Auteur: iamliam (pagina 1 van 2)

Vegetarische links

Een overzicht van links naar vegetarische/veganistische sites in binnen- en buitenland. Er dreigt van alles mis te gaan in onze voedselketen.
We worden de laatste tijd steeds vaker geconfronteerd met schandalen en missers m.b.t. ons voedsel. Dioxine, varkenspest, BSE, mond en klauwzeer(MKZ) zijn daar sprekende voorbeelden van. We zien elke dag op TV de weerzinwekkende beelden van ‘geruimd vee’. EN HOE!… Lees meer »

Bezoek ook eens


Verzamel.net - klik hier!

Verzamel.net - klik hier!
Lees meer »

Surimi, wat is dat?

Men zegt wel eens crabsticks. Waar of niet waar. Hier lees je wat het werkelijk is. Surimi is van oorsprong een Japans produkt gemaakt volgens een eeuwenoude methode.
De belangrijkste grondstof voor Surimi is …Koolvis!
De vis wordt direkt na de vangst aan boord schoongemaakt, gemalen en bevroren. Op deze manier ontstaat er een soort ‘pasta’, waarvan aan de wal pas een eindprodukt wordt gemaakt.… Lees meer »

Wil je me mailen?

Dan kan dat op het volgende adres:
Wil’s E-mail Niet alleen via We-contact je vraag of antwoord formuleren.
Waarschijnlijk handig als je deze, wat snellere en iets minder omslachtige methode kiest.… Lees meer »

Kapucijner-Buffet

Als je van kapucijners houdt en je wilt daar nu eens een ‘eetfeest’ van maken, niet alleen voor familie, maar ook voor gasten…! Geef dan kapucijners met een aantal gerechtjes op dezelfde manier als een Indische rijsttafel.
Neem voor deze feestmaaltijd wel verse kapucijners of de jonge kapucijners in pot of blik.

Het buffet kan dan bestaan uit o.a. de volgende gerechtjes:

Gebakken appelblokjes
Neem hiervoor 1 flinke maat zure appel, schillen en in blokjes snijden.… Lees meer »

Uitspraken/Stellingen

Interessante, leuke, beetje gekke en soms onzinnige uitspraken, aangevuld met stellingen en spreuken.
Bijgewerkt op 15 mei 2001.

Sommige van de nu volgende uitspraken c.q. stellingen zullen stemmen tot nadenken, anderen zullen waarschijnlijk een glimlach op je gezicht toveren.
Ze hebben steeds te maken met voeding en dranken en aanverwante zaken.

Een reeds lang getrouwd paar besteedde veel van hun tijd aan lezen en vermageren.… Lees meer »

Culinaire wandelingen

Blijkbaar een succesvol, jaarlijks terugkerend evenement in Haarlem. VVV-gidsen begeleiden wandelaars door de binnenstad van Haarlem in combinatie met een bezoek aan vijf restaurants. Daar krijgen de wandelaars een gerecht voorgeschoteld. Het arrangement kost 99 gulden per persoon.
De wandelingen zijn gepland op 4 maart, 1 april, 5 mei, 2 juni, 2 september, 7 oktober, 27 oktober en de laatste dag op 17 november.… Lees meer »

Beroemde – Gerechten – Namen

Beroemde personen hebben hun naam aan gerechten gegeven, of werden toen pas echt beroemd. In het verleden zijn vele gerechten naar personen vernoemd die in die tijd wat te betekenen hadden. Dat kon de politiek zijn of het militairisme, de muziek, een maitresse, koks, de schilderkunst,enz., enz…

Maar ook steden, landstreken en zelfs landen gaven hun namen aan beroemde gerechten. Het zijn namen die in de hedendaagse keukens nog veel gebruikt worden.… Lees meer »

Verslagen?

Het is mij niet bekend van wie het is, maar men kan een heleboel kracht putten uit het volgende gedicht.

Als je denkt, ik ben verslagen,
Is de nederlaag een feit.
Als je denkt: ik zal niet versagen
win je op den duur de strijd.
Als je denkt: ik kan het niet halen,
is de tegenslag op til.
Want het overslaan der schalen,
hangt voornamelijk af van wil.
Lees meer »

Knijpertje

Wat is nou eigenlijk een knijpertje? Nee, nee, de was hang je er niet mee op! Een Knijpertje is een dun bros koekje dat in de categorie ijzerkoeken valt. Men kan ijzerkoeken het best omschrijven, als koeken die rond de jaarwisseling in grote hoeveelheden werden gebakken. We komen ze tegen in allerlei benamingen, zoals: Nieuwjaarskoeken, Jaarskoeken, Joskouken, Neijoorskouken, Joorskouken, Rolletjes of Rollechies.… Lees meer »

Oudere posts