Auteur: willeke-s (pagina 1 van 2)

Kaassoorten uit Hongarije.

Overal in Hongarije worden speciale kaassoorten gemaakt.
Misschien wel leuk om te weten welke dat zijn. 1 :

Bakony
: Witte kaas van koemelk met een wit schimmellaagje.
2 :
Parenyica
: Lichtgerookte kaasrol van schapenmelk, soms ook van koemelk , met eetbaar kaassnoer.

3 :
Pálpusztai
: Smeerkaas bereid van koemelk met een pikante smaak en sterke geur, lijkt op Romadur.
Lees meer »

Lijst van voedingsw,

Lijst van voedingswaarden per 100 gram kaas. Kaas ……………………………………………. koolhydraten(gr) ………… vetten (g) ………… eiwitten(g)………… calorieen (kcal)
…..
Brie………………………………………………………… *…………………… ……….26.9 …………………….. 19.3 ……………………………..319

Camembert …………………………………………….* ……………………. ………23,7……………………. 20,9…………………………….297
Chaumes ………………….. …………………………..1,0 …………………… ……..25,4……………………. 21,0………………………………317
Cheddar ………………………………………………. 0,1 ……………………………34,4……………………. 25,5…………………………….. 410
Chevre ......................................................... * .................................... 25,6..........................21.0................................... 314
Danish Blue................................................. 1,0 ...................... .......... 29,0...................... ...20,0...................................336
Edammer......................................................... * .................................. 24,1...................... .. 27,1.................................... 326
Feta .......................
Lees meer »

zwangerschap en kaas

Mag ik tijdens mijn zwangerschap buitenlandse kaas eten? Harde kaas en kaas die is gemaakt uit gepasteuriseerde melk kan tijdens de zwangerschap zonder problemen worden gegeten.
Het is echter beter zachte schimmelkazen van rauwe melk te vermijden omdat deze besmet kunnen zijn met de listeria-bacterie.
Listeria kan schadelijk zijn voor het kind en zelfs een miskraam tot gevolg hebben.
In de praktijk is de kans op een listeriabesmetting, vrij klein.
Lees meer »

Soorten kaas.

Hier zet ik wat soorten kaas neer.Er zijn ongetwijfeld nog veel meer soorten. Room kaas

Brie
Brie-bieslook
Camembert
Paturain
Boursin
Mascarpone
Petrella

Blauwe kaas

Blue-stilton
Blue-castello
Montbriac
Rockfort
Gorgonzola
Cambozola
Dana blue
Magor

Goudse kaas 48+

Jonge kaas
Jong belegen
Belegen
Extra belegen
Oud snijbaar
Brokkelkaas

Boeren kaas

Boeren jong belegen
Boeren belegen
Boeren extra belegen
Boeren oud
Boeren 20+

Overige kazen

Hollandse gatenkaas
Maaslander
Gouwenaar
Gouwenaar light
Westlite 30+
Leidse komijn jong
Leidse komijn belegen
Leidse oud
Edammer
Old Amsterdam
Kernhem

Halvetta 20+

Rookkaas
Hollandse geitenkaas
Kruidenkaas
Brandnetelkaas
Friese nagel
Notenkaas
Boerencamembert

Trappistenkaas
Ananaskaas

Wit-schimmel

Chaumes
Mont d’or
Munster
Port Salut
Saint-Albray

Schapenkaas

Brebiou

Geitenkaas

Chevre
Geitenkaas in olie

Zwitserse kaas

Raclette
Gruyere
Emmenthaler
Appenzeller

Italiaanse Kaas

Parmesaanse kaas (vers)
Gorgonzola
Kruidenkaas

Engelse kaas

Cheddar … Lees meer »

Vegetarisch eten

Hier wil ik nog wat vleesvervangers neerzetten voor liefhebber. Onderstaande producten worden vaak gebruikt als alternatief voor het vlees
in de maaltijd.

