de keuken van marcel

recepten van marcel

Auteur: marcelknol735

rode uiensoep

 

Ingrediënten

  • 40 gram boter
  • 500 gram rode uien
  • 1 liter bouillon (van tablet)
  • 1 laurierblad
  • handje geraspte kaas (pittige)
  • 4 sneetjes brood
  • 1 theelepel peterselie

 

 

 

 

 

Bereiding

Verhit een pan op het vuur en verhit de boter. Pel de uien en snijd ze in dunne ringen. Bak de ringen aan in de pan met de boter en bak al omscheppend in 15 min goudbruin.… Lees meer »

pittige kip kerriesalade

 

 

De bronafbeelding bekijken

 

Ingrediënten:

1 halve kipfilet, 2 eetlepels mayonaise, 1 theelepel creme fraiche, 1 a 2 theelepels Griekse yoghurt of kwark, 1 a 1,1/2 theelepel kerrie, 1/2 theelepel massala kerrie*, snuf cayennepeper, snuf chilipoeder (let op:pittig!), snufje knoflookpoeder, zout en peper, vulling naar smaak, bijv. appel, ananas en/of mandarijn.

 

Wrijf de kip in met zout, peper en kerriepoeder (ik wikkel mijn kip altijd in bakpapier of folie en sla ‘m plat met m’n koekenpan.… Lees meer »

aziatische rolade

 

De bronafbeelding bekijken

Ingrediënten

  • 750 g doorregen varkensrollade
  • 2 takjes rozemarijn (of ½ theelepel gedroogde)
  • 1 dl bouillon (warm)
  • 1 bol knoflook
  • 1 groene Spaanse peper ( mag ook met een groene madame Jeanette)
  • 1 rode Spaanse peper ( mag ook rode madame Jeanette zijn)
  • snufje zout
  • 1 teentje knoflook (gepeld)
  • 5 eetlepels olijfolie

 

VOORBEREIDINGEN:

  • Maak een marinade van 1 rode en 1 groen Spaanse peper met zaadlijst erin gelaten en snijd deze in hele dunne ringetjes.
Lees meer »