Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Auteur: vis_van_erie

Vette vis werkt goed tegen depressie

Bron: Metro, dinsdag 8 juli 2003
ONDERZOEK Het eten van vette vis lijkt gunstig tegen depressie.

Haring, zalm en makreel is namelijk rijk aan zogenoemde omega-3 visvetzuren.

Recent onderzoek van het Erasmus Medisch Centrum in Rotterdam laat zien dat mensen met een depressie vaak een laag gehalte aan deze visvetzuren in hun bloed hebben. (Scriptum)

Bron: Metro, dinsdag 8 juli 2003

Lees meer

Mosselen koken in de magnetron

Het koken van mosselen in de magnetron is snel, simpel en schoon
Het koken van mosselen in de magnetron is snel, simpel en schoon.

De mosselen moeten worden schoongeboend onder koud stromend water.

Verwijder eventuele baarden met een scherp mesje.

Gooi mosselen die geheel of gedeeltelijk open zijn weg.

Doe de mosselen in een ruime schaal, dek die af met magnetronfolie en verwarm de in het recept aangegeven tijd op 100%.

Zijn er daarna nog ongeopende mosselen, neem dan de geopende uit de schaal, houd deze warm en verwarm de ongeopende nog 1 - 2 minuten op 100%.

Lees meer

Thaise viskoekjes

Thaise viskoekjes met een gemengde salade en Koriander-limoendressing, voor 4 personen.
Voor 4 personen (12 stuks); ca. 265 Kcal p.p.

Viskoekjes kun je in Thailand overal op straat kopen. Ze worden gemaakt van kabeljauw, vissaus, limoenblaadjes en rode currypasta.

450 gr kabeljauwfilet

1 - 1,5 eetl rode currypasta

1 - 2 eetl vissaus

0,5 - 1 eetl geraspte gemberwortel

1 ei

3 limoenblaadjes (djeroek poeroet), ragfijn gesneden

2 eetl fijngesneden koriander

Lees meer

Zwangere vrouw gewaarschuwd voor tonijn

Het Britse bureau voor voedselveiligheid heeft zwangere vrouwen aangeraden niet te veel tonijn te eten wegens het kwikgehalte in de vis.
Het Britse bureau voor voedselveiligheid heeft zwangere vrouwen aangeraden niet te veel tonijn te eten wegens het kwikgehalte in de vis.

Het advies geldt volgens de Britse krant The Independent ook voor vrouwen die borstvoeding geven of zwanger willen raken. Zwangere vrouwen en kinderen kregen al eerder de raad geen haai, zwaardvis of merlijn te eten. Deze vissen bevatten een kwikgehalte dat het zenuwstelsel van baby's en jonge kinderen kan schaden. Een adviescommissie van de regering in Londen publiceerde vorig jaar de resultaten van een onderzoek naar het kwikgehalte in vaak gegeten vissoorten (ANP)

Lees meer
Home Recepten