Auteur: marianne_en

Voegen van tegels weer wit maken

Geen dure kant-en-klaar middeltjes maar gewoon met chloor Vooral in de badkamer heb je snel last van schimmel en bruine voegen. Maak een sterke oplossing van chloor en water in een plantenspuit. Spuit de voegen in en laat een paar minuten intrekken. Spoel ze schoon en je zult zien dat ze weer mooi wit zijn.
Zijn de vlekken echt hardnekkig, borstel dan na het inspuiten ook nog even na met een oude tandenborstel.… Lees meer »

olijven ontpitten

snel en gemakkelijk ontpitten van olijven doe je met de platte kant van een groot mes. Leg de olijf op een plank, plaats de platte kant van het mes erboven en geef er een flinke klap op. De olijf barst open en je haalt de pit er zo uit! … Lees meer »

Tomaten snel ontvellen

Speciaal voor ongeduldige kokers Prik de tomaat aan een vork en houd deze boven de vlam van een van de pitten van je gasfornuis. terwijl je langzaam de vork draait zodat de tomaat aan alle kanten gelijkmatig verhit wordt. Zodra het velletje begint te sissen en knapt, draai je de tomaat verder.
Als je alle kanten gehad hebt, kun je de velletjes er zo aftrekken.… Lees meer »

Smakelijk lezen

Rode rozen en tortilla’s – Laura Esquivel
In Mexico schotelt een vrouw haar onbereikbare liefde traditionele gerechten voor.
Op een hacienda in Mexico woont een moeder met haar drie dochters.
Tita, de jongste, wil trouwen met Pedro, maar de traditie gebiedt dat zij haar moeder tot aan
diens dood verzorgt.
Pedro trouwt met haar zuster Rosaura, om toch in Tita’s buurt te kunnen zijn.… Lees meer »

TOEVOEGINGEN

Een overzicht van de meest voorkomende E-nummers in levensmiddelen Een overzicht van de meest voorkomende E-nummers in levensmiddelen.
Bij alle stoffen is een ADI gegeven. Dit is de afkorting van Aanvaardbare Dagelijkse Inname,
een maat voor het aangeven van schadelijkheid. Een lage ADI betekent dat een kleine
hoeveelheid van die stof al bijwerkingen kan geven. Bij de verschillende E-stoffen is de ADI
in kleine bolletjes weergegeven:
o: tot 1 mg per kg lichaamsgewicht
oo: 1-5 mg per kg lichaamsgewicht
ooo: 5-10 kg lichaamsgewicht
oooo: 10-25 kg lichaamsgewicht
ooooo: meer dan 25 kg lichaamsgewicht

De globale indeling van de E-nummers is als volgt:
E100-200: kleurstoffen
E200-300: conserveermiddelen en ondersteunende stoffen, voedingszuren
E300-400: anti-oxydanten, voedingszuren
E400-500: emulgatoren, verdikkingsmiddelen, geleermiddelen en stabilisatoren.… Lees meer »

Vragen en antwoorden over voeding

Een bundeling van vragen en antwoorden op het gebied van voeding, voedsel en
gezondheid een bundeling van vragen en antwoorden op het gebied van voeding, voedsel en
gezondheid
Bron: Voorlichtingsbureau voor de voeding.

Bevatten koolsoorten net zoveel vitamine C als bladgroenten?
Nee, in koolsoorten zit veel meer vitamine C. Bovendien blijft tijdens het koken de
vitamine C in koolsoorten beter behouden.… Lees meer »