Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Auteur: elizabeth_b

De geschiedenis vd Vlaardingse ijzerkoekjes

Naar aanleiding van mijn produkt omschrijving vond ik dit op internet

Ik was nieuwgierig naar Echte Vlaardingse IJzerkoekjes, gebakken volgens het aloude recept van Daatje de Koe. IJzerkoekjes, bekend bij alle Vlaardingers en ver daarb uiten.

Daatjes de Koe (1838-1915) was een kordaat Vlaardings dametjes die samen met haar broers een kruidenierszaakje had op de hoek van de Peperstraat en de Hoogstraat Zij was de eerste die IJzerkoekjes verkocht aan voornamelijk visserlui.

Niet alleen de Vlaardingse vissers wisten de weg te vinden naar de IJzerkoekjes, ook die uit Scheveningen en Katwijk behoorden tot de vaste klantenkring. Waneer de vissers voor lange tijd naar zee vertrokken namen zij in hun 'stoppekistje' bovenop het gebruikelijke proviand zoals boter en suiker een zakje IJzerkoekjes mee. Eén van de belangrijkste redenen waarom juist IJzerkoekjes mee naar zee gingen was omdat de koekjes van zacht deeg zijn en dus lang 'vers' blijven.

Lees meer

ijzerkoekjes gietijzerbak plaat

Omdat in Vlaardingen ijzerkoekjes erg in zijn en het van deze plaats echt is wilde ik zo'n plaat ook kopen
Dus besluit ik op een dag naar onze molen te gaan

Ik had gehoord dat je het daar kon kopen

Ik loop naar de toonbank en wacht mijn buurt af

Als ik aan de buurt ben vraag ik ernaar

De verkoopster loopt mee met mij en loopt naar een stelling

En geeft deze gietijzerenplaat ( met 2 oren aan de linker en rechterkant) met uitsteekvorm

Met deze vorm wordt het echt de vorm van de Vlaardingse ijzerkoekjes

En door de ribbels krijg je de ruitjes dieje ziet op de koekjes

Lees meer

Adopteer een appelboom

Laatst was er op de smulwebhome een artikel over adopteer een kip.

Nu zag ik ook dat je een appelboom kunt adopteren. Sinds Zaterdag 13 November zijn mijn man en ik adoptie ouder van een kip.

Voor een half jaar.

Dit is een heel leuk initiatief om mensen kennis te laten maken met de bio industrie.

Maar ook om kado te doen,voor als je geen kado voor je vriend,vriendin,zus,etc weet.

naar de adopteer een kip site

Maar ik las in de nieuwsbrief "Kippenpost" dat je dus ook een appelboomadoptie kado kon doen.

Maar je kon ook dit zelf doen voor een jaar.

Lees meer

What 's cooking

Deze link zag ik vandaag(2 Juli 2004) bij mijn Ilse nieuwsbrief. Zoals het op de website staat beschreven:

\"Wij kiezen in de biologisch-vegetarische keuken,voor eerlijke,

verse,voornamelijk vegetarische en daardoor gezonde voeding.

- Eerlijk betekent hierbij dat we zorg dragen voor moeder aarde, dus kiezen voor zoveel mogelijk biologische en biologisch-dynamische levensmiddelen. Waarbij onze eerste keuze valt op het gebruik van seizoensgroente.

- Vers betekent dat we rekening houden bij de bereiding, dat bijvoorbeeld de groenten zo kort mogelijk gesmoord worden om smaakkwaliteiten en maal-activiteiten tijdens de maaltijd optimaal tot zijn recht te laten komen.

Lees meer

Hoera, we gaan naar Het Aardbeienland!

