Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Maand: september 2000 (pagina 2 van 9)

Welk vlees met welke groenten?

Soms is het moeilijk om te kiezen voor de goede groente bij het vlees.Hier wat tips! Combinatie’s vlees en groenten;

Rundvlees;alle groenten.

Varkensvlees;alle soorten kool,
koolraap,schorseneren,slabonen,snijbonen,tuinbonen,zuurkool,worteltjes,bloemkool.

Lamsvlees;worteltjes,knolselderij,schorseneren,raapjes,prei,uien,witte bonen.

Kalfsvlees;asperge’s,bloemkool,Brussels lof,doperwten,schorseneren,worteltjes.

Gehakt en sausijsjes;alle soorten kool,appelmoes,koolraap,sla,spinazie,slabonen,snijbonen,rode bieten,stoofperen.

Ossetong;worteltjes,erwtjes,bloemkool,sla,bleekselderij.

Biefstuk;erwtjes,worteltjes,sla,bloemkool,appelmoes.

Hachee;bieten,rode kool,sla,bruine of witte bonen.

Wild en gevogelte,met groenten en fruit;
Eend;appelmoes,compote,sinaasappelsalade.

Fazant;zuurkool,annanas,compote,groene savoyekool.

Haas;rode kool,zuurkool,appelmoes,compote,spruitjes,kastanjes.

Kalkoen;appelmoes,kastanjes,compote.

Kip;appelmoes,compote,sla,doperwtjes.

Konijn;appelmoes,compote,peren.

Vis en groenten;
Gekookte of gestoofde vis;worteltjes,bieten,spinazie.… Lees meer »

Zeewier / zeegroenten

De naam zeewier schrikt veel mensen af, daarom gebruikt men liever de term zeegroenten, want dat is het in feite ook. De naam zeewier schrikt veel mensen af, daarom gebruikt men liever de term zeegroenten, want dat is het in feite ook. Zeegroenten zijn gedroogd en voorverpakt te koop in natuurvoedingswinkels.
Ze bevatten weinig calorieen, zijn vetvrij en vormen een uitstekende bron van jodium, dat essentieel is voor een goede werking van de schildklier (die de stofwisseling reguleert).… Lees meer »

Het complete fitness-boek 8

Weight Watchers, Spierversterkings workout. Het versterken van de spieren is een belangrijk onderdeel van fitness. Sterke spieren zijn noodzakelijk voor alledaagse activiteiten – van trap klimmen tot boodschappen sjouwen of gras maaien.
Krachtige spieren zorgen voor een betere houding en zijn ook van belang voor sportprestaties; bovendien verkleint u hiermee de kans op blessures.

Training dmv weerstand is gebaseerd op het principe dat uw spieren sterker moeten worden wanneer ze meer moeten presteren dan normaal.… Lees meer »

Soda Club

Maak je eigen koolzuurhoudende dranken met of zonder smaak Ik was het sjouwen van flessen zat. Dan weer de flessen inleveren en dan weer vergeten om frisdrank te kopen. Dus heb ik zaterdag een soda club apparaat gekocht. In de verpacking waren 1 soda club aparaat, 1 soda club literfles en 1 C02 cilinder.
Met het soda apparaat heb ik dus altijd frisdrank of sprankelend water in huis.… Lees meer »

Kruiden bewaren in de koelkast.

Dit was een tip bij Carlo en Irene. Rol hier je kruiden in.
En leg hem in de koelkast.


Je kan zo je kruiden wel een week goedhouden.

Dit is een tip van de kok bij Carlo en Irene.
Ik denk zeker het proberen waard.… Lees meer »

Ida’s tips

Huishoudelijke handigheidjes en tips Krenten en rozijnen zakken niet naar de bodem als u ze na het wassen door wat bloem schut.Oude gelakte theebladen met dikwijls Chinese afbeeldingen worden weer prachtig als ze worden gepolijst met een brij van bakmeel en olie op een wolle lap.Laat appelmoes en rabarber na het koken eerst afkoelen en voeg dan pas de suiker toe.… Lees meer »

Is dat ei nog bruikbaar?

info over eieren in het algemeen Leg het ei even in koud water;
Een kakelvers ei zakt meteen naar de bodem.
Een wat ouder ei (maar nog eetbaar) zweeft ergens halverwege.
Een ei dat bovendrijft, kunt u beter weggooien !
BEWARING
Bewaar een ei liefst in het donker en met de smalle kant naar beneden. Zo wordt de luchtbel niet ingedrukt en blijft het ei langer vers.… Lees meer »

Ontbijt-op-bed tips!

leuk om te weten!! Een ontbijt op bed is leuk op zondagochtend als je lekker lang op bed wilt blijven liggen, maar voor een ziek iemand is het natuurlijk ook hartstikke leuk om verwend te worden op bed.
Een goed ontbijt op bed moet minstens uit het volgende bestaan:
? middelmatig gekookt eitje (zoutvaatje niet vergeten)
? brood, cracker, beschuitje, krentebol, croissant (of een combinatie hiervan)
?… Lees meer »

Het maken van deeg in de broodbakmachine

De broodbakmachine kan je gebruiken om deeg te maken dat je verder verwerkt in recepten zoals pizza’s, broodjes, vlaaien en andere dingen die je verder bakt in de oven. Baseer de volgende werkwijze op een brooddeegrecept of neem een van mijn basisdeegrecepten. Lees indien nodig het artikel over het maken van brood, waarin precies staat welke stappen je bij het maken van deeg en brood dient te volgen.… Lees meer »

Het maken van brood in vijf stappen

Een stap-voor-stap beschrijving tot het maken van deeg en brood, ook voor de broodbakmachine. Op een bakcursus bij de Belgische proefbakker Peter Balcaen heb ik heel veel geleerd over het beter bakken van brood. Ik bak zelf al een jaar al mijn eigen brood met behulp van een broodbakmachine. Maar de volgende informatie geldt zowel voor het zelf kneden en verder verwerken van brooddeeg, als voor broodbakmachines.… Lees meer »

Oudere posts Nieuwere posts