Auteur: smulheks (pagina 1 van 2)

Tip van omalidy!

Gebruik voor het kleinmaken van een (kleverig) gemberbolletje eens de knoflookpers! … Lees meer »

Heksenplaatjes…


Lees meer »

GEDICHTEN

Zomaar een paar mooie…
Handen heb je om te geven van je eigen overvloed
en een hart om te vergeven wat een ander jou misdoet

Ogen heb je om te zoeken naar wat mensen nog ontbreekt
en een hart om uit te zeggen wat een ander moed inspreekt

Schouders heb je om te dragen zorg en pijn van alleman
en een hart om te aanvaarden wat een ander beter kan

Voeten heb je om te lopen naar een mens die eenzaam is
en een hart om waar te maken dat geen mens een eiland is

Oren heb je om te luisteren naar de mensen die bij je zijn
en een hart om te geloven dat er altijd liefde zal zijnO kleine vreemdeling, mijn zoon,
zoals je van de heuvel holt
met wind en zonlicht in het haar,
alsof je uit de hemel komt.
Lees meer »

MOSSELRECEPTEN!

Van “Zeelands Roem” toegestuurd gekregen.
Acht recepten, bestemd voor 2 personen.
Ingredienten:
2 kg verse mosselen, verse gesneden groenten: ui, winterwortel, tomaat, selderie & peterselie, versgemalen peper en zout.
Recept:
Groeten onderin de pan, daarop de verse mosselen en evt. een laagje water(mag ook wijn of bier zijn), evt. zout, toevoegen. Met deksel op pan zo snel mogelijk aan de kook brengen.… Lees meer »

Verse Knoflook.

Het gebruik van verse knoflook. Verse knoflook heeft een frissere, zachtere smaak dan gedroogde. Dat komt vooral tot uiting in gerechten, waarin knoflook rauw wordt verwerkt, zoals salades.
De verse teentjes, die groter zijn dan die van gedroogde knoflook, zijn ook sappiger.
In alle gerechten waarin gedroogde knoflook gebruikt wordt, kan ook verse gebruikt worden. Verse knoflook is lichter verteerbaar. Bijkomend voordeel is dat verse knoflook door zijn milde smaak, weinig of geen reuk van de adem geeft.… Lees meer »

Wrappers.

Wrappers: smulrollen lekker voor groot & klein. Gevulde smulrollen van omelet, salade, tortilla of pannenkoek. Smul je mee?

Nieuwe trent: een lekker husseltje maken van ingredienten naar keuze (ook prima idee om restjes vlees e.d. op te maken) en daarmee je rolletje naar keuze vullen.
Hier volgen enkele recepten (uit mijn knipselverzameling), maar dit is een recept bij uitstek op je fantasie te gebruiken.… Lees meer »

Sambal.

De verschillende soorten sambal (bron: Conimex). Rode pepers of lomboks op zijn Maleis spelen in de oosterse keuken en met name in Indonesie een grote rol. De fijngewreven pepers worden in honderden gerechten verwerkt en worden ook aan tafel apart bij de gerechten opgediend. De oosterse huisvrouw koopt dagelijks op de pasar verse lomboks om er zelf sambal van te maken.… Lees meer »

KINDERFEEST.

Tips voor een geslaagd kinderfeest. Betrek de jarige job bij de voorbereiding. Verzin samen een thema. Dan heb je een houvast. Daarna verzin je van alles wat met dat thema te maken heeft en wat bruikbaar is voor een tractatie en het kinderfeestje zelf. Maak naar aanleiding hiervan samen een leuke uitnodiging.Het thema weet je nu. Nu nog de tracatie. Die maak je natuurlijk ook samen.… Lees meer »

IK SPAAR HEKSENPLAATJES:

en toen waren ze weg.
sorry, de pagina’s waarvan ik ze had meegenomen, zijn of verdwenen of geblokeerd…… Lees meer »

Wij eten…pannenkoek…

Onze pannenkoekvariaties op een rijtje. Als wij pannenkoeken eten, maak ik ze altijd vantevoren klaar. Dit om te voorkomen dat ik onder etenstijd met een rood hoofd nog sta te bakken, terwijl de rest z’n pannenkoek al bijna opheeft. Dus ‘s morgens of ‘s middags als er lekker niemand in de weg loopt even een hele stapel bakken. En ‘s avonds opwarmen in de oven of magnetron.… Lees meer »

Oudere posts