Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Auteur: hilde1007

De onmisbare kook-en bakbijbels!

deze twee boekenvan de kvlv zijn onmisbaar geworden in mijn keukenkast,regelmatig zoek ik even een recept,of kijk ik gewoon even na hoe de werkwijze weer is,welke ingredienten enzv....

zowel dagelijkse keuken,feestelijke keuken,bakken enzv...Gewoon de bijbels voor de keuken!

Lees meer

Vegetarisch koken

Ik volgde een reeks van vier cursussen over vegetarisch koken,niet dat ik een vegetarier ben maar gewoon uit intresse en om eens een paar nieuwe receptjes te kunnen op tafel zetten want eens een dagje zonder vlees is wel te doen!

In dit artikel komen er: soepen,eenvoudige groentenbereidingen,zelf burgers maken en gezonde desserts, Soepen zijn heel veelzijdige gerechten.

Ze worden gebruikt als voorgerecht of als op zichzelf staande maaltijd.

Hierbij belicht ik vooral enkele speciale soepen.Hutsepot

--------

Lees meer

een trip door de champagnestreek

Bij het begin van de paasvakantie trokken we er een weekje op uit met onze camper,ik noteerde elke dag een reisverslag....... Dit jaar is er geen tijd voor een aprilvis want de paasvakantie begint en na de hele camper weer te hebben volgeladen vertrekken we omstreeks 9.30u richting antwerpen,dan naar brussel,daar richting namen,verderop dan tot bouillon maar eerst even stoppen voor onze middagpauze.

Vlug de tafel dekken en onze broodjes met eisla(mijn zelfgemaakte eiersla die wij onze campersalade noemen want die maak ik altijd voor de eerste dag wanneer we op reis gaan),

Lees meer

de Indiase keuken(wordt nog aan gewerkt )

Ik volgde een cursus indiaas(vegetarisch) koken en ik maakte kennis met een totaal nieuwe keuken Een zo groot land als India kent uiteraard vele kookwijzen.De culinaire verschillen zijn er in even grote getale aanwezig als de overeenkomsten.De diverse religies spelen eveneens een grote rol.Hindoes en Boeddisten kennen al eeuwenlang een vegetarische levenswijze op grond van hun eerbied voor het dierlijk leven.Voor een islamiet is varkensvlees taboe.

De Noordindiase keuken is sterk beinvloed door de Islamitische inbreng van de Mogols(16e-18e eeuw)

Lees meer

de dagelijkse belgische keuken

wat schaft mijn pot vandaag? Afgelopen weekend las ik een kookboek over de dagelijkse belgische keuken in een restaurant in Londen en dit bracht me op het idee dat ik het beter kan!!!De echte belgische keuken vind je niet in Londen maar bij mij in mijn keuken,dus vanaf nu ga ik elke dag noteren wat mijn potje kookt...hoe maak ik mijn bloemkool?

Bloemkool schoonmaken en in roosjes verdelen

Spoelen in water met zout(om alle ongedierte eruit te halen en om witte kleur te behouden)

Water met zout aan de kook brengen

Lees meer

Een kort toerke aan de moezel

Met de nationale feestdag bij ons hadden we een lang weekend, dus we namen onze camper en maakten een kort reisje naar de moezel... Hoera! T'is onze nationale feestdag ! Overal in het land zijn er allerlei feestelijkheden maar dat is niks voor ons.Wij profiteren van deze extra dag verlof door er met onze camper op uit te trekken ,we gaan er even tussenuit en dan is de moezelstreek ideaal ,niet te ver en een leuke bestemming .Vroeg in de morgen verlaten we belgie via Brussel ,Luik, en Verviers,zo komen we aan de grens en via Witlich bereiken we kort na de middag Bernkastel.

Lees meer

met de camper door normandie

Elke avond maakten we een verslagje van onze ervaringen en belevenissen en zoon patrick zette het op zijn laptop Zaterdag 2 juli 2005

---------------------

weer: zon en regen onderweg en als we toekomen fris en weinig zon , hoe later op de avond hoe warmer het wordt.

Vandaag is het dan eindelijk zo ver!

We gaan op reis!

Al enkele dagen hebben we de camper ingeladen,en tenslotte vanmorgen nog alleen het hok met de gerbil en de laatste etenswaren inladen

Het is ongeveer 9u wanneer we de deur achter ons sluiten en onze vakantie kan beginnen!

Lees meer

Een weekje toeren aan de Moezel

Een samenvatting over ons campertochtje tijdens dit voorjaar.

Kort verslagsamenvatting moezel 2005

Een weekje rondtrekken door de moezelstreek

Zondag 3 april

-------------------(zonnig20?)

Na dat we alles hier goed hadden afgesloten vertrokken we omstreeks 9.30u in de richting Antwerpen-Luik-Verviers zo naar duitsland tot we in Zeltingen de moezel zagen.Rond het middaguur hielden we even halt voor een korte broodmaaltijd met mijn zelfgemaakte eiersla welke een typisch reisgerecht is geworden.

Lees meer

Marrokko Culinair

Ik volgde de cursus en maakte kennis met de marokaanse keuken,en ik heb er een samenvatting van gemaakt. Aan het uiterlijk van de gerechten wordt in deze keuken veel aandacht besteed.

Daardoor zien ze er feestelijk uit.

En niet alleen op feestdagen.

Rijk is de Marrokaanse keuken doordat er een overvloed wordt gebruikt aan allerlei en velerlei ingredienten.

De Marrokanen zeggen niet voor niets dat ze leven in een land van melk en honing

De Marrokaanse keuken wordt overal ter wereld gewaardeerd

Lees meer
Oudere posts
Home Recepten Kookboeken