Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Catagorie: Recepten (pagina 1 van 112)

geroosterde halve spruitjes met walnoten, prosciutto en blauwe kaas

geroosterde spruitjes met blauwe kaas

geroosterde spruitjes met blauwe kaas

https://gerechtenweb.blog/2019/10/12/geroosterde-halve-spruitjes-met-walnoten-prosciutto-en-blauwe-kaas/

geroosterde halve spruitjes met walnoten, prosciutto en blauwe kaas is een meer dan verrassende herfstcombinatie als voorgerecht of hoofdgerecht.

https://gerechtenweb.blog/2019/10/12/geroosterde-halve-spruitjes-met-walnoten-prosciutto-en-blauwe-kaas/

geroosterde spruitjes met blauwe kaas

geroosterde spruitjes met blauwe kaas

Lees meer »

peren speculaas taart

speculaas peren taart

speculaas peren taart

https://gerechtenweb.blog/2019/10/10/speculaas-peren-taart/

Deze speculaas peren taart is een typische herfsttaart, vanwege de peren die nu volop in het seizoen zijn. Tegelijk is het ook typisch Belgisch zou je denken: Belgie is een belangrijke perenproducent, getuige daarvan de crisis waarin de fruitkwekers verzeild geraakten toen ze plotseling niet meer naar Rusland konden exporteren vanwege de economische sancties.

En natuurlijk zijn de speculaaskoekjes van Lotus ook een heel belangrijk en bekend export product.… Lees meer »

verse vijgen carpaccio

verse vijgen carpaccio

verse vijgen carpaccio

 

 

https://gerechtenweb.blog/2019/09/27/verse-vijgen-carpaccio/

Deze verse vijgen carpaccio is opnieuw een gerecht uit de Franse keuken. Een voorgerecht ditmaal, perfect om de overgang van zomer naar herfst te maken. In deze periode van het jaar kan je heerlijke verse vijgen kopen. En walnoten zijn natuurlijk herfstvruchten bij uitstek.

De inspiratie voor dit gerecht komt uit twee verschillende hoeken. Een paar weken geleden was ik bij mijn zuster in de tuin, en die liet me haar vijgenboom met twee rijpe vijgen zien.… Lees meer »

krokante kruidige aardappelblokjes

krokante kruidige aardappelblokjes

krokante kruidige aardappelblokjes

 

 

https://gerechtenweb.blog/2019/09/23/krokante-kruidige-aardappelblokjes/

Krokante kruidige aardappelblokjes zijn het ideale bijgerecht voor een feestelijke dis. Een aangename afwisseling voor de klassieke frietjes of kroketten.

https://gerechtenweb.blog/2019/09/23/krokante-kruidige-aardappelblokjes/

krokante kruidige aardappelblokjes

krokante kruidige aardappelblokjes

Lees meer »

super smaakvolle coq au vin

super smaakvolle coq au vin

super smaakvolle coq au vin

https://gerechtenweb.blog/2019/09/21/smaakvolle-coq-au-vin/

Deze smaakvolle coq au vin is een ideaal gerecht om de overgang van zomer naar herfst te maken. De roodbruine kleurenpracht herinneren aan de kleurenpracht van een bos in de herfst. De rode wijn brengt samen met de zilveruitjes nog een zomerse component. En vooral de overheerlijke zoete geur en smaak is een sensatie voor de zintuigen.… Lees meer »

in Belgisch bier gestoomde mosselen

in Belgisch bier gestoomde mosselen

in Belgisch bier gestoomde mosselen

https://gerechtenweb.blog/2019/09/15/in-belgisch-bier-gestoomde-mosselen/

Mosselen en bier zijn twee exponenten van de Belgische keuken. En vermits mosselen moeten zwemmen, drink je er normaal ook bier bij. Maar dit is nog beter, dit zijn in Belgisch bier gestoomde mosselen.

Stomen is heel belangrijk voor deze bereidingswijze. De mosselen en de groenten mogen niet in contact komen met de stoomvloeistof, in dit geval dus bier.… Lees meer »

vlugge vegetarische Griekse pasta salade

vlugge vegetarische Griekse pasta salade

vlugge vegetarische Griekse pasta salade

https://gerechtenweb.blog/2019/09/12/vlugge-vegetarische-griekse-pasta-salade/

Deze Deze vlugge vegetarische Griekse pasta salade kan je perfect voorbereiden en meenemen op het werk. Dat is wat ik deze week gedaan heb toen we een lunch voor de collega’s moesten voorbereiden. Af en toe doen we dat, en eerder dit jaar had ik zo al eens een gezonde ontbijtcake met fruit, noten en havermout gemaakt.… Lees meer »

Eenvoudig mascarpone nagerecht met speculaas en koffie

eenvoudig mascarpone nagerecht met speculaas en koffie

eenvoudig mascarpone nagerecht met speculaas en koffie

https://gerechtenweb.blog/2019/09/06/eenvoudig-mascarpone-nagerecht-met-speculaas-en-koffie/

Heb je geen zin om te bakken en ben je nog op zoek naar een supereenvoudig nagerecht? Dan is dit de gouden tip: een eenvoudig mascarpone nagerecht met speculaas en koffie. In de titel zitten al drie van de vier ingrediënten. Het vierde is nog wat bruine suiker om aan te zoeten.

En waar ik die gouden tip gevonden heb?… Lees meer »

Thaise zoetzure kip met perzik

Thaise zoetzure kip met perzik

Thaise zoetzure kip met perzik

 

Ik ben een liefhebber van de Aziatische keuken. Toen ik deze combinatie zag van een Thaise zoetzure kip met perzik stond die meteen op mijn to-do lijstje (in de vorm van een pinteresting board: interesting recipes). Dit gerecht is klaar in een half uurtje tijd en bevat een schat aan verschillende smaken: zoet, zuur, bitter en vooral heel lekker.… Lees meer »

Trio van soepjes

rode bieten soepje

rode bieten soepje

Lang geleden gemaakt en onlangs herontdekt: een triootje van soepjes van Duitse makelij (topchefs uit Mannheim). Eenvoudig en snel klaar, haalbaar voor iedereen:

Peterseliesoepje:

https://gerechtenweb.blog/2012/05/11/peterseliesoepje-14082009/

Appel gember soepje:

https://gerechtenweb.blog/2012/05/11/appel-gember-soepje-15082009/

rode bieten soepje:

https://gerechtenweb.blog/2012/05/11/rode-bieten-soepje-17102009/

Peterselie soepje

Peterselie soepje

appel gember soepje

appel gember soepje

Lees meer »
Oudere posts