Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Auteur: ouderwets_lekker

Kooktips van Grootmoeder

Oma heeft weer wat tips voor bij het koken, bakken en braden. AAN DIT ARTIKEL WORDEN CONTINUE NIEUWE TIPS TOEGEVOEGD.

Aardappelen:

- Voeg aan het kookwater van de aardappelen een klontje margarine toe, dan zijn ze eerder gaar. Doe het zout er dan pas op het laatst bij.

- Om de smaak van oude aardappelen te verbeteren wordt wel eens een schepje suiker aan het kookwater toegevoegd.

- Kookt u de aardappelen in de schil, laat ze dan, als ze gaar zijn even "schrikken" in koud water. Dit maakt dat u ze beter kunt pellen.

Lees meer

Oma's Vlekkengids L t/m Z

Dit is DEEL 2 van oma's vlekkengids Likeur:

Hoewel er een veelheid aan recepten is om likeurvlekken te bestrijden, moeten we ons steeds realiseren dat ze ontstaan door de aanwezige suiker of door de kleurstof.

Zowel suikervlekken als kleurstofvlekken lossen op in water. Het kan dus nooit kwaad om eerst te proberen de vlek in water op te lossen, alvorens iets ander te proberen. Lukt het niet met schoon water, probeer het dan met een warm, neutraal sopje, met zuivere alcohol en tenslotte met natriumperboraat 5%, en wel in deze volgorde.

Lees meer

Oma's Vlekkengids A t/m K

Waar lekker gegeten, gedronken en gefeest wordt, worden vlekken gemaakt. Of het nou om bier-, wijn-, mayonaise-, of vetvlekken gaat, oma weet weer raad. Aardbeien:

Eerst haalt u de resten vruchtvlees weg. De vlek behandelen met een lauwwarm neutraal sopje en daarna eventueel deppen met water en ammonia.

Advocaat:

Zoveel mogelijk advocaat afschrapen met de botte kant van een mes of een stukje karton. Probeer de vlek te verwijderen in een lauw sopje van neutraal wasmiddel. Lukt dat niet en zijn er nog vlekresten, dep die dan met alcohol of wasbenzine.

Lees meer

OMA'S HUISHOUDELIJKE TIPS

Vieze luchtjes in huis? Marmer weer laten glanzen? Hoe krijg je die aangebrande pannen weer schoon? Op deze en nog veel meer vragen weet oma raad. Aangebrande pannen:

Maak aangebrande pannen nooit schoon met een scherp voorwerp. De krassen die dan ontstaan bevorderen het aanbranden. Zet de pan een nacht weg met een sterke soda-oplossing en kook deze de volgende dag even op. Direct na het aanbranden even opkoken met een sterke zoutoplossing wil ook wel helpen.

Aanrechtblad:

Krassen op een kunststof aanrechtblad verdwijnen wanneer u het een beurt geeft met autoplish.

Lees meer

Bewaartips van Grootmoeder.

Grootmoeder geeft haar tips weg over het bewaren van bepaalde levensmiddelen. (Het artikel komt uit het kookboek "Grootmoeders Grote Keukenboek"). BANANEN:

Bewaar bananen nooit in de koelkast, de schil wordt onmiddelijk zwart.

CITROEN:

Leg een doorgesneden citroen met het snijvlak naar beneden op een schoteltje met azijn of suiker. Zet het op een koele plaats. De citroen blijft zo wel een week goed. In een plastic doos in de koelkast blijven citroenen weken goed.

DRUIVEN:

Om druiven te bewaren moet u de steeleinden met lak of was bestrijken en de trossen op een koele, droge plek aan een draadje ophangen.

Lees meer
Home Recepten Kookboeken