Auteur: elisabeth_b (pagina 1 van 2)

De geschiedenis vd Vlaardingse ijzerkoekjes

Naar aanleiding van mijn produkt omschrijving vond ik dit op internet
Ik was nieuwgierig naar Echte Vlaardingse IJzerkoekjes, gebakken volgens het aloude recept van Daatje de Koe. IJzerkoekjes, bekend bij alle Vlaardingers en ver daarb uiten.

Daatjes de Koe (1838-1915) was een kordaat Vlaardings dametjes die samen met haar broers een kruidenierszaakje had op de hoek van de Peperstraat en de Hoogstraat Zij was de eerste die IJzerkoekjes verkocht aan voornamelijk visserlui.… Lees meer »

ijzerkoekjes gietijzerbak plaat

Omdat in Vlaardingen ijzerkoekjes erg in zijn en het van deze plaats echt is wilde ik zo'n plaat ook kopen
Dus besluit ik op een dag naar onze molen te gaan

Ik had gehoord dat je het daar kon kopen

Ik loop naar de toonbank en wacht mijn buurt af

Als ik aan de buurt ben vraag ik ernaar

De verkoopster loopt mee met mij en loopt naar een stelling

En geeft deze gietijzerenplaat ( met 2 oren aan de linker en rechterkant) met uitsteekvorm

Met deze vorm wordt het echt de vorm van de Vlaardingse ijzerkoekjes

En door de ribbels krijg je de ruitjes dieje ziet op de koekjes



Ze geeft nog wat tips mee van

” Niet met sop afwassen,gewoon heet water,goed invetten,niet TE lang bakken op het vuur,vuur niet te hard en hoog en heel kort moet je ze bakken,ze zijn een beetje rauw van binnen en de plaat moet goed warm zijn en dat het een handigheid is om het te leren bakken”



Ik vraag nog om de mix die ik gebruiken moet er voor en krijg kant en klare ijzerkoekjesmix

Dus alles zit erin enkel moet er nog boter in



Op het meegeleverde recept die bij de plaat zit en ijzerkoekjesmix staat dat er roomboter in moet

Daar van kan het erg ' vet' worden

En er staat op de een dat er een hele ei moet en de andere een eigeel

Maar dit is geen aanrader,je deeg wordt er erg plakkerig van

Het helpt ook niet(dat stond er ook vermeld) als je het een nacht laat rusten in de koelkast



Wel….… Lees meer »

Adopteer een appelboom

Laatst was er op de smulwebhome een artikel over adopteer een kip.
Nu zag ik ook dat je een appelboom kunt adopteren. Sinds Zaterdag 13 November zijn mijn man en ik adoptie ouder van een kip.
Voor een half jaar.
Dit is een heel leuk initiatief om mensen kennis te laten maken met de bio industrie.
Maar ook om kado te doen,voor als je geen kado voor je vriend,vriendin,zus,etc weet.… Lees meer »

What ‘s cooking

Deze link zag ik vandaag(2 Juli 2004) bij mijn Ilse nieuwsbrief. Zoals het op de website staat beschreven:

\”Wij kiezen in de biologisch-vegetarische keuken,voor eerlijke,
verse,voornamelijk vegetarische en daardoor gezonde voeding.

- Eerlijk betekent hierbij dat we zorg dragen voor moeder aarde, dus kiezen voor zoveel mogelijk biologische en biologisch-dynamische levensmiddelen. Waarbij onze eerste keuze valt op het gebruik van seizoensgroente.… Lees meer »

Hoera, we gaan naar Het Aardbeienland!

Leuke link voor kinderen van een vriendin gehad. Het Aardbeienland is een uniek en sfeervol themapark gelegen in het noorden van Limburg. Hier kun je werkelijk alles ontdekken over de wereld van de aardbei. In de kassen, op het land en in het park ruik je, proef je en beleef je alles wat de natuur ons geeft en de mensen hier met zorg voortbrengen.… Lees meer »

1753 – Egbert Douwes opent zijn winkel


Gevonden op de site van Douwe Egberts, heel interessant.

Op 10 januari 1755 wordt de zoon van Egbert Douwes en Akke Thijsses geboren: Douwe Egberts (1755 ? 1806). Hij trouwde in 1775 met Ymke Jacobs Visser. Rond 1780 kwam hij bij zijn ouders in de zaak. De zaken gingen goed. Uit het eerste orderboek van Douwe Egberts blijkt dat in de periode van 23 mei 1783 tot 27 augustus 1784 ruim 17.500 pond koffie, 1500 pond thee, 250 pond tabak en snuif, ruim 6000 pond kandij, bijna 2000 pond suiker en 7000 pond stroop werden verkocht.… Lees meer »

Dromen

Een pracht gedicht….. Dromen doe je als kind,

Al heel vroeg heb he wensen

Je ziet dan nog als kind

alleen maar goede mensen

Langzaan leer je in het leven

dat de zon niet altijd schijnt

dat je ook heel moet geven

dat je kindertijd verwdijnt

Toch is het fijn om te dromen

hoe het allemaal kon zijn

dat het weer niet is uitgekomen

soms doet dat wel even pijn

Maar je leert dan wel te waarderen

wat het leven jou ook gaf

dat is wat je moet leren:

blij te zijn met iedere dag!… Lees meer »

Koken met Felix

In dit prachtig vormgegeven kookboek voor kinderen maken Sofie en haar konijn Felix een reis door de culinaire wereld. Aan de hand van het verhaal dat als een rode draad door het boek loopt en een grote hoeveelheid recepten komen de kinderen veel te weten over de eetgewoonten van de landen.
De recepten zijn eenvoudig te maken zoals de bonensoep uit Griekenland, de hamburgers uit Amerika en de kwarkpannenkoeken uit Kenia.… Lees meer »

Koken met de Magnetron

Bron:

Kennismakingspakket Koken met de magnetron voor 2,90 euro

Wilt u dagelijks smullen? Snel met 50% tijdsbesparing, voordelig met 70% energiebesparing en gezond door minimaal verlies aan vitaminen en mineralen?

Verwen uzelf dan door het kennismakingspakket met aflevering 1 + 2 + 3 en GRATIS luxe opbergmap aan te vragen. Ontvang maar liefst 69 recepten op groot formaat, omrekentabel, 20 pagina’s met technieken en een luxe opbergmap voor slechts ?… Lees meer »

Tien gouden tips voor een geslaagde bbq

Bron:

1. Organiseer de barbecue goed: zet al je spullen van te voren klaar.
2. Leg satestokjes voor het barbecuen een half uurtje in het water. Dat voorkomt verbranden.
3. Verwarm de barbecue
voor: Hij is heet als de kolen wit zijn.
4. Gaar de kip voor door het vlees even te laten wellen in kokend water.
5. Houd het rooster vet: zo plakt het vlees niet aan het rooster, maar kijk uit met de vlammen.… Lees meer »

Oudere posts