Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Catagorie: Recepten (pagina 1 van 107)

Krieltjes prei/kerrie en hamburger

Gelukkig heb je dan nog de diepvries in de maand(en) dat de moestuin niet veel meer oplevert behalve de laatste winterprei, boerenkool, spruitjes en nog wat winterwortel.
prei kerrei krieltjes hamburgerDus vandaag de laatste verse winterprei geoogst, gesmoord en dan klaargemaakt in een kokos/curry sausje met krieltjes van de zomer al voorgebakken, gekaramelliseerde, gebakken uienringen met een hamburger (kan ook vegetarische zijn).… Lees meer »

Thais varkensvlees met pompoencurry

Thais varkensvlees met pompoencurry

Thais varkensvlees met pompoencurry

http://www.mytastenld.com/click/index/309453461/gerechtenweb.blog

Eén van mijn favorieten in de herfst.  Met pompoen kun je veel doen.  Meestal is zo’n pompoen veel te groot, zodat je er verschillende zaken mee kan maken.  Probeer met de overschot zeker ook eens kruidige geroosterde pompoen te maken.

http://www.mytastenld.com/click/index/309453461/gerechtenweb.blog

 … Lees meer »

Tosti marathon: de 9 lekkerste tosti recepten


croque-buvette

Omdat een belegde boterham met kaas niet altijd voldoende is hebben wij een aantal verrassende tosti recepten geselecteerd die je moet proberen! Zo kan je een marathon tosti’s eten houden zonder dat je verveeld raakt door de smaak.Lees meer »

Dadelbonbons met sinaasappel

Dadelbonbons met sinaasappel

Dadelbonbons met sinaasappel

https://gerechtenweb.blog/2012/05/12/dadelbonbons-14022010/

Na de rundscurry met broccoli en de zuurzoete varkensrouladen een derde recept uit mijn nieuwe kookboek met regionale specialiteiten.  Deze keer zijn we in Turkije voor een echter lekkernij én caloriebom.

https://gerechtenweb.blog/2012/05/12/dadelbonbons-14022010/

 … Lees meer »

Fiskasúpa – IJslandse vissoep

Fiskasúpa – Ijslandse vissoep

Fiskasúpa – Ijslandse vissoep

https://gerechtenweb.blog/2017/08/23/fiskasupa-ijslandse-vissoep/

Ik was onlangs in Reykjavik, in een “Icelandic street food” restaurant. Na een lekkere shellfish soup wist ik dat dit thuis ook op het menu ging komen. Ideaal als maaltijdsoep met brood.

https://gerechtenweb.blog/2017/08/23/fiskasupa-ijslandse-vissoep/Lees meer »

Wortel-appelsiensap soep met gember

Wortel appelsiensap soep met gember

Wortel appelsiensap soep met gember

https://gerechtenweb.blog/2019/02/09/wortel-appelsiensap-soep-met-gember/

Een verrassende combinatie is het alleszins: wortel met gember klinkt nog plausibel voor een soep, maar appelsiensap? Een zeer verrassende combinatie, en toch, het werkt perfect samen. Het appelsiensap compenseert de scherpte van de gember en brengt alles mooi in evenwicht. Het smaakt fris en toch scherp, bitter en toch zoet. Een ontdekkingsreis voor je smaakpapillen, waarbij alle delen van de tong geactiveerd worden.… Lees meer »

gevulde zalmbonbon met geitenkaas

gevulde zalmbonbon met geitenkaas

gevulde zalmbonbon met geitenkaas

https://gerechtenweb.blog/2014/01/19/gevulde-zalmbonbon-met-geitenkaas-avocado-en-appel/

Dit gerecht van Jeroen Meus heb ik vele jaren geleden voor Kerst en Nieuwjaar gemaakt. Het blijft bijzonder populair, en zelf grijp ik er ook nog geregeld naar terug als ik inspiratie nodig heb. Een zalig voorgerecht!

https://gerechtenweb.blog/2014/01/19/gevulde-zalmbonbon-met-geitenkaas-avocado-en-appel/Lees meer »

Wijko satésaus maakt je Aziatische gerechten compleet

Wijko satésaus kennen we allemaal van de gourmet of barbecue, maar wist je dat satésaus ook ontzettend lekker is bij Aziatische gerechten? Smulweb heeft een top drie gerechten samengesteld met Wijko satésaus:

  1. Indonesische nasi goreng

wijko satésaus

Nasi goreng is een traditioneel Indonesisch gerecht, ‘nasi’ staat voor gekookte rijst en ‘goreng’ voor gebakken. Dit gerecht maak je met spekreepjes in plaats van de standaard kip, maar dat zorgt voor een leuke variatie.… Lees meer »

gezonde Griekse pasta salade

gezonde grieks pasta salade

gezonde grieks pasta salade

https://gerechtenweb.blog/2019/02/03/gezonde-griekse-pasta-salade/

Deze gezonde Griekse pasta salade heb ik gisteren bij mijn ouders gemaakt. Ze moesten onverwachts weg, en dan heb ik even de keuken overgenomen. Snel, eenvoudig, gezond: het perfecte gerecht voor de snelle lunch.

Met vijf ingrediënten zijn de benodigdheden zeer overzichtelijk. Het groene van de erwtjes en de broccoli,  wat contrasterend rood van de kerstomaten.… Lees meer »

Duo van gezonde dipsauzen

Duo van gezonde dipsauzen

Duo van gezonde dipsauzen

https://gerechtenweb.blog/2019/01/22/duo-van-gezonde-dipsauzen/

Geen betere manier om een feestje te beginnen dan met een duo van gezonde dipsauzen: Eenvoudig, lekker, gezond. Je kan ze perfect op voorhand voorbereiden en het vraagt ook niet veel tijd.

De eerste dipsaus (links op de foto) is op basis van tonijn en mascarpone. De andere heeft als hoofdrolspelers paprika en feta. Dat is dus een zeer Griekse variatie.… Lees meer »

Oudere posts