De geschiedenis van de thee en het theegebruik in Nederland deel 5.
Theegenot buitenshuis. Doorgaans wordt er in publicaties over de leefgewoonten van onze voorouders op gewezen, dat de thee in de zeventiende en achttiende eeuw weliswaar dikwjils in gezelschap gedronken werd, maar dat dit uitsluitend thuis geschiede. Thee zou zich juist hierin onderscheiden van koffie en van alcoholica, die men ook in openbare gelegenheden placht te gebruiken. Deze veronderstelling is evenwel niet geheel juist gebleken.
In de reeds uit 1669 deterende klucht ?Pefroen met ?et schaapshooft? antwoordt een knecht, aan wie gevraagd wordt waar zijn meester zich bevindt: ?In ?t Theehuis by de rooksgezinden?! Uit het vervolg van het verhaal blijkt, dat er in die tijd al verschillende van degelijke gelegenheden in Amsterdam bestonden, die bij de Dam gevestigd waren en ?Op het Rokkin, alwaar de Thee heel puik is, en de Coffi mee?. Bovendien worden theehuizen vermeld in een aantal bepalingen betreffende de belastingheffing op koffie en thee, welke kort voor 1700 van kracht geworden zijn.
