Bah!

koken is net photoshop, timing en laagjes bouwen..

Auteur: hans3333 (pagina 1 van 15)

jeuk!

jeuk1

Ben ik de enige die het opvalt dat de reclame makers vandaag de dag echt denken dat wij nederlanders meer en meer infantiel zijn geworden?

zo als dat bedrijf met hun hygiene spulletjes die beweert dat als je hun product niet gebruikt je net zo goed alles kan schoonmaken met een kip …

tuurlijk dat doe ik ook altijd , ik koop er zelfs een extra filetje voor wat standaard op het aanrecht ligt…..Lees meer »

vaderdag!

NL1006_2

als je dit leest en denkt oh ja f**k dat is morgen ! dan heb ik slecht nieuws.

het is idd morgen.

maar goed geen paniek , want er zijn genoeg lekkere dingetjes waar je je pa blij mee kan maken.

en de winkels zijn vast nog wel open.

wat dacht je van een heerlijk ontbijtje zoals eggs trivette , benedict maar dan ff anders.Lees meer »

nieuwe haring facts en fabels

Verse-haring

sinds gister ligt ie er weer de nieuwe haring , en elk jaar typ ik er wel weer een stukje over .

waarom ? ik vindt het gewoon lekker ,

plus er is nog steeds een hoop ontwetendheid over haring.

inmiddels weet iedereen wel dat hollandse nieuwe niet uit Holland komt , kleinigheidje de visjes smaken er niet minder om .Lees meer »

waarom?

694

als je af en toe , regelmatig, vaak  het interweb afstruint naar foodnews  kom je ook vaak dingen tegen waarvan je denkt ” ben ik nou de enige normale persoon op aarde “

ok ik geef toe , ten tijde dat ik dit typ heb ik een redelijk ochtend humeur, en waarschijnlijk ga ik nog wat mensen tegen me in het harnas jagen , so be it ,

wat u hierboven ziet is een kaars , das niet zo vreemd , maar A1 is een heel bekende sauzen fabricant , marinades etc.Lees meer »

how to: biefstuk

rm08y16ieje4_home_landscape_top_article_630x325

op 30 maart van dit jaar kwam restaurant loetje met het bericht dat hun ” geheime” jus waar de biefstuk in drijft , nu eindelijk te koop was.

en voor iedereen die er wel eens gegeten heeft was dat natuurlijk erg goed nieuws.

beetje jammer dat het de volgende dag 1 april was.

maar goed , biefstuk met jus dus , want een goede biefstuk bakken is en blijft voor een hoop mensen nog een dingetje.Lees meer »

huhhh?

new_products_banner1

stel je hebt niks besteld maar toch staat er een postbode aan de deur  met een ( let op ) ” pakket ”  met nadruk op pakket.

ik weet niet waar u aan denkt bij het woord PAKKET , maar dan denk ik aan iets wat toch net zo groot is als een schoenendoos.

vreugde ende jolijt denk je dan

dus toen ik laats bij iemand mocht grillen en ik vroeg wat de vega opties waren  werd er vermeld ” ik heb een goodbite bbq pakket “

…….… Lees meer »

anti stress bbq

23537-post-your-low-budget-modifications-supermarket-trolley-bbq-wheels-flying-tortoise

ook zo genoten van het eerste bbq wk/end of was u 1 van de velen die nog even om 19.00 uur naar de super hopten om er achter te komen dat eigenlijk alles al op was?

wel eerlijk zeggen he…

net als bij ” normaal ” koken  is planning ! de enige en gouden regel.

daar gaat het in beginsel al mis dus, mensen zien bbq niet als koken maar nog steeds als een  ” we doen het even tussendoor dingetje “

en dat is jammer , want eigenlijk het enige wat je nodig hebt is wat ruimte in je vriezer , dus maak al die leftover winterkost op, plus de restjes chinees etc.… Lees meer »

The Encyclopaedia of Practical Cookery

b21530348_0005_0127

ik heb meerdere kook goden , maar 1 die zo knotsgek is als mijzelf  ( zelf kennis is een groot goed )

heston Blumenthal, 3 sterren chef van de fat duck, chemist en brilliant vernieuwer van eeuwen oude recepten.

dus toen hij dit boek gebruikte in Hestons Medieval Feast  bedacht ik me dat als het echt al zo oud is, het vast wel ergens op de krogten van het interweb zou staan.Lees meer »

po·che·ren (pocheerde, heeft gepocheerd)

poach egg

nog nooit heb ik zoveel mensen gehoord die met paas een gepocheerd eitje gaan maken , ook nog nooit zoveel mensen die dat voor de eerste keer gaan proberen , het is dus in, hip etc.

terwijl het een eeuwen oude techniek is , die idd heel simpel lijkt ( en ook is ) maar in de praktijk toch altijd even net anders uitpakt.Lees meer »

het interweb IV de paas editie

inspiratie-640

ok, exuses , het zijn heel veel ideetjes , het is voornamelijk in het engels , maar zeker even het doorscrollen waard .

handigheidjes zijn altijd een kerntemp metertje, dit omrekentabeletje  en dan is er altijd nog google voor je vertalingen

het is allemaal geen rocketsience , maar gewoon lekker en misschien stap je eens over van je Eigen klassiekers naar  een ander heerlijk  idee.… Lees meer »

Oudere posts