Auteur: Renée de Smulpaap (pagina 1 van 6)

Jam-etiketten


Afdrukken met uw printer, net zo vaak als u wilt !

http://www.landleven.nl/fruit/jametiket.html

Natuurlijk komt alle eer toe aan Landleven en haar lezers…
Kijk daarom snel voor nog meer recepten…

Rabarber-gemberjam
Drie lezers stuurden ons een recept voor rabarber-gemberjam. Het blijkt vrij oud te zijn.
Anne Hollander uit Utrecht schrijft dat ze het van een 79-jarige oudtante heeft gekregen.
Dat deze jam bijzonder lekker is, blijkt uit een opmerking bij het recept van Greetje Zwart
uit Harderwijk.… Lees meer »

Engels talige recepten site??

Geen probleem

gewoon even vertalen kijk op http://www.altavista.comLees meer »

Heel veel over kruiden..

Kruidentuinen en parken in Nederland en Vlaanderen

http://www.natuurlijkerwijs.com/tuinen.htm#zhKruiden verzamelen, oogsten en drogen
Overal om ons heen, zelfs in grote steden, komen groene planten voor. In noodgevallen kunt u paardebloemen uit steden gebruiken (wanneer ze niet te dichtbij een vervuiling groeien). Er zijn drie manieren om aan goede, zuivere kruiden te komen: door ze zelf te kweken, door ze in het wild te plukken of door ze bij een speciaalzaak kopen.… Lees meer »

Olijfolie van Kreta

De 100% natuurlijke olijfolie van Kreta.

De eerste verhalen en geschriften over de olijfolie en olijfbomen gaan terug naar duizenden
jaren voor het begin van onze jaartelling. (begin jaartelling, verderop aangeduid als v.chr.)
Om verwarring te voorkomen: Griekenland en Kreta worden apart genoemd, daar het eiland
Kreta pas sinds 1910 (vorige eeuw) bij Griekenland hoort.

Olijfolie wordt al duizenden jaren gebruikt in de gebieden rondom de Middellandse zee.… Lees meer »

Stoombraden


Vetvrije bereidingswijze voor groot vlees Stoombraden, de vetvrije bereidingswijze voor groot vlees
In de horeca is het gebruik van de combi-steamer bij grote stukken vlees niet meer weg te denken. Maar hoe doe je dit nu thuis met je heteluchtoven of combi-magnetron? Wij hebben de techniek verder uitgewerkt zodat ook u thuis grote stukken vlees met behulp van stoom in de oven kunnen bereiden.… Lees meer »

Chutneys


In het blad Landleven raak ik niet uit gekeken..
Nu lees ik weer over heerlijke Chutneys…

september/oktober 2003

Chutneys zijn de smaakmakers bij onder meer pasta’s, vlees- en visgerechten,
en stamppotten. U kunt ze zelf maken van producten van eigen oogst.

De bereiding van chutneys is betrekkelijk eenvoudig. De werkwijze komt in grote lijnen
overeen met die van de jambereiding. Het grootste verschil is dat in chutneys niet
uitsluitend vruchten worden verwerkt, maar bijvoorbeeld ook groenten, noten, paddestoelen
en kruiden.… Lees meer »

Dossier Bokbier

Bokbier is het Nederlandse speciaalbier bij uitstek. Vrijwel alle brouwerijen hebben een bokbier in hun assortiment, het is het meest gedronken Nederlandse speciaalbier en bovendien draait het grootste bierfestival al sinds 1978 om dit biertype. Alle reden dus voor een Dossier Bokbier.

Wat is bokbier?
Bokbier is een seizoenbier dat in de periode oktober-februari verkrijgbaar is, alhoewel de piek van het seizoen in oktober en november ligt.… Lees meer »

CHECK YOUR OIL..Heerlijke olijfolie

We hebben nu zo’n 40 soorten olijfolie, 30 soorten azijn , 20 soorten mosterd, 10 soorten olijven, 7 soorten mayonaise en verkochten ongeveer 25.000 liter olijfolie in een jaar.

OLIJFOLIE MEEUWIG & ZN.
ITALIE

SICILIE
hellingen van de Etna
1 soort olijf heel groen van kleur
zacht/fris van smaak
perfecte olie voor groene salades
nieuwe oogst

APULIE
uit de hak van de laars
sterk olijvige, peperige olie
wel gefilterd
in combinatie met andere sterke smaken

ABRUZZO
Italiaanse oostkust, bergachtig gebied
vrij neutrale, zachte, iets kruidige smaak
muli-purpose olie, ook geschikt om mee te koken
wel gefilterd

TOSCANE
mooi uit gebalanceerde olie,
iets peperig , iets zachts ,
ietsjes bloemetjessmaak,
iets lichts en toch vol,
elegante chique olie mengsel
van verschillende olijfrasssen
voor koud gebruik, eventueel over vis

UMBRIE
vrij Noordelijke olie
, groen dikke substantie
super zacht en romig
voor rauw gebruik over
delicate groente of salades

MARCHE
knal groene zachte doch fiets fruitige olie
uit gebied boven Umbrie.… Lees meer »

Koken op de camping

Stuur je recepten

Dit is een leuke side met makkelijke recepten voor op de camping
dus kijk .. en stuur op..

http://www.kokenopdecamping.nl/Lees meer »

Biertje bestellen? Effe mailen

De meeste telefoonbedrijven zijn nog nauwelijks bekomen van hun investeringen in UMTS, of ze worden nu al voorbij gelopen door een nieuw fenomeen: WiFi. Ofwel Wireless Fidelity, door de incrowd ook wel aangeduid als 802.11b. WiFi is draadloos internet dat op bepaalde plaatsen waar veel mensen komen (musea, horeca, grote pleinen) wordt aangeboden. Het is misschien wel een beetje te vergelijken met het ?Kermit?… Lees meer »

Oudere posts