Auteur: wereldkokers

Argentijns eten

Argentijns voorgerecht Argentijnse garnalensalade

Bereidingstijd: 10-20 minuten
Aantal personen: 8
Keuken: Overige
Smaak: Hartig
Techniek: N.v.t.
Soort gerecht: Borrelhapjes

Omschrijving

Amuse
Ingrediënten

200 gr. gepelde kreeftgarnalen – 2 tl. komijnzaad – 1 komkommer – 1 teentje knoflook – 1 lente-uitje – 2 el. kappertjes – 2 pomodori-tomaten – 1 kleine rode peper – 8 takjes koriander – 1 limoen – zout – suiker

Bereidingswijze

Rooster het komijnzaad al roerende een paar minuten in een droge koekenpan op een matig hoog vuur.… Lees meer »

Etentje met Cubaanse recepten

Cubaanse recepten. Voorgerecht:

Hoofdgerechten:



Bijgerecht:




Nagerecht:


Lees meer »

Belgisch etentje

Van dit etentje is alleen het recept van het nagerecht bewaard gebleven.

Lees meer »

Australisch etentje

Van dit etentje zijn vier recepten bewaard gebleven. Voor- en nagerecht ontbreken.


Dit is een vrij eenvoudig recept voor brood. Er komt geen gist aan te pas. Het rijzen van het deeg is toe te schrijven aan het koolzuurgas dat wordt gevormd door het bakpoeder in combinatie met het vocht in het deeg.


Eenvoudig maar doeltreffend recept.… Lees meer »

Temperatuurtabel

Vergelijkingstabel van temperaturen volgens Celsius en Fahrenheit Celsius_________Fahrenheit____________Gas________Omschrijving
110 °C____________225 °F__________________1/4___________Lauw
120 °C____________250 °F__________________1/2___________Lauw
140 °C____________275 °F__________________1 ____________Lauwwarm
150 °C____________300 °F__________________2 ____________Lauwwarm
160 °C____________325 °F__________________3 ____________Warm
170 °C____________325 °F__________________3 ____________Warm
180 °C____________350 °F__________________4 ____________Warm
190 °C____________375 °F__________________5 ____________Matig heet
200 °C____________400 °F__________________6 ____________Heet
220 °C____________425 °F__________________7 ____________Heet
230 °C____________450 °F__________________8 ____________Zeer heet

Algemeen:
Temp in °F = Temp in °C x 9/5 + 32
Temp in °C = (Temp in °F – 32) x 5/9… Lees meer »