Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Auteur: sunnyke

Granite

basisrecept en tips voor het lichtste ijs die er is Eigenlijk is granite gewoon fijngestampt bevroren water met een smaakje.

Het basismengsel bestaat uit weinig suiker, vruchtenpuree met water, champagne, thee, koffie of......wat je maar lekker vind.

Giet het in een platte, metalen vorm.

Schep om met een vork, zodra de randen aanvriezen.

Herhaal dit elk half uur, tot het mengsel op sneeuw lijkt.Gebruik voor granite liever geen te zoete vruchten

Hoe minder suiker, hoe frisser en hoe mooier de ijskristallen (ook vriendelijker voor de lijn).

Lees meer

Rooster-visjes

De lekkerste vis en schelpdieren voor op de BBQ met tips BBQ mosselen zijn een delicatesse! een succes recept: Laat de mosselen eerst gedurende 5 minuten open koken in een pan. Laat ze uitlekken en leg vervolgens in iedere schelp een nootje boter, vermengs met gehakte peterselie, citroensap en peper.

Leg de schelpen nog 12 minuten op de BBQDeze smakelijke visjes hebben niet veel nodig om lekker te zijn.

Besprenkel ze mzt olijfolie, citroensap en versgemalen peper, rooster ze boven een niet te heet vuur. EEn paar minuutjes volstaanForel is een heel stevige vis, die bijzonder geschikt is om in z'n geheel geroosterd te worden.

Lees meer
Home Recepten