Schoonmaak
Keukendoeken om te zeven Om de resten wasmiddel en wasverzachter te verwijderen, de keukendoeken van tevoren 1uur
in warm lauw water leggen en goed uitdrukken.
Je koekje bij de koffie
Keukendoeken om te zeven Om de resten wasmiddel en wasverzachter te verwijderen, de keukendoeken van tevoren 1uur
in warm lauw water leggen en goed uitdrukken.
Fonduepannen Hardnekkig bezinksel in fonduepannen, voor zover deze niet van een anti-aanbaklaag zijn voorzien, met een oplossing van:
1 liter water, 3 eetl.azijn en 1 theel.zout laten weken. Als het bezinksel niet zo hardnekkig vastzit is weken in water voldoende.
Glanzende oppervlakten met lauwwarm, licht geconcentreerd azijnwater schoonwrijven en daarna met een droge doek oppoetsen.
verwijderen Met een haardroger zo lang tegen de etiketten blazen tot ze weggeschoven kunnen worden. Door de warme lucht wordt het etiket losgeweekt.
Let op bij plastic bakjes en hele dunne glazen.
Hierbij kunnen vervormingen en andere veranderingen onstaan.
werkhandschoen voor groente Een werkhandschoen met een ruwe binnenkant om de groente schoon te wrijven of om het kwetsbare vel of de schil te verwijderen.
Voorbeeld: nieuwe aardappelen, jonge worteltjes.
Verder om het ergste vuil van de groente te verwijderen.
Voorbeeld: knolselderij, rode bietjes, mierikswortel, schorseneren.
Gaarproef voor Met een houten stokje en niet met een naald in de taart prikken. Als de taart van binnen niet gaar is, blijven aan het ruwe houten stokje deegresteen hangen.
Bij een gladde naals gebeurt dat niet.
Kruiden doen hechten Vlees of gevogelte licht met olie bestrijken.
Dit voorkomt dat de kruiden er afvallen.
snijden van vlees Rauw vlees of gaar rosbief kan goed met een scherp mes worden gesneden als het van tevoren licht ingevroren werd.
overgieten Vloeistof stroomt door de trechter als tussen trechter en fles een lucifer wordt geklemd.
Koolgeur Tussen de pan en deksel een in azijnwater gedrenkte doek leggen, wat de geur vermindert.
Temperatuur De temperatuur is pas goed als een druppeltje water sissend verdampt.