Je koekje bij de koffie
wortelconfituur met citrusvruchten
Wil je wat meer variatie bij je ontbijt? Zelfgemaakt en eenvoudig? Dan is deze wortelconfituur met citrusvruchten wat je zoekt! De mogelijkheden zijn oneindig. Met feta of geitenkaas bij je broodje. Als engels vieruurtje met scones en een dot room. Of gemengd met yoghurt of verse kaas. Noem het maar op!
wortelconfituur met citrusvruchten
gevulde kaki
https://gerechtenweb.blog/2017/12/03/gevulde-kaki/
Ben je op zoek naar een verrassend en feestelijk dessert voor de eindejaarsfeesten met Kerstmis en nieuwjaar? Bovendien gemakkelijk en goed voor te bereiden? Dan komt deze gevulde kaki zeker en vast in aanmerking! De kakivrucht is misschien een nobele onbekende, maar smaakt heerlijk zoet en fruitig. Met dit dessert ga je ongetwijfeld scoren!
https://gerechtenweb.blog/2017/12/03/gevulde-kaki/
Vlaamse peperkoek muffins
https://gerechtenweb.blog/2020/09/22/eenvoudige-vlaamse-peperkoek-muffins/
Het recept voor deze eenvoudige Vlaamse peperkoek muffins is nagenoeg identiek aan het peperkoek recept dat ik onlangs gepresenteerd heb. Als variatie heb ik deze keer volkorenbloem gebruikt. En zoals je op de foto ziet heb ik de muffins met suikerparels afgewerkt. Maar vooral heb ik deze keer muffin vormen gebruikt. Daardoor vermindert ook de baktijd.
https://gerechtenweb.blog/2020/09/22/eenvoudige-vlaamse-peperkoek-muffins/
krokante courgette chips met Parmezaan
https://gerechtenweb.blog/2020/09/17/krokante-courgette-chips/
Ben je op zoek naar een zelfgemaakte gezonde snack? Een krokant en gezond aperitiefhapje? Of naar iets verrassends voor bij de borrel? Dan zijn deze lekker krokante courgette chips wat je zoekt! Je kan ze zelf als bijgerecht serveren!
https://gerechtenweb.blog/2020/09/17/krokante-courgette-chips/
krokante courgette chips met Parmezaan
kruidige geroosterde pompoen
https://gerechtenweb.blog/2012/05/06/kruidige-geroosterde-pompoen-08122007/
Eenvoudig en overlekker! Deze kruidige geroosterde pompoen kan ja als bijgerecht, aperitiefhapje of zelfs al lunch nuttigen.
Deze kruidige geroosterde pompoen uit de oven heb ik voor de eerste keer gepubliceerd op 8 december 2007. Het was een van de eerste recepten die ik op mijn toenmalige blog op iWeb op de wereld losgelaten heb. Vermits zowel de foto (toen had ik maar één foto per artikel) als het artikel volledig verouderd zijn heb ik alles in een nieuw kleedje gestoken.
spekpannenkoek met stroop
https://gerechtenweb.blog/2012/05/05/spekpannenkoek-met-stroop/
Deze hartige spekpannenkoek met stroop is zeer eenvoudig om te maken. Ideaal als ontbijt of als brunch voor een stevige start in de dag.
https://gerechtenweb.blog/2012/05/05/spekpannenkoek-met-stroop/
spekpannenkoek met stroop
hartige aardappelwafels met vijgen en pruimenmoes
https://gerechtenweb.blog/2020/08/31/hartige-aardappelwafels-met-vijgen-en-pruimenmoes/
Ik heb de laatste tijd al een paar keer aardappelwafels gemaakt. Dat is zo een beetje mijn nieuw experiment. Maar ik zat nog te zoeken naar de juiste enscenering ervoor. Tot ik dit weekeinde in Stralsund in café 66 een koffie ging drinken. Naast koffie hadden ze ook een heel gamma aan zoete en hartige Belgische wafels. Geen aardappelwafels, maar ik had wel meteen de nodige inspiratie voor deze hartige aardappelwafels met vijgen en pruimenmoes.
bananen omelet als ontbijt
https://gerechtenweb.blog/2020/08/21/bananen-omelet-als-ontbijt/
Door de grote hitte sta ik tegenwoordig ´s morgens vroeger op. Dan is het nog een beetje doenbaar buiten. Indien mogelijk doe ik dan een siësta over de middag. Het kost me wat moeite want ik ben niet meteen een ochtendmens, maar hitte breekt wet. Een voordeel is wel dat ik ´s morgens meer tijd heb voor mijn ontbijt. En zo maak ik tegenwoordig met deze bananen omelet als ontbijt een stevige start in de dag.
eenvoudige Vlaamse peperkoek
https://gerechtenweb.blog/2020/08/12/eenvoudige-vlaamse-peperkoek/
Dingen die je mist in het buitenland. Je hebt natuurlijk de klassiekers zoals frieten (nergens zo goed gebakken als in België), frikadellenkoek met kriekjes, mosselen en de vele lekkere biersoorten. Voor dat laatste heb ik wel een oplossing die Herman heet. Maar zo ongeveer halfweg de Corona lockdown kreeg ik geweldig veel goesting in een eenvoudige Vlaamse peperkoek.
Drie supermarkten heb ik ondersteboven gehaald. Maar tot mijn verbazing en ontsteltenis was er nergens peperkoek te verkrijgen. “Lebkuchen” in de Kerstperiode ja, maar een lekkere peperkoek? Fehlanzeige. Dan maken we het maar zelf. Dit is een basisrecept en je kan natuurlijk met de kruiden variëren naar smaak.
verrukkelijke vegetarische bananenschil curry
https://gerechtenweb.blog/2020/07/18/verrukkelijke-vegetarische-bananenschil-curry/
Wist je dat bananenschillen niet enkel gemaakt zijn om over uit te glijden? Of om weg te gooien? Ze zijn zelfs heel gezond en bevatten veel voedingsstoffen! Na wat recherche vond ik zelfs een Facebook groep die daar volledig aan gewijd is. Interesse gewekt dus! Dat moest ik ook eens proberen! Het resultaat is deze verrukkelijke vegetarische bananenschil curry.
https://gerechtenweb.blog/2020/07/18/verrukkelijke-vegetarische-bananenschil-curry/
