Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Auteur: mick72

Armetierige belegde broodjes zalmsalade van de visboer.

Armetierige belegde broodjes zalmsalade van de visboer.

Ik verbaas mij tegenwoordig alom over de summiere belegde broodjes zalmsalade bij de viswinkeliers.

De hoeveelheid op je broodje (soms geheel afgestreken alsof het oorlog is), de smaak, de vraag of ik met of zonder aardappel wil of juist met mayonaise, de zalmsalade uit een voorverpakt bakje komt, of bij 2 verschillende viszaken binnen 200 meter exact dezelfde zalmsalade voorgeschoteld krijg?

En het is zo gemakkelijk om je als viswinkel te onderscheiden van je collega's.

Lees meer

Risotto met varkenshaas

Een overheerlijke risotto met gerookt/gebakken spekreepjes, kastanjechampignons met een rosé gebakken varkenshaas. 2 uien of 4 sjalotjes

4 el olijfolie (Vierge)

150 gram gerookte spekreepjes

400 gram risottorijst

1 liter kippenbouillon

1 bakje kastanjechampignons

5 tenen fijngeprakte knoflook (met de tanden van een vork)

100 gram Parmezaanse kaas

1 flesje room (+/- 100 ml.)

Lees meer

Snelle kipcocktail

Heerlijke en snelle kipcocktail Bereidingstijd: 20-30 minuten

Gang: Voorgerecht

Keuken: Nederlandse keuken

Smaak: Zacht en romig

Techniek: Koken

Soort gerecht: Voorgerecht

Uit eigen keuken: Ja

Ingrediënten voor 4 personen

Lees meer
Home Recepten