gerechtenweb

verrassende gerechten voor iedereen

Auteur: toondebacker (pagina 1 van 7)

in Belgisch bier gestoomde mosselen

in Belgisch bier gestoomde mosselen

in Belgisch bier gestoomde mosselen

https://gerechtenweb.blog/2019/09/15/in-belgisch-bier-gestoomde-mosselen/

Mosselen en bier zijn twee exponenten van de Belgische keuken. En vermits mosselen moeten zwemmen, drink je er normaal ook bier bij. Maar dit is nog beter, dit zijn in Belgisch bier gestoomde mosselen.

Stomen is heel belangrijk voor deze bereidingswijze. De mosselen en de groenten mogen niet in contact komen met de stoomvloeistof, in dit geval dus bier.… Lees meer »

vlugge vegetarische Griekse pasta salade

vlugge vegetarische Griekse pasta salade

vlugge vegetarische Griekse pasta salade

https://gerechtenweb.blog/2019/09/12/vlugge-vegetarische-griekse-pasta-salade/

Deze Deze vlugge vegetarische Griekse pasta salade kan je perfect voorbereiden en meenemen op het werk. Dat is wat ik deze week gedaan heb toen we een lunch voor de collega’s moesten voorbereiden. Af en toe doen we dat, en eerder dit jaar had ik zo al eens een gezonde ontbijtcake met fruit, noten en havermout gemaakt.… Lees meer »

Eenvoudig mascarpone nagerecht met speculaas en koffie

eenvoudig mascarpone nagerecht met speculaas en koffie

eenvoudig mascarpone nagerecht met speculaas en koffie

https://gerechtenweb.blog/2019/09/06/eenvoudig-mascarpone-nagerecht-met-speculaas-en-koffie/

Heb je geen zin om te bakken en ben je nog op zoek naar een supereenvoudig nagerecht? Dan is dit de gouden tip: een eenvoudig mascarpone nagerecht met speculaas en koffie. In de titel zitten al drie van de vier ingrediënten. Het vierde is nog wat bruine suiker om aan te zoeten.

En waar ik die gouden tip gevonden heb?… Lees meer »

Thaise zoetzure kip met perzik

Thaise zoetzure kip met perzik

Thaise zoetzure kip met perzik

 

Ik ben een liefhebber van de Aziatische keuken. Toen ik deze combinatie zag van een Thaise zoetzure kip met perzik stond die meteen op mijn to-do lijstje (in de vorm van een pinteresting board: interesting recipes). Dit gerecht is klaar in een half uurtje tijd en bevat een schat aan verschillende smaken: zoet, zuur, bitter en vooral heel lekker.… Lees meer »

Trio van soepjes

rode bieten soepje

rode bieten soepje

Lang geleden gemaakt en onlangs herontdekt: een triootje van soepjes van Duitse makelij (topchefs uit Mannheim). Eenvoudig en snel klaar, haalbaar voor iedereen:

Peterseliesoepje:

https://gerechtenweb.blog/2012/05/11/peterseliesoepje-14082009/

Appel gember soepje:

https://gerechtenweb.blog/2012/05/11/appel-gember-soepje-15082009/

rode bieten soepje:

https://gerechtenweb.blog/2012/05/11/rode-bieten-soepje-17102009/

Peterselie soepje

Peterselie soepje

appel gember soepje

appel gember soepje

Lees meer »

eenvoudige romige courgettesoep

eenvoudige romige courgettesoep

eenvoudige romige courgettesoep

https://gerechtenweb.blog/2019/08/03/eenvoudige-romige-courgettesoep

Groeien ze bij jou ook zoals kool in deze tijd van het jaar? Ben je ook zo wanhopige dat je niet meer weet hoe je die dagelijkse portie courgettes kan klaarmaken? Zij getroost, je bent niet alleen. Deze eenvoudige romige courgettesoep kan een oplossing bieden: ze is snel klaar, supereenvoudig en luchtig, en bovendien is het weer eens iets heel anders.… Lees meer »

lekker eenvoudige maanzaadcake

lekker eenvoudige maanzaadcake

lekker eenvoudige maanzaadcake

 

 

 

 

https://gerechtenweb.blog/2019/07/31/lekker-eenvoudige-maanzaadcake/

Vorige zaterdag was het 50 jaar geleden dat de eerste mensen op de maan zijn geland. je moet al op Mars geleefd hebben om die via de (sociale) media niet te hebben vernomen. Op de radio heb ik de hele dag liedjes rond het thema maan gehoord, en alle nieuwswebsites hebben natuurlijk ook uitvoerig over dit evenement geschreven.… Lees meer »

geelgroene tortellini lasagne

geelgroene tortellini lasagne

geelgroene tortellini lasagne

https://gerechtenweb.blog/2019/07/16/geelgroene-tortellini-lasagne/

Tja, wat is het nu, tortellini of lasagne? Wel beide, tortellini op lasagnaanse wijze, mooi gerangschikt in laagjes met een vegetarische broccoli-spinazie vulling. Deze laatste vormt de groene component van dit gerecht, aangevuld met nog wat erwten. Het geel ontstaat door een bechamelsaus die onder andere met kurkuma gekruid werd.

https://gerechtenweb.blog/2019/07/16/geelgroene-tortellini-lasagne/

geelgroene tortellini lasagne

geelgroene tortellini lasagne

 

 

 … Lees meer »

mini spiegeleitjes

mini spiegeleitjes

mini spiegeleitjes

 

 

 

 

https://gerechtenweb.blog/2019/07/13/mini-spiegeleitjes/

Vraag van de dag: hoe maak je uit een normaal kippenei drie kleine mini spiegeleitjes. Eiwit en eigeel kan je nog vrij gemakkelijk van mekaar scheiden, maar hoe kan je een eigeel zonder al te veel miserie in drie delen opsplitsen?

https://gerechtenweb.blog/2019/07/13/mini-spiegeleitjes/

mini spiegeleitjes

mini spiegeleitjes

Lees meer »

lekkere lauwwarme kikkererwten salade

lekkere lauwwarme kikkererwten salade

lekkere lauwwarme kikkererwten salade

 

 

 

https://gerechtenweb.blog/2019/07/07/lekkere-lauwwarme-kikkererwten-salade/

Ik heb nogal een ongezonde week achter de rug, tijd dus om een beetje detox in te bouwen. Deze salade met kikkererwten, kerstomaten, rode ajuin en koriander is eenvoudig, lekker en snel klaar te maken. Je kan het als een volle maaltijd eten, maar ook als bijgerecht gebruiken of als slaatje bij een grillgerecht.… Lees meer »

Oudere posts