Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Auteur: sint_joris

Dorst?? Drink eens wat anders!

Pronkjewail bier!!! of Abel Tasman Spelt Bier!!!

overgenomen uit groninger dagblad van 9 oktober 1999 (en ik weer van' www.moi.nl' ;-) De receptuur afkomstig uit vervlogen heroische tijden, gegoten in de techniek van nu. Schepper van Pronkjewail Bier - een 'nieuw' ambachtelijk product, getrokken uit Groninger bodem - is brouwer Aart van der Linde. Als uitgever van het regionaal gerstenat staat het bedijf Aristo Promotions van Henk van der Velde uit Bedum te boek.

Het idee om het land van aardgas, koolzaad en Peerd van Ome Loeks weer een eigen bier te schenken, borrelde al een tijdje in het brein van Van der Velde. En contact met de plaatselijke VVV leerde, dat eerdere biertjes van noordelijke makelij immer 'heel aardig' verkochten.

Lees meer

50??

Word je 50 binnenkort?? Kom dan binnen 50 dagen naar Abrahams' mosterdmakerij en je krijgt een verrassingsmenu! Minimaal 1 betalende eter meenemen!! En natuurlijk je legitimatie, want Abraham is wel goed maar niet gek! ;-) "Abraham's Mosterdmakerij"

De rondleiding door de mosterdmakerij neemt ongeveer 30 minuten in beslag.

U hoort hoe azijn gemaakt wordt(een belangrijk ingredient voor mosterd), hoe mosterd verbouwd werd en het malen van de mosterdzaden en de productie wordt toegelicht.

In het museum kan azijn en mosterd gekocht worden, ook Groninger koek en mollebonen maken deel uit van het assortiment.

Lees meer

Bier, bier en nog eens bier....

Op chat leerde ik' www.pint.nl' kennen, erg leuk om daar eens te loeren!

De Groningse Stadsbrouwerij is momenteel op zoek naar een geschikt pand aan de grachtengordel of de diepenring van de Stad Groningen. In dit brouwhuis kan men dan eten en drinken rondom de koperen brouwketels en met eigen ogen de werkzaamheden van de brouwer volgen. De Grunn bieren worden nu gebrouwen bij een bevriende brouwerij volgens een oer-Gronings recept.

Bezoekadres:

Bornholmstraat 20-3

9723 AX Groningen

Tel. 050 - 318 48 16

Lees meer

Informatie over Stad (Groningen) en land

Met dank aan VVV Groningen.

Koopzondagen: 4 maart, 1 april, 6 mei, 2 september, 7 oktober, 4 november, 2 december en 23 december 2001

Koopavond: donderdag - 21.00 uuur

Geschiedenis Groningen

De stad Groningen is oud. Hoe oud weet niemand precies, maar het is zeker dat er al in de eerste eeuwen van onze jaartelling mensen woonden op de plaats waar nu de stad Groningen ligt. De plek was gunstig gekozen: op het einde van de Hondsrug, aan weerszijden begrensd door moerassige laagvlakten. In het Noorden lagen de vruchtbare kleistreken. Via de Drentse Aa was zowel verkeer van en naar de Friese kleistreken als naar (en over) zee mogelijk.

Lees meer

Hooghoudt, gevestigd in Stad

Hooghoudt bestaat al meer dan 100 jaar. Op het Zuiderdiep in de Stad hebben ze een gezellig proeflokaal.

De recepten met Kalmoes komen van de site van Kalmoes. Spreekwoorden en gezegdes

Hij spuwt niet in de druppel.

Hij drinkt graag een borreltje.

Een korentje vatten.

Een borreltje drinken.

Dat scheelt een slok op een borrel.

Dat maakt een groot verschil.

Een graantje pikken.

Lees meer

Wandelen op zee

Lopend over zee, dat kan eigenlijk alleen op de Waddenzee. Heerlijk baggeren in de modder en drab door een van de mooiste en uniekste natuurgebieden die Nederland heeft.
En wie weet sta je plotsklaps oog in oog met een zeehond. Er zijn verschillende tochten mogelijk naar verschillende eilanden of je kunt gewoon zwerven op het wad. Een van de bekendere gidsen op de Wadden is Lammert Kwant. Hij begeleidt groepen tijdens een dergelijk sportief uitje en zorgt dat je heelhuids weer terugkomt.

Wadlopen

Lammert Kwant

Lees meer

Pasen, eieren verven en paasbrood

Pasen is zo'n feest, waarbij veel traditionele gebruiken zijn gehandhaafd, ook op culinair gebied. Het kleuren van eieren is zo'n traditie. Ouderwets en milieu-vriendelijk kan dat op de manier, hieronder beschreven. Kook de eieren in bietenwater en ze worden rood. In het water van rodekool paars, in spinaziewater groen en in water met uieschillen geel. Het kleuren van eieren is een oud heidensgebruik.

Maar nu het paasbrood.

Het maken van een brooddeeg is (was) een bijzonder vermoeiende bezigheid, want brooddeeg moet lang met de hand worden gekneed tot het zeer soepel en elastisch is.

Lees meer

?Ain pronkjewail in golden raand?.

Wetenswaardigheden over de mooiste provincie. Groningen is de meest noordelijke provincie van Nederland. Het grootste deel van deze provincie is doorregen met kanalen en langgerekte dorpen aan de oevers. Deze erfenis van de vroegere veenafgrafingen biedt op het eerste gezicht geen spectaculaire aanblik. Maar de oplettende bezoeker ontdekt in dit Groningse land toch een schat aan bezienswaardigheden.

In het noorden zijn de monumentale boerdereijen, stoere borgen en eeuwenoude wierdendorpen een streling voor het oog. Ook de schoonheid van de Waddenzee zal menigeen tijdens een wadlooptocht naar bijvoorbeerld Rottum in vervoering brengen.

Lees meer

Kookkunst van de Groninger Borgen

Met dank aan <?>, moet ik nog ff checken om geen fouten te maken ;-)

De titel spreekt verder voor zich dacht ik. In de provincie Groningen staat het woord 'borg' voor een kasteelachtig buitengoed, waarvan er een aantal eeuwen terug meer dan 100 waren.

In de middeleeuwen dienden de borgen als verdedigingsbouwwerken voor de Groningse landheren, later - in de 17e en 18e eeuw - werden de borgen tot luxe buitenhuizen verbouwd, waar de Groningse jonkers een haast Bourgondisch leven leidden.

Een handvol borgen is tot in onze tijd bewaard gebleven, zoals bijvoorbeeld de Fraeylemaborg in Slochteren en de Menkemaborg te Uithuizen.

Lees meer
Oudere posts
Home Recepten