Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Auteur: metata

Redactiestage Smulweb Magazine

Doe jij een opleiding op HBO niveau in de richting van communicatie, marketing, media of journalistiek en zoek je een stageplek bij een foodmedium? Dit is je kans.

Voor het Smulweb Magazine Smult zoeken we een vlotte, creatieve stagiaire met een scherpe pen en veel ideeën. Ook beschik je over goede communicatieve vaardigheden, zowel mondeling als schriftelijk. Dat je van lekker eten en kokkerellen houdt is natuurlijk een must! Tijdens de stage word je nauw betrokken bij alles wat komt kijken bij het maken en uitgeven van een magazine. Je selecteert recepten, redigeert teksten, verzamelt informatie voor diverse rubrieken, plaatst oproepjes en selecteert kandidaten. Je mag helpen bij het opnemen van een reportage en kunt meekijken bij de fotoshoots. Daarnaast denk je mee bij het uitgeven van het blad, de marketing en verkoop. Het is een echte spin-in-het-web stage waarbij je een coördineerde rol krijgt en daadwerkelijk meehelpt met de uitvoering. Heel leerzaam!

Lees meer

Overzicht belangrijkste superfoods

Superfoods

Een steeds vaker gehoorde term; superfoods. Wat zijn het en wat doet het voor je lichaam? Een kort overzicht van de belangrijkste superfoods. Acai

De Acai bes is afkomstig van de Acai boom die groeit in de Amazoneregenwouden in Brazilië. De bes zit vol antioxidanten, aminozuren en omega 3-6-9. De bessen zijn goed voor de lijn; het verhoogt je metabolisme én houdt je jong. Acai extract zou kankercellen kunnen vernietigen.

Cacao

Cacao wordt gemaakt van zaden uit de peulen van de cacaobomen. Het beval veel flavonoïden, die je lichaamscellen beschermen en ontstekingsremmend werken. Een stukje pure chocolade is dus ook een superfood! Let wel op dat het een hoog percentage cacao bevat, meer dan 65 procent.

Lees meer

Op zoek naar winnaars

Voor de eerste uitgave van het Smulweb Magazine zijn we op zoek naar de leukste nummer EEN’s. Ben jij de beste koekjesbakker? Heeft het team van jouw (klein)zoon gewonnen met voetbal? Is er een recept in de familie dat jullie ALTIJD maken en de onbetwiste nummer 1 is? Wij willen het weten! Stuur je bijdrage naar meta@smulweb.nl en wie weet sta jij in het eerste Smulweb Magazine.

De leukste inzending krijgt dit prachtige 8pandas bamboe servies!

Heb je ooit een eerste prijs gewonnen?

Met je mooiste hond, de lekkerste appeltaart of de grootste komkommer? Het maakt eigenlijk niet uit wat, we zoeken nummer 1′s!

Lees meer

Een nieuw magazine voor Smulweb!

Lees hier alle ontwikkelingen voor het Smulweb Magazine!

















28 mei 2013

De meeste producties zijn gedraaid! Een team van redacteuren, fotografen en stylistes is aan de slag geweest bij verschillende reportages. Zo waren we o.a. bij De Librije, hebben we de allerlekkerste taartrecepten geselecteerd en was de in Engeland razendpopulaire Gizzi Erskine bij ons in de kookstudio. Smulwebbers Diana en Wendy waren in de kookstudio om uit een ′blackbox′ te koken, het resultaat lees je in Smult. Op dit moment zijn de vormgevers druk bezig met de laatste opmaak. Een voorproefje zie je in de foto′s!

Lees meer

Smulweb Keukenagenda 2013

Kijkje achter de schermen bij de Smulweb Keukenagenda Eerder deden we een oproep met de vraag een recept in te sturen voor de Smulweb Keukenagenda 2013. We kregen vele inzendingen met lekkere recepten en leuke verhalen! 53 Recepten zijn geselecteerd en deze zijn in het Smulweb Kookcollege gemaakt en gefotografeerd. Naast recepten staat er ook een aantal specials in de agenda met o.a. recepten voor een stressloze kerst en tips voor een eigen moestuin.

Bestel nu de leukste agenda voor 2013: https://www.smulweb.nl/agenda/

Lees meer

Smulwebdiner bij Ron Blaauw Amsterdam

Een korte terugblik op het Smulwebdiner bij Ron Blaauw Amsterdam. Het restaurant verhuisde onlangs van Ouderkerk aan de Amstel naar de Sophialaan en opende speciaal voor Smulweb twee avonden haar deuren. 28 en 30 juni waren wij te gast. Na een interessante rondleiding over eten uit de natuur met de 'wildplukker' van Ron Blaauw, gingen we aan tafel. Een fotoreportage van deze heerlijke avond!



























Kijk hier voor de foto's bij Ron Blaauw op 28 juni

Lees meer

Beheerders stadspagina's gezocht

Maak mensen wegwijs in jouw stad! Vind jij het leuk om andere mensen zoals dagtoeristen tips voor leuke restaurants te geven, meld je dan aan als pagina beheerder. Waar in jouw stad (of regio) hebben ze de lekkerste broodjes, het zonnigste terras en wat zijn de culinaire adresjes? Dit zijn tips die leuk zijn om op een stadspagina te vermelden.

Wij zoeken mensen die het leuk vinden om ca. 1 keer per maand een stadspagina te updaten met restauranttips voor bezoekers van jouw stad. Het is vrijwillig en vrijblijvend. Zie als voorbeeld https://www.smulweb.nl/restaurants/tilburg

Lees meer

De duizend leukste restaurants op basis van miljoenen recensies

De Nationale Restaurant Gids van 2011 is uit. In de maand van de restaurantgidsen komt de populairste culinaire website Smulweb met de allerleukste restaurants van het land. Maar wat is nou eigenlijk leuk? Volgens Smulweb kan alleen de bezoeker zelf hierover oordelen. De gids is samengesteld met behulp van een nieuw revolutionair computer programma. Deze speurt alle bekende websites af op zoek naar recensies van eters en combineert de geschreven reacties tot de lijst van duizend compleet en objectief is. De initiatiefnemers reden gisteren, ondanks het gure weer, het hele land door om de awards persoonlijk te overhandigen aan de 17 leukste restaurants in alle delen van het land. Van de traditionele restaurantgids naar de user generated restaurantgids

Lees meer

GaultMillau Awards 2011

De prijswinnaars van de GaultMillau awards 2011 zijn 1 november bekend gemaakt in het Circustheater in Scheveningen. In de top zijn weinig verschuivingen. Opvallend is nieuwkomer Pure C van Sergio Herman met maar liefst 16 punten. Er zijn twee nieuwe prijzen in het leven geroepen; de Prijs-plezier award en het Duurzame restaurant van 2011.

De trends zijn volgens Jan van Lissum: lekker en betaalbaar eten, minder luxe ingrediënten, (te)veel amuses, veel zout, meer vrouwen in gastronomie.

Voor de GaultMillau punten per restaurant, klik hier.

Lees meer

Food Inspiration

Maandag 25 en dinsdag 26 oktober was de 'Food inspiration day' in Eindhoven. In het Evoluon presenteerden fabrikanten en leveranciers in de voedingsmiddelenindustrie hun eigen visie op de toekomst. Alles stond in het teken van de 4D's: Duurzaam, Design, Divers en Dichtbij. Een fotoverslag met interessante sprekers, opvallende producten - van moedermelk bonbon tot meelwormenkoekje - en foodtrends.




























Lees meer
Oudere posts
Home Recepten