mij. Hij kwam er natuurlijk achter dat ik jarig was(hij moest mijn geboortedatum weten voor invoering in de computer)en hij heeft het aan alle mensen verteld die er waren. Het was trouwens best druk en ik heb geen slanke dennen gezien. Het was ook heel gemengd, mannen, vrouwen en ook alle leeftijden. Peter kon bij mij helemaal niet meer stuk toen hij vroeg of hij me mocht tutoyeren en hij heel voorzichtig naar mijn gewicht vroeg. Trots zei ik dus dat ik dat precies wist omdat ik aan het lijnen ben en er sinds 1 januari 7 kilo af is. Hij vond dat hartstikke goed. Ik moest eerst 12 min op een ligfiets(ging prima) en toen 12 min op een langlaufapperaat. Toch een heel ander ding dan mijn strider. Ik ging vlot van start, was na 2 min al bekaf en had een hartslag van 160 en dat moest 126 zijn. Toen ik dus een stuk rustiger ging was het beter te doen. Daarna heb ik 3 fitnisstoestellen gehad voor schouders, borst en benen en daarna nog op de loopband. Toen was de tijd alweer om en ik heb me meteen aangemeld. Maandag ga ik weer en wordt dan nog een keer begeleid door Peter en hij laat me dan weer andere toestellen doen, daarna kan ik zelf onbeperkt gaan. Ik vond het hartstikke leuk om te doen en het gevoel na die tijd was heerlijk. Inplaats van 40 voelde ik me 10 jaar jonger. Toen ik thuiskwam had Henk net de keukenvloer gedweild en alles blonk weer in huis(de lieverd) Er waren al telefoontjes voor me geweest en nadat we de koffie op hadden ben ik wel een uur in de weer geweest om alle telefoontjes te beantwoorden. Tussen de middag 2 warme kaasbroodjes gegeten en daarna nog even een verslag voor mijn werk uitgetypt. Ondertussen was de post ook geweest en ik had leuke kaarten gekregen. Vanmiddag de boodschappen gedaan en behalve het gebak hebben we alles al in huis voor de visite. Toen we terug waren zijn we met de hond naar het strand geweest(ja, het is even droog geweest vandaag) Toen we terug waren heb ik mijn kleren gestreken, gedouched, mooi aangekleed(mijn rokje en mijn laarzen weer met ditmaal een rood t-shirt en een zwart kanten hesje erop)en flink opgetut. Om 7 uur waren we bij het italiaans restaurant en we hebben heerlijk gegeten. We kregen eerst iets wat een soort pizza was met een soort pesto erop, heerlijk! en daarna ook nog ciabatta met kruidenboter. Als voorgerecht had ik gebakken paddestoelen en Henk had uiensoep. Als hoofdgerecht had ik varkensoester met gorgonzolasaus en rode pesto en Henk had ossehaas in een marsalasaus. Daarbij kregen we gebakken aardappels, tuinbonen, brocolli, sla en spaghetti(heel lekker door mijn saus heen). Hierbij heb ik 2 wijntjes gedronken. Als nagerecht hadden we beiden een soes met ijs en bosvruchten. Om half 10 waren we weer thuis. Ik vond het echt een leuke dag en dat terwijl ik mijn verjaardag eigenlijk liever maar oversla en niks vind. Dat komt ook omdat we meestal de verjaardagen op 18 maart vieren, maar met mijn verjaardag ben ik dan wel vrij en ik maak dan geen afspraken, voor het geval er nog iemand langs komt. Meestal komt het er dan op neer dat ik niemand zie(behalve mijn gezin natuurlijk) Nu had ik zelf wat leuke dingen gepland, dus had ik het al een heel ander indeling gegeven en dat is toch veel leuker.

Lees meer

Informatie over Stad (Groningen) en land

Met dank aan VVV Groningen.

Koopzondagen: 4 maart, 1 april, 6 mei, 2 september, 7 oktober, 4 november, 2 december en 23 december 2001

Koopavond: donderdag - 21.00 uuur

Geschiedenis Groningen

De stad Groningen is oud. Hoe oud weet niemand precies, maar het is zeker dat er al in de eerste eeuwen van onze jaartelling mensen woonden op de plaats waar nu de stad Groningen ligt. De plek was gunstig gekozen: op het einde van de Hondsrug, aan weerszijden begrensd door moerassige laagvlakten. In het Noorden lagen de vruchtbare kleistreken. Via de Drentse Aa was zowel verkeer van en naar de Friese kleistreken als naar (en over) zee mogelijk.

Lees meer

Tuinfitness

Voor tuinfitness gelden eigenlijk dezelfde regels als voor

gewone fitness: doe het regelmatig en met mate! Goed om te weten

"Voor tuinfitness gelden eigenlijk dezelfde regels als voor

gewone fitness: doe het regelmatig en met mate!" Dat zegt

Wiebe de Vries. Hij werkt als bewegingsdeskundige bij ERGO-

care, een ergonomisch adviesbureau aan de Vrije Universiteit

in Amsterdam. Voordat u erover denkt om serieus in de

tuin in plaats van de sportschool te gaan werken, heeft hij

een paar belangrijke richtlijnen voor u op een rij gezet.

Lees meer
Oudere posts
Home Recepten Kookboeken