Auteur: kokenmetjanny

Vervangende ingredienten

U wilt dat speciale recept maken, maar er moet een ingredient in waar u niet van houdt. Geen reden om er maar vanaf te zien. Hier is een lijst van groenten en fruit, vlees en vis met hun dubbelgangers. Handig als u een ingredient niet in huis hebt! ansjovis………………..sardines
forel…………………..makreel (vers)
kabeljauw……………….kool- of schelvis
schol…………………..tarbot
rolmops…………………haring
tong……………………schol
zalm (blikje)……………makreel/tonijn (blik)schouderham………………bacon, leverworst
braadworst……………….gehakt, (Weense worstjes)
corned beef………………lunchworst
gehakt…………………..rookworst, tongeworst
kalkoen………………….kip, varkensschnitzel
kip……………………..kalfs- en varkensvlees
kippelevertjes……………kalfsnier
lamsvlees………………..rund- en varkensvlees
rookvlees………………..rauwe ham
salami…………………..cervelaatworstaardbeien…………………..tomaat met suiker
abrikozen…………………..perziken, pruimen
appel………………………peer
bosbessen…………………..aalbessen, zwarte bessen
bramen……………………..aardbeien, frambozen
dadels……………………..sukade
kruisbessen…………………kersen
mango………………………perzik
sinaasappel…………………grapefruit, clementine of mandarijn
vijgen……………………..banaanmelk……………………koffiemelk met water
zure room……………….koffieroom met citroensap
mayonaise……………….slasaus
mosterd…………………weinig sambal
olijven…………………druivenaardappels…………………macaroni, rijst
artisjok…………………..palmhart
asperges…………………..schorseneren
andijvie…………………..postelein, spinazie
aubergine………………….courgette
broccoli…………………..bloemkool, spruitjes
courgette………………….komkommer
doperwten………………….mais, tuinbonen
koolraap…………………..knolselderij, winterwortel
paprika……………………tomaat
ramenas……………………witte radijs
sperziebonen……………….peultjes, snijbonen
tuinkers…………………..raapstelen, veldsla
groene/rode/witte kool………savooie-, chinese kool
venkel…………………….bleekselderij
ijsbergsla…………………rauwe andijvie
zuurkool…………………..witte koolbasilicum………………………….oregano
bieslook…………………………..uiepoeder
bonekruid………………………….basilicum
karwijzaad…………………………anijszaad
kervel…………………………….peterselie
koreander………………………….salie
mint………………………………kruizemunt
oregano……………………………majoraan
salie……………………………..basilicum
venkelzaad…………………………dragon… Lees meer »

Properheid in de zomerkeuken

Bederf en ongedierte, ongewenste zomergasten. ‘t Zonnetje schijnt, ‘n behaaglijk temperatuurtje… heerlijk! Maar niet alleen u bent in uw element. Ook allerlei insekten (vliegen, mieren) en bacterien komen tot ongekende prestaties. Ze belagen dan vooral de keuken, waar ze volop voedsel vinden. Met ‘n beetje extra aandacht houdt u deze ongewenste zomergasten buiten de deur. Iets zorgvuldiger inkopen, wat extra schoonmaken… En natuurlijk een goed sluitende afvalemmer.Met levensmiddelen is het extra oppassen geblazen in de zomer.… Lees meer »

100 tips voor ‘n zorgeloze zomer

100 slimme ideetjes voor zonaanbidders en vrijetijds-genieters! Zodat u sneller klaar bent met koken. Zodat u geen problemen krijgt met insekten en ongedierte. Zodat u extra lang van de zon kunt genieten. Morgen vroeg een dagje uit? Maak ‘s avonds broodpakketjes klaar en leg ze in de diepvries. Zo blijft alles fris onderweg.

Neem een thermoskan mee om koele dranken koud in te houden.… Lees meer »

Hoe houdt u uw keukenvloer mooi en schoon?

Hygiene is een vereiste in de keuken. Een keukenvloer moet daarom goed en liefst ook makkelijk schoon te houden zijn. Van alle vloeren in uw huis heeft de keukenvloer het meest te verduren. In de keuken kookt u, eet u misschien en wast u af. Op de keukenvloer zal dan ook vaak vocht en vuil terechtkomen. Daarom moet een keukenvloer hiertegen goed bestand zijn en makkelijk schoon te houden zijn.… Lees meer »

Natuurlijke verzorging

Verse groente op uw gezicht! Lekker, weer verse groenten op tafel! Maar waarom geen verse groenten op uw gezicht? Vreemd idee? Helemaal niet! Groenten zijn niet alleen gezond voor het lichaam, maar ook voor de huid. Een creme, lotion of masker is makkelijk te maken van komkommer, spinazie of prei. Natuurlijker huid- en haarverzorging is er niet. En u zult blij zijn met het resultaat.… Lees meer »

Citroen

‘t beste recept voor een mooie huid. Om uw huid in goede conditie te houden, kunt u talloze prijzige smeerseltjes gebruiken. Toch zijn er ook genoeg goedkope middeltjes. Alleen moet u die wel even zelf maken. Natuurlijk met citroen, want dat is een wonderdoener voor uw huid. Hier zijn de recepten voor uw eigen citroen-cosmetica.1 citroen * 1,5 dl. olijfolie

Citroen uitpersen.… Lees meer »

De schone keuken

Opruimen en schoonmaken in EEN moeite door! De grote schoonmaak! Schoonmaken begint met ruimte maken. Dan kunt u lekker uit de voeten in de keuken met allerlei sopjes. Werkt u van boven naar beneden en gebruikt u de juiste schoonmaakmiddelen, dan is de zaak snel geklaard. En tegelijk hebt u een mooie gelegenheid om alles eens goed op te ruimen! Start met de kastjes.… Lees meer »

Zo ziet een slim ingerichte keuken eruit!

Handige tips!! Als u een nieuwe keuken gaat kopen, kunt u alles precies zo maken als u het graag hebben wilt. Zelfs muren, deuren en ramen kunnen verplaatst worden. Het belangrijkste is natuurlijk dat u prettig kunt werken. Laat u daarom niet te veel leiden door mooie keukens in brochures en showrooms, maar bedenk eerst wat u zelf wilt, en wat u kunt doen met de ruimte die u heeft.… Lees meer »