Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Auteur: flokkietje

Een schitterende feesttafel

Uw feesttafel schittert niet alleen door de fijne gerechten die u serveert, maar ook door de versiering op tafel (een wit of helder gekleurd tafelkleed, bijpassende servetten, kaarsen, enz.). Om uw feesttafel nog levendiger te maken, kan u ze versieren met bloemen, denappels of dennentakjes. Het menu zelf blijft natuurlijk het belangrijkste.

Alles op zijn tijd

Een feestmaaltijd vraagt wat voorbereiding. Enkele nuttige tips voor een goede planning kunnen u daarbij helpen.

Wat u op voorhand kan doen

Lees meer

Schaal-en schelpdieren:eenvoudig,licht en natuurlijk

Met schaal- en schelpdieren stelt u een licht en natuurlijk feestmaal samen. Puur genot, zonder tierelantijntjes. De meeste schelpen geven ook smaak aan simpele gerechten zoals paella, risotto of pasta (al vongole). Meer moet dat niet zijn ! Een week diertje in een harde schelp

Schelpen zijn mollusken of weekdieren, diertjes met een week lijf, waarvan de meeste in een schelp huizen. Onder de duizenden geïnventariseerde soorten, laten we even een aantal schelpdieren met dubbele schelp en een aantal slakken in een schelp uit één stuk. uit hun schelp komen.

Lees meer

vier de herfst met deze lekkere appelrecepten

Appels vind je in de herfst in overvloed. Maak daarvan gebruik om uw gezin te verrassen met een van onderstaande recepten.

De basisbereiding kent u. Leg stukjes geschilde appel in een bodempje water, voeg eventueel een snuifje kaneelpoeder toe, en laat zonder roeren zachtjes stoven met het deksel op de pan. Suiker toevoegen naar eigen smaak.

De stooftijd hangt af van de appelen; voor een zachte soort is tien minuten al voldoende.Na de stooftijd voegt u suiker naar eigen smaak, een nootje boter en wat gemalen kruidnagel toe. Dan met een vork fijnpletten.Na de stooftijd voegt u suiker naar smaak, rozijnen en schilfertjes van gewassen sinaasappelschil toe.TIP: steek een scherp mes horizontaal door de appel, op ongeveer anderhalve centimeter van de onderkant. Hol dan pas de appel uit met de appelboor. De boor zal blijven steken op het mesvlak. Zo kan de vulling niet dwars door de appel wegvloeien.

Lees meer
Home Recepten Kookboeken