Leuke link voor kinderen van een vriendin gehad. Het Aardbeienland is een uniek en sfeervol themapark gelegen in het noorden van Limburg. Hier kun je werkelijk alles ontdekken over de wereld van de aardbei. In de kassen, op het land en in het park ruik je, proef je en beleef je alles wat de natuur ons geeft en de mensen hier met zorg voortbrengen. Ja, de geur en de sfeer van Het Aardbeienland is voldoende om bij iedereen een zomers gevoel teweeg te brengen. Voor groot en voor klein. Drie seizoenen lang!

Lees meer

1753 - Egbert Douwes opent zijn winkel

Gevonden op de site van Douwe Egberts, heel interessant.

Op 10 januari 1755 wordt de zoon van Egbert Douwes en Akke Thijsses geboren: Douwe Egberts (1755 ? 1806). Hij trouwde in 1775 met Ymke Jacobs Visser. Rond 1780 kwam hij bij zijn ouders in de zaak. De zaken gingen goed. Uit het eerste orderboek van Douwe Egberts blijkt dat in de periode van 23 mei 1783 tot 27 augustus 1784 ruim 17.500 pond koffie, 1500 pond thee, 250 pond tabak en snuif, ruim 6000 pond kandij, bijna 2000 pond suiker en 7000 pond stroop werden verkocht. Na het overlijden van zijn vrouw hertrouwde Douwe Egberts in 1791 met Lysbeth Mintjes. Op 19 februari 1806 overleed Douwe Egberts, zijn vrouw zette het bedrijf voort. Lysbeth Mintjes zorgde voor de voortgang van het bedrijf onder de naam Firma van de Weduwe Douwe Egberts.

Lees meer

Dromen

Een pracht gedicht..... Dromen doe je als kind,

Al heel vroeg heb he wensen

Je ziet dan nog als kind

alleen maar goede mensen

Langzaan leer je in het leven

dat de zon niet altijd schijnt

dat je ook heel moet geven

dat je kindertijd verwdijnt

Toch is het fijn om te dromen

Lees meer

Koken met Felix

In dit prachtig vormgegeven kookboek voor kinderen maken Sofie en haar konijn Felix een reis door de culinaire wereld. Aan de hand van het verhaal dat als een rode draad door het boek loopt en een grote hoeveelheid recepten komen de kinderen veel te weten over de eetgewoonten van de landen.

De recepten zijn eenvoudig te maken zoals de bonensoep uit Griekenland, de hamburgers uit Amerika en de kwarkpannenkoeken uit Kenia. Uiteraard moet er af en toe wel wat gesneden worden in de keuken. Enige volwassen hulp is daarom wel geboden.

Lees meer

Koken met de Magnetron

Bron:

Kennismakingspakket Koken met de magnetron voor 2,90 euro

Wilt u dagelijks smullen? Snel met 50% tijdsbesparing, voordelig met 70% energiebesparing en gezond door minimaal verlies aan vitaminen en mineralen?

Verwen uzelf dan door het kennismakingspakket met aflevering 1 + 2 + 3 en GRATIS luxe opbergmap aan te vragen. Ontvang maar liefst 69 recepten op groot formaat, omrekentabel, 20 pagina's met technieken en een luxe opbergmap voor slechts ? 2,90. Zonder verdere koopverplichting!

Reageer nu en u ontvangt ook nog een leuke keukenweegschaal gratis.

Lees meer

Tien gouden tips voor een geslaagde bbq

Bron:

1. Organiseer de barbecue goed: zet al je spullen van te voren klaar.

2. Leg satestokjes voor het barbecuen een half uurtje in het water. Dat voorkomt verbranden.

3. Verwarm de barbecue

voor: Hij is heet als de kolen wit zijn.

4. Gaar de kip voor door het vlees even te laten wellen in kokend water.

5. Houd het rooster vet: zo plakt het vlees niet aan het rooster, maar kijk uit met de vlammen.

6. Draai het vlees om met een spatel: door te prikken met een vork verlies je vleessappen.

7. Bedek grote stukken vlees: stukken kip of grote sparerib garen sneller onder een deksel.

Lees meer
Oudere posts
Home Recepten