Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Auteur: misseliza

Kookboekrecensie: Liefdevolle taarten en koekjes

Schrijver: Peggy Porschen

Nederlandse uitgever Terra Lannoo BV

144 bladzijden

Een boek vol kunstvol gedecoreerde taarten, cup cakes en koekjes. Maar vooral ook een werkboek met veel recepten, werkbeschrijvingen en nuttige tips voor mensen die zich willen wagen aan het maken en decoreren van bijzondere taarten en koekjes. Ken je dat, je kijkt in een boek met prachtige baksels en versierde koeken en taarten, en je handen gaan jeuken. Ik wel in elk geval.

Toen ik het boek van Peggy Porschen, Liefdevolle taarten en koekjes , voor de eerste keer zag, wilde ik maar één ding: Beginnen! Het boek heet niet voor niets Liefdevolle taarten en koekjes. Alle taarten en koekjes ‘stralen liefde uit’ van de koekjes in vorm van hartjes en kusmondjes tot de meest ingewikkelde bruidstaart. Nu zijn er een paar redenen om even te wachten met het daadwerkelijk aan de slag gaan.

Lees meer

Kookboekrecensie: Het Franse Brasserie Kookboek

[g]Schrijver Daniel Galmiche

Uitgever voor Nederland: Kosmos

Ruim 200 pagina’s

Heston Blumenthal op de voorkant van dit boek: ‘Dit boek staat vol inspirerende recepten die je eigen keuken in een oogwenk de allure en sfeer van een Franse brasserie geven.’[g] Hij is geboren in Lure Frankrijk en opgegroeid met de producten van de Biologische Boerderij van zijn grootouders, de schrijver van dit boek, Daniel Galmiche.

Zijn kunde en kunnen heeft hij internationaal verworven. Onder andere werkte hij in gerenommeerde hotels in Zweden, Singapore, Portugal en Schotland. In Londen was hij chef onder Michel Roux in Le Gavroche.

Lees meer

Kookboekrecensie: Neem 5 ingrediënten

Ondertitel: Snel, simpel en smakelijk koken

Schrijver: James Tanner

Uitgever: Kosmos

175 pagina’s Ik ken James Tanner van het BBC-programma ‘Ready, steady, cook’. Een kookprogramma, dat ook in Nederland veel trouwe kijkers kent.

James Tanner dook op in dat programma als jonkie tussen de oud ingezeten chef-koks. Hij wist echter snel het publiek te overtuigen van zijn kunnen en kunde.

Samen met zijn broer Chris is hij eigenaar van twee restaurants in Plymouth.

‘Tanner’s Restaurant’ was in 2007-2008 ‘Restaurant of the Year in England’.

Lees meer

Kookboekrecensie: Het Handboek voor de superfoodie

Ondertitel: Leef de culi-lifestyle

[Schrijver:] Pim Techamuanvivit

Uitgever: Kosmos

225 pagina’s De food-blog van Pim Techamuanvivit, chez Pim, trekt jaarlijks meerdere honderdduizend bezoekers..De ondertitel van haar blog ‘Your globe-trotting guide to great food and good fun’ geeft haar intentie weer. Voedsel bereiden en het eten ervan moeten je voldoening geven, plezierig zijn.

De in Bangkok geboren Pim leeft in Amerika, maar is altijd onderweg, op zoek naar bijzonder voedsel. Niet alleen de mondiale toprestaurants hebben haar aandacht. Zij spreekt met veel liefde over eetstalletjes, waar je de meest fantastische gerechten kunt proeven.

Lees meer

Kookboekrecensie: Het Meat free Monday kookboek

Het Meat Free Monday kookboek

voor een dag zonder vlees

Recepten geselecteerd door Paul, Stella & Mary McCartney

Fontaine Uitgevers

240 pagina′s De vleesloze maandag is intussen geen vreemd begrip meer. De consumptie van vlees terugdringen is een goed voornemen, zowel voor onze eigen gezondheid, als ook voor de gezondheid van ons milieu. Paul McCartney en zijn dochters Stella en Mary zetten zich in voor het welzijn van dieren en zijn overtuigd vegetariërs.

Paul is lid van de Vegetarian Society en zet zich in for PETA (the People for Ethical Treatment of Animals foundation). Dit boek komt dus niet zomaar uit de lucht vallen. Overigens zijn e rook recepten van familie en vrienden in opgenomen.

Lees meer
Home Recepten