Auteur: una_buona_forchetta (pagina 1 van 3)

Chartreuse


Chartreuse

Kloosterlingen maken vaak de lekkerste likeuren. En daar hoort Chartreuse ook bij. Eerst in 1605 kregen de kartuizers bezoek van een vriend van koning Hendrik IV. Deze had een stapeltje manuscripten bij uit het nalatenschap van een onbekende alchemist. In deze bundel zaten recepten voor over kruidenelixers en beschreef ook de invloed van kruidenextracten en specerijen. De bevriende relatie van de koning dacht hiermee de kartuizers een dienst te bewijzen om hun gezondheid op peil te houden met het harde leven in de vallei.

Lees meer »

Aceto Balsamico di Modena

Een stukje geschiedenis over dit goddelijke vocht uit Modena



Aceto Balsamico di Modena

Eerst iets over azijn in het algemeen. Azijn is sinds mensenheugenis bekend, want hij ontstond in de gematigde streken van de aarde, waar vroegere culturen tot ontwikkelingen kwamen op natuurlijke wijze. Overal waar een suikerhoudende vloeistof begon te gisten, lagen de azijnzuurbacterien als het ware op de loer.… Lees meer »

Mijn verzameling citaten

Ik ben gek op citaten en aforismen. In dit artikel zet ik een aantal mooie.

Het is mijn vaste overtuiging dat de echte egoisten d.w.z. die zeldzame die er ernstig naar streven zelf gelukkig te zijn het meeste geluk voor anderen verspreiden.

~ Bomans ~

Wie het geluk niet kan genieten als het komt, moet niet klagen als het hem verlaat.… Lees meer »

Stoppen met roken

24-06-2002; dagboek


Dag rokertje, ik kan zonder jou ;-)

Omdat ik het lichtelijk ridicuul vind van mezelf om te roken en tegelijkertijd een pagina te onderhouden die een lofzang op het leven is, heb ik na jaren strijd vandaag de knoop doorgehakt. ik hou van het leven! Ik stop met roken. Ik weet hoe moeilijk dat gaat zijn.… Lees meer »

Aquarius









Aquarius




In de Griekse mythologie heette Aquarius Ganymedes. Ganymedes was de drager van de wijnkelken van de goden. Hij was er verantwoordelijk voor dat er niet met wijn werd geknoeid en dat de goden genoeg te drinken hadden. Dit is een totaal andere functie dan de rol van Waterdrager, die Aquarius in de Babylonische mythologie had.
Lees meer »

Denken

Eigen gedicht








Denken





Als ik denk, dan speel ik de wereld voor.
De dingen die zouden kunnen, de chaos,
zet ze in mijn begrip.
Als ik denk, dan zie ik mijn wereld.
Niet zoals ze is,
maar zoals ik haar kennen kan.

Daaruit vloeit creatie, ik maak.
Maar als ik mijn maalstroom wil stoppen:
alleen wil zijn in wat echt is,
dan moet ik niet denken.… Lees meer »

Lofzang op het servies



Lofzang op het servies

“Het 36-delig servies dat bij de uitzet wordt aangeschaft, bestaat bijna niet meer. Kopjes en schoteltjes zul je in de meeste keukenkastjes nog wel vinden, al hebben die ook vaak plaats moeten maken voor de mok. Maar de soepterrine bijvoorbeeld is een product dat je bijna niet meer op tafel tegenkomt,” zegt Matthias Keller (van het Europees Keramisch Werkcentrum) ergens toen hij het over de teloorgang van het traditionele servies had.… Lees meer »

Nu

Eigen gedicht over de waarde van het “NU”.
























Copyright Dagmar’s Art 2002 Lees meer »

“Ocimum basilicum”


“Ocimum basilicum”, afbeelding van Antonius Musa en Pseudo-Apuleius uit 900 na Christus. Deze afbeelding wordt in Kassel bewaard.
In de vroege jaren waren de kruiden meer betekenisvol vanwege hun geneeskracht en zelfs toverkracht dan voor hun culinaire specialiteit. Basilicum of bazielkruid wordt al duizenden jaren in cultuur gebracht. In grafkamers in de piramiden vond men al basilicumkransen.
Lees meer »

‘k Geloof dat engelen bestaan…

Eigen gedicht.




Copyright Dagmar’s Art 2002
Lees meer »

Oudere posts