Auteur: rhilvers (pagina 1 van 2)

Rauwer

Afgelopen maandag is het tweede deel van de documentaire Rauw uitgezonden. De documentaire volgt een moeder en zoon die hun voedsel rauw eten en geen vlees,vis,zuivel,brood en eieren e.d. mogen. Afgelopen maandag is het tweede deel van de documentaire Rauw uitgezonden. De documentaire volgt een moeder en zoon die hun voedsel rauw eten en geen vlees,vis,zuivel,brood en eieren e.d. mogen. Ik heb geprobeerd om deze documentaire waarvan ik deel 1 ook gezien had zonder oordeel te bekijken en alleen te letten op de producten die gegeten worden en de uitleg van moeder.… Lees meer »

Kerst Stresssss

De kerstdagen komen eraan! Ik help je op weg met tips en tricks. Nog ruim een week en dan beginnen de twee drukste dagen voor alle amateur – en beroepskoks. Twee dagen van eten, snacken, snoepen, proeven en uitbuiken staan voor de deur en juist dit zorgt in zeer veel huishoudens voor stresssss. In de tijd die ik als kok heb gewerkt waren de kerstdagen voor mijn werkgevers kassa of juist een enorme flop.… Lees meer »

Koken op tv V

In de serie koken op tv deel 5! We zijn inmiddels aanbeland bij de top van koken op tv. Masterchef is wat mij betreft het beste programma op het gebied van koken wat je zult vinden op tv. Masterchef is in 1990 bedacht door Franc Roddam een producer met vele tv en film producties op zijn naam. Voor zover ik kan terugvinden heeft Franc Roddam geen enkele horeca ervaring maar met Masterchef heeft hij zichzelf onsterfelijk gemaakt.… Lees meer »

Crisis koken II

Gratis voedsel uit de natuur! Een aantal maanden geleden heb ik een klein artikel geplaatst met de naam crisis koken. Hierin geef ik wat tips om goedkoop maar gezond te kunnen koken. Vandaag wil ik je wijzen op twee prachtige producten die je gratis zelf kunt zoeken en gebruiken.

Deze week liep ik tijdens een wandeling langs een rozenbottel struik en moest ik opeens denken aan een mijn kinderjaren toen ik 5 of 6 jaar oud was.… Lees meer »

Jeugd sentiment een recept uit mijn verleden.

Sorbetijs van een beroemd restaurant uit Overveen! In mijn tijd als kok heb ik een redelijke bibliotheek aan kookboeken bij elkaar gekocht en gekregen waar ik veel plezier van gehad heb. Helaas ben een langzaam aan een flink aantal boeken kwijt geraakt of door schade moeten wegdoen. Gelukkig bestaat er tegenwoordig zoiets als internet waar je op diverse verkoopsites kan struinen naar boeken.… Lees meer »

Voedselprijs

Sluimerende ramp. n de zomer zullen velen van ons de zon opzoeken in een prachtig buitenland of gewoon lekker in Nederland genieten van de vakantie. Omdat de Nederlandse tv zoiets als komkommer-tijd heeft en er dus niets bijzonders op tv wordt uitgezonden zullen velen van ons de kleine berichtjes die langskomen op RTL 7 of in het financiële gedeelte van de krant niet zien of lezen.… Lees meer »

Koken op tv IV

Kookprogramma′s op tv. Cake Boss. Ik heb al even geen post op mijn blog gezet en inmiddels is het tv landschap in een soort van zomerslaap gesust. Gelukkig zijn er voor de liefhebbers genoeg herhalingen en andere kook- of voedsel programma′s zodat zelfs de grootste tv-junk de zomer doorkomt.

Vandaag wil ik het vermakelijke en typisch Amerikaanse programma Cake Boss bespreken.… Lees meer »

Koken op tv III

Het wel en wee van de cupcake girls! In de catagorie dagelijks vermaakt vandaag de Cupcake Girls. Dit programma werd iedere werkdag uitgezonden op Net 5 en volgt de dagelijkse gang van zaken in een cupcake winkel die door twee vermakelijke dames is opgezet en via oa franchise uitgebreid is.

Dit programma heeft eigenlijk weinig met eten te maken maar laat wel heel mooi de manier van zaken doen en communicatie van vrouwen zien.… Lees meer »

Smaak en omgeving

Eten en genieten in een ander land of thuis! Sinds een aantal dagen ben ik in Zuid Spanje voor wat kluswerk. Zodra ik in een ander land kom gaan bij mij alle zintuigen op scherp. Ik kan enorm genieten van alle producten en gerechten uit andere landen en met mij kan je rustig een paar uur in een supermarkt of op een dagmarkt doorbrengen.… Lees meer »

Koken op tv 2. Ready Steady Cook

Ready Steady Cook een aanvulling op tv? Zoals beloofd zal ik een aantal programma′s die over koken of voedsel gaan bespreken en mijn ongezouten mening geven. Het eerste programma waar ik wel wat over te melden heb is Ready Steady Cook. Dit programma is iedere werkdag te zien op Net 5 om 16:05 uur.

Dit door de BBC geproduceerde programma heeft als basis twee "celebs" die aan een chefkok gekoppeld worden.… Lees meer »

Oudere posts