Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Auteur: antonuittirol

Anneke test een kaaspakket van Delekkerstekaas

Wil je zelf ook kaas bestellen bij Delekkerstekaas.nl, stel dan zelf een kaasplankje samen of probeer eens de Boerenkaas.

Ook kun je de kaasspecialist Adri van Delekkerstekaas op Twitter volgen, zo blijf je op de hoogte van heel veel leuke tips, weetjes en nieuwtjes over kaas. Anneke: “In Nederland wordt op ongeveer 340 boerderijen op traditionele wijze kaas gemaakt. Het is handwerk dat een grote ervaring vraagt. Het ambacht wordt veelal overgedragen van moeder op dochter. Wij selecteren op smaak, kwaliteit en letten nauwkeurig op de rijping. Wij leveren die kaas, met overtuiging, graag aan u.” Dit belooft de site van www.delekkerstekaas.nl ons. We zijn benieuwd.

Lees meer

Kookboekrecensie JERUZALEM door Yottom Ottonlenghi en Sami Tamimi

We hebben er 3 jaar op moeten wachten en er zó naar uitgekeken, enÂ… hier istie dan: ‘JERUZALEM’ door Yottom Ottolenghi en Sami Tamimi! Na het daverende succes van de bestsellers ‘Ottolenghi, het Kookboek’ en ‘Plenty’ is er nu ‘Jeruzalem’. Het voelt als een kostbare schat, dit derde, veelkleurige kookboek van deze topkok. Yotom Ottolenghi - JERUZALEM- Sami Tamimi

De titel van het boek maakt nieuwsgierig. Is er één stad ter wereld die zo’n lange en veelbesproken geschiedenis kent als Jeruzalem? Dit boek blijkt niet alleen een kookboek. Er wordt ook veel informatie verstrekt, over de geschiedenis van Jeruzalem, de bevolking, de passie en de leefwijze van de inwoners van deze wereldstad. “we willen onze lezers een glimp van een verborgen schat laten zien en tegelijkertijd ons eigen culinaire DNA ontleden en het gevoel en de structuur ontrafelen van de stad die ons de eetwezens heeft gemaakt die we zijn” (blz. 9).

Lees meer

Kookboekrecensie van Een leven vol taart door Wendy Schlagwein

Het boek is schitterend vorm gegeven en de zoetigheid spat van iedere bladzijde af. Een trotste mevrouw Schlagwein siert de voorkant met een mooie taart ìn haar handen. De foto’s van haar zelf komen het hele boek door terug. Samen met de schitterende foto’s van de werkstukken maken ze dit boek tot een aantrekkelijk geheel. Een leven vol taart door Wendy Schlagwein

Na de inhoudsopgave volgt een voorwoord waarin de schrijfster verteld dat precies een jaar geleden haar eerste boek “Een jaar vol taart” uitkwam. “Al tijdens het maken van het eerste boek realiseerde ik me dat ik nog niet klaar was met boeken schrijven. Er moest een tweede boek komen, want aan twaalf taarten in twaalf maanden had ik gewoonweg niet genoeg Â… Er waren nog zoveel meer goede redenen voor het maken van een mooie gedecoreerde taart. Gebeurtenissen die je misschien maar enkele keren meemaakt in je leven of zelfs maar echt één enkele keer.. dan ontstaat het perfecte moment om heb te verwennen met een speciale taart helemaal door jou gemaakt voor deze speciale persoon op deze speciale dag.

Lees meer

De box van HelloFresh

Smulwebkok Anneke test samen met haar gezin een box van HelloFresh. Hier kun je een HelloFresh box met 50% korting van Smulweb bestellen »

Dit is haar verslag: Stipt op tijd wordt er aangebeld en worden er door een vriendelijke chauffeur 2 dozen afgeleverd. Spannend hoor, wat zit er inÂ…?

Allerlei heerlijkheden komen er tevoorschijn: granaatappel, pastinaken, knoflookbolletjes, gemengde sla en veldsla en nog veel meer. Er zit een boekje bij met een duidelijke omschrijving van de inhoud, wetenswaardigheden over de producten en duidelijke recepten.

