Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Auteur: sonja13091976

Culinaire Vakantieherinneringen

Tijdens elke vakantie heb je wel een culinaire vakantieherinnering. Positief of negatief. Ik ben erg benieuwd naar jouw culinaire vakantieherinnering. Help je mee om van dit artikel iets moois te maken???

Que aproveche!
Eet smakelijk!

Iedereen gaat wel eens op vakantie en naast het mooie weer, de prachtige natuur, het cultureel erfgoed is het ook wel heel erg leuk om nieuwe culinaire ervaringen op te doen. En van die culinaire ervaringen zal vast niet alles je even goed bijblijven. MAAR die ervaring die je wel bij blijft daar denk je vast nog wel eens aan terug met een goed gevoel (soms iets minder positief, maarja dat heb je overal wel mee). En juist die ervaringen van smulwebbers wil ik gaan verzamelen in dit artikel!

Lees meer

HELP!! Er blijven veel mensen eten

Als mijn vriend of ik jarig zijn blijft bijna altijd iedereen eten. Nou hebben wij niet zo'n groot huis en zeker niet zo'n grote tafel. Eigenlijk lossen we dat altijd wel goed op.

Waar kies je voor???

Mijn vriend is in mei jarig en ik ben in september jarig. In mei is het meestal wel mooi weer en kunnen we in de tuin zitten. Dat is beter ook, want onze tuin is zeker 2 x zo groot dan onze woonkamer. In september is het meestal net te koud om in de tuin te zitten. We kunnen wel 2 partytenten neerzetten en daar de zijwanden indoen zodat het niet zo hard waait.

Lees meer

Kruiden kweken in potten

Ik wil al heel lang beginnen met een eigen kruidentuintje. Niet in de grond, maar het liefst in potten. In dit artikel staan de kruiden omschreven die ik wil gaan kweken en als het een beetje mee zit hou ik je op de hoogte van de vorderingen...

Ik heb best wel een grote tuin dus je zou je af kunnen vragen waarom wil je dan kruiden in potten kweken??
Dat is simpel. Ik heb niet zulke groene vingers en heb niet veel zin om hele dagen in mijn tuin te schoffelen enzo. Bovendien wil ik graag verhuizen en wat heb ik dan aan al dat werk in mijn tuin gehad???
Zo denk ik dus al jaren, maar ik wil echt graag een kruidentuintje om onbespoten kruiden vers van de plant in mijn kookkunstjes te verwerken.

Lees meer

Lege Kaartjes

In PSP heb ik lekker zitten oefenen en het resultaat zijn allemaal lege kaartjes die iedereen hier op Smullie mag gebruiken. Veel plezier ermee!

Hallo allemaal,

In PSP ben ik nu al een tijdje aan het knutselen om uit te vinden hoe dat programma nou werkt. Inmiddels weet ik denk ik 5% van de functies die het programma te bieden heeft. Steeds leer ik weer een klein dingetje erbij.

Als iemand nog beginner-tips voor PSP heeft dan mag je natuurlijk een berichtje achterlaten! Graag zelfs!

Lees meer

Zoete spruitjes zullen kinderen wel lusten

bron: www.nieuwsblad.be

Zaadbedrijf Syngenta, trendsetter in de Belgische tuinbouw en goed voor 80 procent van de Europese zaadmarkt in de spruitenteelt, gaat een soort op de markt brengen die zoeter smaakt en beter ruikt dan gewone spruiten. Volgens het bedrijf zullen kinderen deze spruitjes wel lekker vinden.

,,Een tweede leven wenkt voor de wat saai geklasseerde groente'', klink het, maar nieuw zijn dergelijke gemanipuleerde voedingswaren niet. Moleculaire biologen zijn er al langer in geslaagd een link te leggen tussen de genen die onze smaak controleren en wat er gebeurt op het ogenblik dat die overheerlijke bearnaisesaus onze tong streelt. Ze hebben dan ook al flink wat werk gemaakt van de ontwikkeling van stoffen die onze smaakpapillen in de maling nemen. Het niet eens zo bitter aanvoelende witloof, het pilsbiertje met de smaak van tequila, de kaasfondue-olie die de ochtend na het feestje niet zo indringend meer in het hele huis hangt, Het zijn maar enkele voorbeelden.

Lees meer

In de diepvries

Dit artikel over invriezen komt uit de Allerhande en er staan een heleboel goede tips in. Wie het geheim van invriezen kent, heeft het hele jaar door bruikbare ingredienten in huis. Er staan hier en daar wat persoonlijke aanvullingen in.


Diepvriesgroente

Diepvriesgroenten zitten boordevol vitamines en doen qua voedingswaarde en smaak absoluut niet onder voor verse, gekookte groenten. De groenten kunnen zo uit de vriezer de pan of de magnetron in.
De deelblokjes en los ingevroren groenten van tegenwoordig zijn helemaal ideaal. En het opwarmen gaat veel sneller dan met een groet bevroren klont.

Lees meer

Oosterse Fondue

Aan tafel koken is overal in Azie heel populair.

In een prachtige fonduepan laat iedereen zijn eigen blokjes vis, flinterdunne plakjes vlees en fijngesneden groenten in de hete bouillon gaar worden.

Oosters Fonduen

De opmars van oosterse fondue begon toen de Mongolen eeuwen geleden hun 'vuurpot' meenamen naar China, om hierin hun traditionele gerecht van in bouillon gepocheerde plakjes lamsvlees te bereiden.

De pan met het karakteristieke schoorsteentje wordt tegenwoordig verwarmd door veilige pastabranders in plaats van gloeiende houtskooltjes.

Lees meer
Oudere posts
Home Recepten