Eieren

In verband met besmettingen zoals salmonella, is het belangrijk eieren in
ongeveer 7 minuten gaar te koken of aan beide kanten te bakken.
In verband
met cholesterol kunnen eieren niet dagelijks worden gebruikt.
Bij een
voeding zonder vlees zijn vier eieren per week geen probleem.… Lees meer »

Vegetarier worden.

Meer en meer mensen stoppen met het eten van vlees. Waarom?

Meer en meer mensen stoppen met het eten van vlees.
Waarom?

Om gezondheidsredenen

Het menselijk organisme is niet in staat om bepaalde bestanddelen in vlees te verteren, zoals dierlijke vetten (cholesterol), adrenaline, nitraat, toxines enz. -en daarom ontstaan er residuen in het lichaam.
Deze residuen veroorzaken beschavingsziektes zoals artritis, jicht, reumatiek en ook, op korte of lange termijn, hartinfarct en ******.… Lees meer »

De 5 voedingsgroepen..

De 5 voedingsgroepen voor vegetariers .Voor een gevarieerde vegetarische voeding is het nodig om dagelijks… De 5 voedingsgroepen voor vegetariers
Voor een gevarieerde vegetarische voeding is het nodig om dagelijks producten uit onderstaande 4 voedingsgroepen te eten.
Daarnaast is een beperkte hoeveelheid plantaardige olie, margarine of boter nodig voor de leverantie van energie, essenttiele aminozuren en vitamine A, D en E.
Lees meer »

Quinoavlokken

Wat zijn Quinoavlokken ? Quinoavlokken.

Quinoa wordt ook wel het graan van de inca’s genoemd.
De naam quinoa komt uit het Quechua (de taal van de Inca’s) en betekent ‘het moedergraan’ of ‘supergraan’.
Quinoa wordt uitgesproken als ‘kien-wah’.

De Quinoa komt voornamelijk uit Peru, Colombia, Bolivia, Ecuador, Chili, Argentinie en Canada.
De ‘oersoort’ van quinoa is al 3000 jaar als voedsel bekend en kan alleen in het specifieke microklimaat van het Andesgebergte geteeld worden.… Lees meer »

Is zuivel gezond

Er zijn verschillende redenen waarom mensen sojaproducten gebruiken als een alternatief voor zuivelproducten : Maar dit geldt natuurlijk voor iedereen persoonlijk. En gelukkig kunnen we daar zelf over beslissen. Er zijn verschillende redenen waarom mensen sojaproducten gebruiken als een alternatief voor zuivelproducten :Kijk ook even op de onderstaande adressen http://utopia.knoware.nl/users/wwitsel/main/artikelen/melk1.html

http://raymond.brettschneider.nl/2005/07/14/melk-is-ongezond/

http://www.niburu.nl/index.php?showarticle.php?articleID=765

http://www.jaczitman.nl/Columnsmap/klachtenmap/melk.htm

Ideologische redenen : geen consumptie van dierlijke producten
Medische redenen : allergie voor melkproteinen of lactose intolerantie
Gezondheidsredenen : positieve gezondheidseffecten van soja.… Lees meer »

Soja: gezond

De stijgende populariteit van soja is vooral te wijten aan een reeks gezondheidsvoordelen Gezondheidsvoordelen van soja
Het valt niet meer te ontkennen dat soja vele gezondheidsvoordelen heeft.
Deze gezondheidsvoordelen zijn hoofdzakelijk afkomstig van de hoge kwaliteit van de sojaproteinen en van de isoflavonen genisteine en daidzeine.
Dit zijn de belangrijkste gezondheidsvoordelen van soja:

Soja helpt tegen osteoporosis
Natuurlijke sojaproducten bevatten niet veel calcium maar toch kan de consumptie van soja helpen om osteoporosis (botontkalking) tegen te gaan.… Lees meer »

Oudere posts