Auteur: henrike31 (pagina 1 van 3)

Henrike’s KOOKCLUB recept


recept van 21 juni t/m 4 juli 2005:Henrike’s Salsa Salade” & de reacties!



Henrike’s Salsa Salade”

Ingredienten:

  • zakje eikenbladsla
  • zakje lollo bianco sla
  • zakje lollo rosso
  • zakje ijsbergsla
    (voor extra pit: zakje rucola sla)
  • 1 blikje artisjokharten
  • 1 eetlepel fijngeknipte bieslook
  • 2 theelepels rozemarijn
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 vers rood pepertje
  • 1 komkommer
  • 1 bosje radijsjes
  • balsamico-azijn
  • gemberpoeder
  • 1/2 bosje verse basilucum
  • 2-3 teentjes verse knoflook
  • (evt.
  • Lees meer »

    Henrike in Berlijn


    Mijn verblijf in Berlijn van 24 t/m 29 mei 2005


    Om 9.45 uur vetrokken we, na een heerlijke 1e nacht(rust) uit ons hotel richting het Metrostation om de hoek.
    Net voor het zebrapad over de grote weg naar de ingang van het station, zag ik dit bord, vroeg Jos (met digitale camera) ‘n foto te maken en toen werd m’n mond werd gesnoerd…
    “Buchenwald”… ook geweest toen in 1989: verschrikkelijk; ik krijg kippevel (bij 30 graden Celsius) van afgrijzing…
    Even met beide beentjes op de grond; even stilstaan met de situatie tot 50 jaar geleden.… Lees meer »

    Henrike & Gezond Koken



    Gevonden op internet en … altijd handig om bij de hand te hebben!

    Stomen is gezond en veelzijdig. Groenten en vlees of vis worden boven kokend water bereid, waardoor de smaak, geur en kleur, vitamines en mineralen veel beter behouden blijven en er is geen vet nodig.

    Stoommethoden


    Speciale stoompannen zijn er in gewone en elektrische uitvoeringen. Zonder zo’n pan kunt u ook heel eenvoudig stomen, bijvoorbeeld in een roestvrijstalen vergiet of zeef die u boven een laag kokend water hangt.… Lees meer »

    Henrike naamplaatjes!


    Voor mezelf & ‘iedereen’ die Henrike. Je mag ze meenemen (lol!)

    http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20040413122335.gif)"



    Bovenstaande mooie plaatjes zijn allemaal gemaakt door een voor mij dierbare Smuller, die liever anoniem wil blijven.
    Om te voorkomen dat jullie denken dat ik ze zelf gemaakt heb… NEE, dus! (was ik maar zo handig!)
    Lief “anoniempje”: nogmaals heel erg bedankt!!!!

    Bedankt Maria!!!
    (roxy-floxsy)


    http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20040413122335.gif)"




    Bedankt lief “anoniempje”!!!

    Lees meer »

    EI-tje!


    Leuke EI recepten & -weetjes!

    Ei recepten


    Henrike’s Ei met Zalm Kaviaar


    Henrike’s Gevulde eieren


    Henrike’s Roerei in Rode Paprika


    Henrike’s Ei Terrine


    Henrike’s Halloween Eieren


    http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20040413122335.gif)"

    Ei weetjes


    Ei codes

    Wat betekenen de codes op het ei?
  • 1 = vrije uitloop
  • Nl = Nederland
  • daarna volgt een code voor het pluimveebedrijf waar het ei vandaan komt

  • 0 = biologisch
  • 1 = vrije uitloop
  • 2 = scharrel
  • 3 = kooi


  • *** uiteraard is deze lijst niet compleet ***

    Lees meer »

    Biologisch heel logisch?!


    Deze nuttige info vond ik op ‘t net & wil ik met jullie delen: is dit ook logisch?

    WAT IS BIOLOGISCH?

    ‘Biologisch’ is eigenlijk slim omgaan met alles wat leeft. Want als je goed zorgt voor de natuur, zorgt die ook goed
    voor jou. Biologisch eten is onder zo natuurlijk mogelijke omstandigheden geproduceerd. Dat betekent dat er geen kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen of gentechnologie aan te pas zijn gekomen.

    Lees meer »

    M’n lieve oma (in memoriam)

    Een herinnering aan mijn lieve oma

    http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20040413122335.gif)"

    Allereerst sorry dat ik vorige week niks van me heb laten horen op Smul!
    Ook de komende we(e)k(en) weet ik niet of en hoe vaak ik er zal zijn.
    Ik heb van 9 t/m 24 september pas vakantie, maar soms zijn er dingen die net even belangrijker zijn dan Smul…
    Maar nu staat wel ‘t al een flink aantal dagen stralend aan het hemeltje en dat maakt ‘t allemaal minder triest!

    Lees meer »

    Henrike & Noorwegen (2004)


    M’n reisverslag in Noorwegen van 9 t/m 23 september 2004.


    Dag 1: Deventer-Kiel-Gothenborg

    Om 10:30 uur vertrokken we de 9e september uit Deventer richting de haven in Kiel, Duitsland. Dat zou, volgens de ANWB circa 5,5 – 6 uur rijden zijn. Vanaf 18:00 uur konden we inchecken en om 19:30 uur zou de ferry vertrekken. De volgende ochtend om 08:30 uur zouden we dan aankomen in de haven van Gothenborg.
    Lees meer »

    Henrike’s Spruitjes Kook Tip

  • Spruitjes koken zonder dat ze bitter worden! Lees dit even!!!:


  • Spruitjes koken:
    Vaak hoor ik dat spruitje zo bitter smaken.
    Tegenwoordig is die bittere smaak al lang niet zo erg meer als vroeger, maar het gaar koken van spruitjes vergt nou eenmaal wel even tijd. En daarme vergroot je het risico op bittere spruitejs.
    Dat hoeft helemaal niet!
    Hoe doe ik dat dan?
  • Lees meer »

    Vis & Gezondheid: weetjes


    Hoe gezond is vis eigenlijk? En waarom? Tevens de FAQ’s.

    Dit artikel blijf ik aanvullen!

    Elke week een a twee maal (vette) vis

    Om onder meer de kans op hart- en vaatziekten te verkleinen, zouden Nederlanders vaker vis moeten eten. De huidige visconsumptie van de Nederlandse bevolking ligt op circa 70 gram per week. Dat is nog niet eens de helft van de door voedingsdeskundigen aanbevolen hoeveelheid.… Lees meer »

    Oudere posts