~

Kuchina_Antiano

Auteur: kuchina_antiano

Onrijpe mango

In de kopfoto staat 1 maart 2015. Over 100 dagen verse mango!

Een nieuw mangoseizoen staat voor de deur, de mangobomen staan in bloei.
Jammer dat het zo hard waait waardoor veel  bloemengeur snel verdwijnt.
(Zie boven , eigen foto, eigen tuin links en rechts)

In nederlandstalige recepten lees ik regelmatig onrijpe mango  als ingrediënt.
Wat daar volgens het recept mee moet gebeuren klinkt mij soms vreemd in de oren.Meestal zijn dat geen  recepten voor een onrijpe mango.… Lees meer »

Een MANGO snij je zo!

Menigeen klungelt met het eten van een mango, of er gaat (te)veel verloren.
Met onderstaande manier lukt eten van een mango, ook in gezelschap, aardig.
(Pit afkluiven mag over de gootsteen )

Een MANGO snij je zo!
NIET eerst schillen!

How to cut a MANGO!
Do NOT peel first!

Lees meer »