Auteur: ludo_f

3,5 % bedorven wijnflessen in Engeland

3,5 % van de honderd miljoen kisten wijn die jaarlijks in het Verenigd Koninkrijk verkocht worden zijn bedorven ! De grootste problemen blijken oxidatie en besmetting met TCA, een stof die in kurk voorkomt, te zijn.

Tussen 0,7 % en 1,2 % van alle in Engeland verkochte wijnflessen hebben last van kurkbesmetting. Dit komt neer op jaarlijks ongeveer een miljoen flessen wijn.… Lees meer »

Dat wijn gezond was wisten we al.

De levenstijl is mogelijk een verklaring van een betere gezondheid van wijndrinkers. De vaak gehoorde positieve gezondheidseffecten van matige consumptie van wijn zijn mogelijk een gevolg van de gezondere levenstijl van wijndrinkers.

Dit blijkt uit een Amerikaanse studie welke verscheen in het augustusnummer van het tijdschrift American Journal of Clinical Nutrition, waarbij 4.400 mannen en vrouwen getest werden.
Degenen die regelmatig wijn drinken houden er ook een gezonder dieet op na en roken minder of niet, dit in vergelijking met mensen die bier of sterke drank drinken of geheelonthouder zijn.… Lees meer »

Mijn TOP 10 en mijn FLOP 5

Dit artikel was niet meer actueel zodat ik het schrapte.
Als ik nog eens veel tijd heb schrijf ik een nieuwe top/flop 10 … Lees meer »