Auteur: redqueen (pagina 1 van 3)

Alliance-restaurants brengen gasten thuis

Nu kunnen ook de BOB?s genieten van onze wijn- spijscombinaties?, aldus voorzitter Didi Whitlau van Alliance Gastronomique Neerlandaise. Restaurants van de Alliance Gastronomique Neerlandaise brengen gasten na hun lunch of diner thuis. De restaurantorganisatie is hiervoor een samenwerking gestart met het gespecialiseerde chauffeursbedrijf Easy Way.

Een prive-chauffeur brengt voor ? 92,50 de gast na lunch of diner in zijn eigen auto naar elke gewenste bestemming binnen Nederland.… Lees meer »

GaultMillau komt met Nederlandse restaurantgids

Restaurantgids GaultMillau presenteert begin volgend jaar voor het eerst een gids met daarin alleen Nederlandse restaurants. Restaurantgids GaultMillau presenteert begin volgend jaar voor het eerst een gids met daarin alleen Nederlandse restaurants.
Daarnaast vermeldt de gids de beste kok van ons land apart onder de vermelding ?Chef van het jaar 2005?. Op 21 november maakt de organisatie de nominaties voor deze titel bekend tijdens het evenement Champagne aan Zee.
Lees meer »

Haaglanden Huiswijn-competitie voor Imko

Restaurant Imko Binnerts is de grote
winnaar geworden van de Haaglanden Huiswijncompetitie 2004. Restaurant Imko Binnerts is de grote winnaar geworden van de Haaglanden Huiswijncompetitie 2004.
Het restaurant van The Grand Winston Hotel in Rijswijk won twee maal in de ?categorie elite?.
Zowel de rode als de witte wijn was volgens de jury bij Imko het beste.
De tweede editie van de wijncompetitie in Den Haag telde negentig ingezonden wijnen.… Lees meer »

Oosters restaurant in pand Vossius in Amsterdam

Een oosterse eetgelegenheid met een fusion keuken In het pand van het vorig jaar failliet verklaarde restaurant Vossius in Amsterdam komt een nieuw restaurant. Een oosterse eetgelegenheid met een fusion keuken, zo laat de nieuwe exploitant Andy Martin weten. Engelsman Martin is ook uitbater van de Amsterdamse club Zebra Lounge.
‘Er wordt gekookt op niveau, hoewel we geen Michelinster nastreven’, aldus Martin in De Telegraaf.… Lees meer »

VERVOLG SJOERD KOOISTRA / OESTERBAR (2)

Horecatycoon Sjoerd Kooistra, de grootste cafebaas van Nederland, wederom in het nieuws. KOOISTRA BETAALT EX-WERKNEMERS OESTERBAR ZWIJGGELD?

Sjoerd Kooistra biedt ex-werknemers van de failliet verklaarde Oesterbar in Amsterdam geld aan om niet met de media te praten. Het zou gaan om ? 500,- per gewerkt jaar. Dat stelt fiscalist Leon Lancee in Het Parool. Lancee behartigt de belangen van de oud-medewerkers van de Oesterbar.… Lees meer »

Michelin: ?Vermeer raakt ster kwijt?

Restaurant Vermeer verliest een en mogelijk twee Michelinsterren. Restaurant Vermeer verliest een en mogelijk twee Michelinsterren. Dat verklapt Paul van Craenenbroeck van Michelin Benelux in een reactie op de transfer van Chris Naylor naar het Amsterdamse tweesterrenrestaurant. Naylor volgt vanaf september Pascal Jalhaij op.
?De kans is nagenoeg nul dat hij twee sterren overneemt. We gaan hem een eerlijke kans geven, maar u moet begrijpen dat het logisch is dat er zeker eentje afgaat.… Lees meer »

PREUVENEMINT MAASTRICHT

Culinair festijn PREUVENEMINT

Binnenkort is het weer tijd voor de moeder aller culinaire festijnen: ‘t Preuvenemint in Maastricht.
Van 26 tot en met 29 augustus staan er zo’n veertig stands op het Vrijthof waar u volop kunt proeven en genieten.
En dat maakt ‘t Preuvenemint tot het grootste openluchtrestaurant ter wereld.
De toegang is gratis en er zijn speciale Preuvenemint-bankbiljetten (preuvenelappe) om consumpties mee te betalen.… Lees meer »

Kunsthal voor een weekeinde KOOKhal

‘De doelstelling is om culinaire tradities en ambachtelijke, kleinschallige bereidingswijzen voor de ondergang te behoeden door cultuur en culinair te laten samensmelten’ De Kunsthal in Rotterdam wordt van 9 tot en met 12 september een kookhal. Met als titel KunsthalKOOKT houdt de kunstinstelling in dat weekeinde het Festival voor de echte smaak. ‘De doelstelling is om culinaire tradities en ambachtelijke, kleinschallige bereidingswijzen voor de ondergang te behoeden door cultuur en culinair te laten samensmelten’, aldus de Kunsthal.… Lees meer »

Chris Naylor opvolger Jalhaij bij Rest. Vermeer

?Hij heeft zijn eigen kookkarakter en zal met zijn enthousiasme het succes van Pascal voortzetten? De Brit Chris Naylor is de opvolger van Pascal Jalhaij bij toprestaurant Vermeer in Amsterdam. Dat bevestigde NH Hoteles, waaronder Vermeer valt, gisteravond. Naylor (34) is afkomstig van Le Cirque, het restaurant bij het Fortis Theater in Scheveningen. Daar staat hij onder leiding van Robert Kranenborg.… Lees meer »

Sterrenkok Winthaegen gooit het roer om

Viergangenmenu voor ? 60 laagdrempelig…?? ?Het vervolg?, zo luidt de toepasselijke naam van het nieuwe restaurant dat Leon Winthaegen in Heerlen gisteren is gestart op de plek waar nu De Boterbloem zit. De patron-cuisinier ruilt zijn zaak met Michelin-ster in voor een met een wat laagdrempeliger formule.
Geen ? 90 voor een viergangenmenu maar ? 60. De neergang van de economie en het feit dat er in Zuid-Limburg te veel sterrenzaken op een kluitje zitten, zijn voor Winthaegen doorslaggevend geweest om het roer om te gooien.… Lees meer »

Oudere posts