in Chardonnay gepocheerde kerstpeer
https://gerechtenweb.blog/2019/11/24/in-chardonnay-gepocheerde-kerstpeer/
Ben je nog op zoek naar een verrassend maar eenvoudig kerstdessert? Dan is deze in Chardonnay gepocheerde kerstpeer een absolute aanrader voor je shortlist. Bovendien ruikt je keuken nadien naar overheerlijke kerstkruiden.
De herfst is het perenseizoen bij uitstek, en na mijn speculaas peren taart heb ik de smaak ook opnieuw te pakken. Dit dessert is verrassend en lekker.… Lees meer »
sappig hamburgernestje met krokante aardappelblokjes
https://gerechtenweb.blog/2019/11/23/sappig-hamburgernestje-met-krokante-aardappelblokjes/
Dit sappig hamburgernestje met krokante aardappelblokjes is een lekker en sappig alternatief voor de (droge) burger in het droge broodje.
https://gerechtenweb.blog/2019/11/23/sappig-hamburgernestje-met-krokante-aardappelblokjes/
Chinees gebakken kip in zoetzure saus
https://gerechtenweb.blog/2019/10/28/chinees-gebakken-kip-in-zoetzure-saus/
Deze Chinees gebakken kip in zoetzure saus is eenvoudig, lekker en supersnel klaar. Sneller gemaakt dan afgehaald, en natuurlijk lekkerder en gezonder.
https://gerechtenweb.blog/2019/10/28/chinees-gebakken-kip-in-zoetzure-saus/
Jambalaya La Gomera
https://gerechtenweb.blog/2019/10/25/jambalaya-la-gomera/
Jambalaya is een eenvoudig eenpansgerecht op basis van rijst. Jambalaya komt oorspronkelijk uit de Amerikaanse staat Louisiana. Het is de locale versie van een paella, gebaseerd op daar voorhanden ingrediënten. Er zijn zoveel Jambalaya varianten als er koks zijn.
geroosterde spruitjes met blauwe kaas
geroosterde halve spruitjes met walnoten, prosciutto en blauwe kaas is een meer dan verrassende herfstcombinatie als voorgerecht of hoofdgerecht.
speculaas peren taart
https://gerechtenweb.blog/2019/10/10/speculaas-peren-taart/
Deze speculaas peren taart is een typische herfsttaart, vanwege de peren die nu volop in het seizoen zijn. Tegelijk is het ook typisch Belgisch zou je denken: Belgie is een belangrijke perenproducent, getuige daarvan de crisis waarin de fruitkwekers verzeild geraakten toen ze plotseling niet meer naar Rusland konden exporteren vanwege de economische sancties.
En natuurlijk zijn de speculaaskoekjes van Lotus ook een heel belangrijk en bekend export product.… Lees meer »
verse vijgen carpaccio
https://gerechtenweb.blog/2019/09/27/verse-vijgen-carpaccio/
Deze verse vijgen carpaccio is opnieuw een gerecht uit de Franse keuken. Een voorgerecht ditmaal, perfect om de overgang van zomer naar herfst te maken. In deze periode van het jaar kan je heerlijke verse vijgen kopen. En walnoten zijn natuurlijk herfstvruchten bij uitstek.
De inspiratie voor dit gerecht komt uit twee verschillende hoeken. Een paar weken geleden was ik bij mijn zuster in de tuin, en die liet me haar vijgenboom met twee rijpe vijgen zien.… Lees meer »
krokante kruidige aardappelblokjes
https://gerechtenweb.blog/2019/09/23/krokante-kruidige-aardappelblokjes/
Krokante kruidige aardappelblokjes zijn het ideale bijgerecht voor een feestelijke dis. Een aangename afwisseling voor de klassieke frietjes of kroketten.
https://gerechtenweb.blog/2019/09/23/krokante-kruidige-aardappelblokjes/
super smaakvolle coq au vin
https://gerechtenweb.blog/2019/09/21/smaakvolle-coq-au-vin/
Deze smaakvolle coq au vin is een ideaal gerecht om de overgang van zomer naar herfst te maken. De roodbruine kleurenpracht herinneren aan de kleurenpracht van een bos in de herfst. De rode wijn brengt samen met de zilveruitjes nog een zomerse component. En vooral de overheerlijke zoete geur en smaak is een sensatie voor de zintuigen.… Lees meer »
in Belgisch bier gestoomde mosselen
https://gerechtenweb.blog/2019/09/15/in-belgisch-bier-gestoomde-mosselen/
Mosselen en bier zijn twee exponenten van de Belgische keuken. En vermits mosselen moeten zwemmen, drink je er normaal ook bier bij. Maar dit is nog beter, dit zijn in Belgisch bier gestoomde mosselen.
Stomen is heel belangrijk voor deze bereidingswijze. De mosselen en de groenten mogen niet in contact komen met de stoomvloeistof, in dit geval dus bier.… Lees meer »
Koken is chemie, koken is avontuur. Maar het is ook eenvoudig en voor iedereen. Op Gerechtenweb staan eenvoudige en verrassende gerechten met een originele insteek voor iedereen. © 2019 Smulweb Blog
Recente reacties