Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Auteur: greentea

玄米茶 Genmaicha, een mysterieuze thee

Bijna winter, de feestdagen komen eraan.Op gure dagen is een warme drankje altijd lekker. Een goed moment om een andere theesoort uit te proberen, of een cadeau idee voor de theeliefhebber.

Lees meer »

Herfst _Winter

Omdat  ik mijn eigen kopfoto niet kan gebruiken een alternatief.

De herfst  bijna voorbij de winter in aantocht
In Azië worden de verkleurende bladeren zeer gewaardeerd.
En gezien als hét symbool v/d herfst!
Een dagje eropuit om die bladeren te gaan bewonderen is heel gewoon.Lees meer »

Heet van de persnaald!

Kort artikel over de mogelijke invloed van groene thee op de ziekte van Parkinson.(in het engels)
Green tea protects against Parkinsons?

It seems green tea is steeped in health benefits.
We’ve heard it protects against cancer and heart disease.
And it may also keep Parkinsons disease at bay, according to a study presented at the annual meeting of the American Academy of Neurology.… Lees meer »

Tips voor het drinken van groene thee

Update februari 2015
Voor beginners!
Moet je groene thee leren drinken? 
Tpot4

Eigenlijk weet ik het juiste antwoord op de vraag niet. Misschien wel, misschien niet.
Er zijn wel een paar dingen die je kunt doen of waar je rekening mee kunt houden als je groene thee gaat drinken.
Groene thee wordt vaak niet lekker gevonden door diegenen die gewend zijn hun thee met suiker te gebruiken.Lees meer »

Tips voor koken met groene thee

De manier om meer groene thee te gebruiken zonder het als thee te drinken! Probeer de thee waarmee je wil gaan koken eerst uit door het als thee te drinken.
Dan krijg je een beetje een idee van de smaak.
Experimenteer met verschillende merken van hetzelfde type thee
Gebruik de beste kwaliteit thee die je kunt vinden.
Daarvoor zul je wel naar een speciaalzaak moeten die goed verkoopt, zodat je geen muffe of smakeloze thee krijgt.
Lees meer »

The gift of green tea

Een artikel over groene thee.(in het engels)

The most popular and venerated beverage in East Asia is also one of the most healthy and flavorful ideas for cooking.

“I learned my passion for green tea from my father when I was a child in China.
He was a well-respected surgeon who treated his patients with great love and care, especially those from the countryside who had no money and traveled far to seek his help.… Lees meer »

De theetegel

Tegels met thee erop?

Nee hoor; tegels van thee! Theehandel.

Lang voordat de Verenigde Oostindische Company thee per schip naar Europa vervoerde, was er al theehandel tussen China, Rusland en Turkije.
De thee werd over land met kamelen vervoerd.
Daarom was het belangrijk dat de thee zo compact mogelijk werd verpakt.
Voor het vervoer werd de thee samengeperst tot theetegels.

Voor zo`n tegel werd 1 3/4 kilo thee tussen twee stenen geperst tot een plat blok.… Lees meer »

Het ontstaan van het theezakje

Eerst was er losse thee, en toen waren er zakjes. Wie heeft het bedacht; en waar komt het eigenlijk vandaan?

Thee wordt in Nederland, heel makkelijk, vooral gezet van theezakjes.
Het theezakje is ontstaan door de monsterverkoop die vooraf gaat aan de inkoop van thee op de veiling.
De Amerikaanse theemakelaar; Thomas Sullivan, bedacht voor de theemonsters een zijden zakje.
Zonder te vermoeden dat het ooit zon succes zou worden.… Lees meer »