Sunrise bakkeljauw
Surinaamse bakkeljauw moet voor behandeld worden, hier een beschrijving hoe. Sunsrise bakkeljauw wordt geproduceerd volgens een speciaal zoutings, en drogingsproces; hiervoor wordt uitsluitend gebruik gemaakt van vis van de kabeljauwfamilie. (Aangezien de vis vaak gebakken wordt, noemt men het produkt bakkeljauw). Door het speciale zoutings,en drogingsproces wordt een vleeswaar verkregen met een exotische smaak en een hoog voedings gehalte en vitamine gehalte. De sunrise bakkeljauw is de enige bakkeljauw zonder huid, botten en graten, die in blokvorm te verkrijgen is. Hij is te verkrijgen in surinaamse winkels en soms in supermarkten.