Auteur: nelise1

Kookboekrecencie: Gerechten van de Heerlijkheid door Djon Okkerse en Catharina barones van Verschuer-van Sminia

Een kookboek van de oogst van Landgoed Mariënwaardt. Voor wie dit niet kent, volgt er een korte uitleg. In het hart van de Betuwe ligt het bijzondere familielandgoed Heerlijkheid Mariënwaardt. Met recht bijzonder te noemen, want het landgoed is al meer dan 275 jaar in de familie Van Verschuer. De huidige familieleden voelen zich bevoorrecht zo′n kostbaar bezit te mogen beheren en bewonen.… Lees meer »

Kookboekrecensie Bill′s Asians Basics

Bill′s Asians Basics, ruim 100 favoriete recepten voor iedere dag van Bill Granger
Bill Granger
256 pagina′s, 2011
€24,95
Fontaine Uitgevers B.V.

Een Aziatisch kookboek van Bill Granger. Bill Granger: wie kent hem niet? De altijd vriendelijk ogende Australische kok. Bekend van tv en magazines, niet een schreeuwlelijk, maar een uiterst sympathiek ogende man met altijd een lach op zijn gezicht.Lees meer »

Kookboekrecensie 6 uur thuis, 7 uur eten

6 uur thuis, 7 uur eten
100 heerlijke maaltijden die binnen een uur op tafel staan
Sophie Wright
17,50
176 pagina`s, 2011 Kosmos Uitgevers

De eerste indruk
Een rood boek met een bord, bestek en de titel. Snel het plastic folie eraf gescheurd en doorgebladerd. Veel foto`s, die ook nog eens zo groot zijn als een pagina, dat geeft een goed beeld.… Lees meer »

Kookboekrecensie De Banketbakker

De Banketbakker (van tarte tatin tot garnalenkroket)
Cees Holtkamp
328 pagina`s, €35,-
De Kookboekhandel

Cees Holtkamp, iedereen die ooit in Amsterdam over de Vijzelgracht heeft gelopen zal deze banketbakker kennen. Het klassieke interieur van de winkel is kenmerkend. Het meest verkochte product is de garnalenkroket, echt een topper.

Over Cees
Cornelis Adrianus Holtkamp is geboren in 1942 in Schipluiden. Hij is de oudste van de twaalf kinderen van bakkersechtpaar Jan & Jo Holtkamp.… Lees meer »

Kookboek recensie Eten met familie en vrienden

Eten met familie en vrienden
Sarah Raven
€29,95 Uitgeverij Terra

Door Smulweb kookboek-recensent Nelise

Het grote moment: de postbode brengt een nieuw boek om te recenseren. Snel de verpakking eraf gescheurd en het eerste genietmoment is gekomen: buitenkant bekijken, door bladeren en eerste indrukken opdoen. Het is een vrolijk ogend boek met op de omslag vele kleine foto’s van ingrediënten en gerechten.… Lees meer »

Kookboek recensie Van chocoladeglazuur tot roze fondant

Van chocoladeglazuur tot roze fondant
50 versiertrucs in de keuken
Annie Rigg €16,50 Uitgeverij Gottmer

Door Smulweb kookboek-recensent Nelise Op het moment dat ik het boek in mijn handen heb liggen, loopt het water me in de mond. Wat een mooi boek met prachtige foto’s!

Indeling
In het boek staan verschillende hoofdstukken met zoete lekkernijen. De hoofdstukken zijn als volgt ingedeeld: basisrecepten, koekjes, cakejes, taarten en handige adressen.… Lees meer »

Kookboek recensie Afvallen met Anne

Afvallen met Anne in 12 weken
Anne de Graaf. €19,50 Kosmos Uitgevers

Door: Smulweb Kookboek recensent Nelise Westeneng Een afvalboekÂ….ik zou bijna zeggen: weer een afvalboek. De laatste jaren zijn er heel wat op de markt gebracht met groot en klein succes. Wat meteen opvalt, is dat het een mooi dik uitgevoerd boek is met een harde kaft. Al bladerend vallen de foto’s bij de gerechten en de succesverhalen van “gebruikers” van het boek meteen op.… Lees meer »

Kookboek recensie Vegetarisch Barbecuen

Vegetarisch Barbecuen
Met fruit en groenten genieten van de barbecue!
-Steven Raichlen, 19,95 Uitgeverij Karakter 2010

Door: Smulweb Kookboek recensent Nelise Westeneng

Met het boek op schoot krijg je meteen zin om het door te bladeren. De foto op de voorkant van de gegrilde groene asperges is uitnodigend. Wat mij als eerste opvalt bij het doorbladeren, is dat er veel over technieken wordt uitgelegd met bijbehorende foto`s, maar dat niet alle gerechten gefotografeerd zijn.… Lees meer »