Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Auteur: kookclub2006

PASEN 2014 bij KOOKCLUB2006

Pasen is een goede gelegenheid om met familie en vrienden gezellig bij elkaar te zijn en met elkaar te genieten van allerlei lekkere hapjes.

Bij lekkere hapjes tijdens de Paasdagen hoort natuurlijk ook het traditionele eitje.

Misschien leuk om te weten, dat het gebruik van gekleurde eieren voortkomt uit het feit, dat Pasen het einde betekent van de vroegere vastentijd, die 6 weken heeft geduurd.

In de vastentijd tussen Aswoensdag (de woensdag na Carnaval) en Paaszaterdag mocht men geen eieren eten.

Lees meer

KOOKCLUB2006 viert Sinterklaas

5 December, Sinterklaasavond ! In Nederland is het al een hele lange traditie dat op 5 december “pakjesavond” wordt gevierd. En die traditie moeten we houden !

Maar ken je ook het verhaal van “Zwarte” Piet?

Sinterklaas kwam tijdens één van zijn lange wandeltochten op een slavenmarkt terecht. Hij zag daar een weeskind dat te koop was. Het jongetje kwam uit Ethiopië en heette Pieter. Sinterklaas maakte een praatje met hem en kocht hem vrij.

Pieter sprong toen “een paar gaten in de lucht” en werd de knecht van Sinterklaas. Dus hieruit blijkt maar weer dat ook onze Pieten het heel leuk vinden om de cadeaus te verdelen. (uit “De smaak van december”, uitgave van AH)

Lees meer

HERFST BIJ KOOKCLUB2006

Oktober, dè Herfstmaand bij uitstek. Het wordt langzamerhand frisser. De behoefte aan andere, stevige kost wordt groter. We gaan weer verlangen naar warme hapjes, lekkere stoofpotjes, ovenschotels, soepen en alles wat ons verwarmt.

De Kookclub speelt hier natuurlijk op in komt deze maand met de allerlekkerste recepten van de Kookclubleden met

PADDENSTOELEN en POMPOENEN

Stuk voor stuk heerlijke recepten om zeker eens te proberen.

We zijn erg benieuwd wat je ervan vindt.

Lees meer

KERRIE of CURRY ?

start deze Herfst met heel veel lekkere recepten met Kerrie of Curry

Kookclub2006 [/url] [/url]

KERRIE of CURRY ?

Kerrie is – zoals bekend - een in de keuken gebruikt mengsel van specerijen oorspronkelijk afkomstig uit India.

De smaak van kerrie komt het beste tot zijn recht als het kruidenmengsel eerst heet gebakken wordt met bijvoorbeeld fijngesneden ui, en daarna pas de groenten of het vlees toegevoegd worden.

De samenstelling van kerriepoeder varieert sterk. In elk geval zitten in kerriepoeder de volgende specerijen: gember, ook wel djahé genoemd, kardemom, koriander, ofwel ketoembar, kruidnagel, ofwel tjenkeh, kummel, ofwel karwij, kurkuma of koenjit, dat de sterke gele kleur van kerrie veroorzaakt, komijn, het Indonesische djinten, zwarte peper.In varianten van kerrie kunnen onder meer ook de volgende ingrediënten toegepast worden: anijs, foelie, kaneel, cayennepeper of andere scherpe pepersoorten, fenegriek, nootmuskaat, zwart mosterdzaad, maanzaad, venkel.

Lees meer

Zomerse KOOKCLUB2006

Recepten van enthousiaste kookclub zomergasten.

ZOMER !!!!


[/url]

Zomerse temperaturen. Soms iets te warm. Maar laten we genieten.

Om dat volop te kunnen doen een selectie van ZOMERSE “snelklaar-gerechten”, aangeleverd door KOOKCLUB-leden met een keuze uit

15 SALADES

Lees meer

KOOKCLUB2006 in JUNI

Met 2 menu`s van de maand en vele verrassende recepten! Welke producten staan deze maand bij de KOOKCLUB in het zonnetje?

Deze heeft de Kookclub gekozen voor hoisinsaus, tuinbonen en - als tegenhanger uit de Aziatische keuken - sojabonen.

En natuurlijk “RECEPT VAN DE MAAND”. Deze keer twee verrukkelijke recepten van de Kookclubleden ecureuil en foekje1, die je zeker niet mag missen.

Hoisinsaus

Hoisinsaus wordt ook zoete gefermenteerde saus (tian mian jiang) genoemd. Saus van gefermenteerde tarwe, zout en soms sojabonen.

Lees meer
Oudere posts
Home Recepten