maria1975

Dit komt van mijn webgroep Exoten af. Ik ga er andere exoten opzetten, maar deze info weggooien is natuurlijk zonde. En omdat de artikelen op een webgroep er niet zo mooi uit komen te zien, doe ik ze maar op mijn eigen pagina.

De artisjok is in de nazomer een geliefd gerecht op het menu van de Fransen. Hier komt de artisjok steeds meer op de markt.

Diverse informatie over het heeeeeeeeerlijkste fruit!

De oorspronkelijke 11 of 12 soorten van deze familie van de wijnruit (Rutaceae) zijn de basis geweest voor talloze kruisingen en varieteiten. De citrusvrucht leent zich uitstekend voor de ontwikkeling van nieuwe typen. De grapefruit is bijvoorbeeld afkomstig van de pompelmoes, terwijl een kruising van deze twee onder de naam pomelo op de markt wordt gebracht.

Wat is een koolrabi???
Koolrabi heeft nog maar weinig bekendheid bij de consument. Zowel in openlucht als onder glas kan de teelt opgezet worden. De knol die boven de grond gevormd wordt, is eigenlijk een verdikking van de stengel aan de voet van de plant, waarop de bladeren zijn ingeplant. Afhankelijk van de groeiomstandigheden, kan deze een doormeter van 5 tot 15 cm bereiken.… Lees meer »

In juni en juli zijn er volop verse kersen verkrijgbaar. Heerlijk om zo op te eten, maar ook om te verwerken in taarten, toetjes, sauzen en andere recepten. En… kersen kun je heel goed inmaken, zodat je er ook in andere jaargetijden veel plezier van hebt!Kersen bestaan al heel erg lang. We weten bijvoorbeeld dat deze vruchten al 2000 jaar voor Christus door de Chinezen werden verbouwd.… Lees meer »

Vanalles over tomaten!
Bron: www.wanadoo.nl Waar zou de Zuid-Europese, maar ook de Hollandse keuken zijn, zonder de smaak en de rode glans van de tomaat? Toch moesten de Spanjaarden eerst Zuid-Amerika ontdekken om de tomatenplant mee te kunnen nemen naar het oude land. En zelfs toen duurde het nog even voor men niet alleen de schoonheid van het vruchtje inzag, maar ook de culinaire kwaliteiten!… Lees meer »