Auteur: nmbvv

10 Heerlijke recepten met wintergroenten

Velen vinden de herfst geen fijne tijd van het jaar en verlangen terug naar zwoele zomeravonden, terrasjes met hapjes en drankjes en picknicken op het strand of in het park. Maar de herfst heeft ook weer een voordeel: heerlijke gerechten met stevige wintergroenten. Pompoen, koolrabi, knolselderij, pastinaak, bieten, winterpeen, spruitenÂ… Ze zijn allemaal weer volop verkrijgbaar! Hier alvast 10 heerlijke recepten met wintergroenten.… Lees meer »

Wereldhapjes: Antipasti

De term antipasto betekent letterlijk voor de maaltijd en duidt een vrij lichte schotel aan, bedoeld om het gehemelte te prikkelen voordat de meer substantiële gerechten worden opgediend. Antipasti is niet essentieel in de Italiaanse keuken. Een formeel Italiaans diner zonder antipasti is geen verraad ten opzichte van de tradities in de Italiaanse gastronomie. Het is vandaag de dag echter moeilijk voor te stellen dat een formeel diner niet begint met antipasti.… Lees meer »

De belangrijkste keukenkruiden

Kruiden als bieslook, koriander, oregano en tijm kweek je zelf. Hier tips om deze kruiden thuis te kweken. Met heerlijke recepttips! Ga aan de slag. Verse kruiden zijn echt het lekkerst. Als je graag met kruiden werkt in de keuken, is het natuurlijk het lekkerst om met verse kruiden te werken. Dus waarom kweek je ze niet gewoon zelf? Je hebt er geen tuin voor nodig, maar gewoon een zak aarde en een paar potjes.… Lees meer »

Prosecco, een fijn alternatief voor champagne

Champagne is lekker, dat kan iedereen beamen. Maar voor sommigen is champagne te duur en weer andere drinken het liever alleen bij gelegenheden omdat het voor hen echt een feestdrank is. Als je toch graag regelmatig een glaasje bubbels wilt drinken, dan is Prosecco een lekker alternatief. Prosecco is vooral lekker in de zomer en is sinds de zomer 2007 in ons land een superpopulair drankje geworden.… Lees meer »

De perfecte biefstuk stap voor stap

Een lekker sappig biefstukje op z`n tijd is heerlijk, maar dan moet `ie wel goed gebakken zijn. Je weet wel, zo heerlijk mals en smeltend op de tong, zoals je de biefstuk in een goed restaurant krijgt. Leer nu hoe jij stap voor stap ook zo`n perfect biefstukje kunt bakken. 1. Om te beginnen is de kwaliteit van het vlees superbelangrijk.… Lees meer »

Hoe combineer je kaas en wijn?

Generaliseren over welke wijn te serveren bij kaas kan gevaarlijk zijn. Er zijn bijvoorbeeld tientallen soorten geitenkaas, van jonge, zoete, ricotta-achtige soorten tot oude, scherpe bijna Parmezaan-achtige soorten, en het spectrum van wijnen die er bij passen volgen dezelfde toonladder. Zelfs de rijpheidsgraad van de kaas kan invloed hebben op de wijnkeuze. Hoe ga je om met die verwarring? Het fijne antwoord is dat het moeilijk is een slechte combinatie van wijn en kaas te vinden.… Lees meer »

Wanneer drink je champagne?

Simpel antwoord: Altijd!

Champagne is voor wanneer je je depressief voelt, of decadent, of extatisch, optimistisch, fantastisch, of een goede businessdeal viert, een heugelijke bijeenkomst of gewoon een nieuwe dag in het leven. Het glijdt door de keel, samen met kwarteleieren, doet het goed met oesters, maar is ook niet slecht met bacon en eieren… of zalm, in de ochtend. En wat dacht je van aardbeien?… Lees meer »

Beautyfood; trend of onzin?

Beautyfood is hot! Sapjes met Aloë Vera, shakes van Robert Schoemacher, Nonisap, Purity Tea, you name it, they have it. De trend is komen overwaaien uit Japan, maar eigenlijk is het niets nieuws. Stap een willekeurige supermarkt of natuurwinkel binnen en je hebt een heel scala aan beautyfood tot je beschikking. Nog een stuk goedkoper ook! Vitamine A / Beta caroteen
Vitamine A is goed voor je haar en ogen en belangrijk bij het voorkomen en genezen van huidinfecties.… Lees meer »