Lees meer

Kookboekrecensie: Reis om de wereld in 80 gerechten door David Loftus met een voorwoord van Jamie Oliver

“Gaat meneer ergens naartoe?” vroeg hij. “Jazeker”, antwoordde Phileas Fogg. “We gaan een reis om de wereld maken.”Â…. “Een reis om de wereld,” prevelde hij. “In tachtig dagen”antwoordde Fogg.” “We hebben geen moment te verliezen”. Een waar kunstwerk, dit kookboek van fotograaf David Loftus. Geen kookboek van een kok dit keer, maar van een fotograaf “die voor wereldberoemde chef-koks als Jamie Oliver,Alain Ducasse en Heston Blumenthal fotografeerde.”

Samen met zijn beroemde culinaire vrienden reist hij langs dezelfde route als Phileas Fogg, hij als fotograaf, Jamie Oliver, NIgella Lawson en vele anderen als kok. Voor iedereen die van eten, reizen en culinair avonturen houdt.

Lees meer

Kookboekrecensie: Wereldeters!

Wereldeters

Leesboek, kijkboek en kookboek in één.

Het boek om je kinderen werkelijk alles te laten eten!

Marjolein de Vlaam

http://www.wereldeters.nl/ Ter ere van de kinderboekenweek met dit jaar als thema Hallo Wereld! geven we 5 exemplaren van Wereldeters weg. Vertel ons wat jij doet om je kinderen hun bord te laten leeg eten of wat je voor ze maakt. Onder alle inzendingen verloten we de boeken! Je kunt reageren op dit artikel of op Facebook » *

Onze kinderen groeien op als Nederlanders, als Europeanen en dankzij dit boek ook als wereldburger. Tien landen binnen handbereik, welk land bezoeken we vandaag? De wereld is een dorp geworden. Zeker met dit originele lees, kijk en kookboek van schrijfster Marjolein de Vlaam.

Lees meer

Kookboekverslag: De eetbare tuin, lekker eten uit eigen tuin

De eetbare tuin, lekker eten uit eigen tuin

Alys Flowler

€22,50 Karakter Uitgevers "De eetbare tuin" is niet een standaard kookboek. Gelukkig maar, voor een echte Smulwebber is een kookboek meer dan alleen maar een naslagwerk om recepten uit te halen.

In de eetbare tuin toont de vindingrijke Alys Fowler, presentatrice van BBC`s Gardeners World en The Edilble Garden, aan dat er een manier is om van het goede leven en de natuur te genieten - zelfs als je in de stad woontÂ…Naast tips, adviezen en wijze raad voor het verbouwen van je eigen groente en fruit, geeft Fowler haar succesrecepten voor het verwerken van alle verse ingrediënten uit eigen tuin. "De eetbare tuin" van deze engelse, roodharige schoonheid leest vlot en is op aanstekelijke wijze geschreven.

Lees meer

Kookboekrecensie Puur Plantaardig

Puur plantaardig, door Antoinette Hertsenberg en Jacinta Bokma, 19,95, 176 pag.

Als je een kookboek in handen krijgt moet hij uitnodigen tot bladeren. En al bladerend moet het beginnen te kriebelen. Je handen gaan jeuken en je kijkt om je heen: heb ik dit in huis? En dat? Zal ik gelijk hiermee beginnen, of toch eerst dit recept???

In dit opzicht is Puur Plantaardig zeker geslaagd. En dat is zeker geen gemakkelijke opgave, omdat er uitsluitend met plantaardige producten wordt gewerkt. Dus ook geen zuivel, kaas en eieren. En dan toch een volwaardig kookboek met 100 inspirerende en originele recepten weten te schrijven, dat is een staaltje vakwerk.

Lees meer

Kookboek recensie Taart!

Taart!

Voor elke gelegenheid

Petra Achtien

172 pagina`s, €19.95

De Boekenmakers BV, april 2010 Door Smulweb Kookboek recensent Anneke, met hulp van zoon Maurice

Dit boek is prachtig vormgegeven, het is een kunstwerk op zich. Wat een prachtige foto`s, wat een heerlijk doorbladerboek. Hoge kwaliteit foto`s, daar ligt een stukje perfectionisme aan ten grondslag! Petra Achtien schreef eerder "Taarten om blij van te worden". Ze is de oprichtster van taartenspeciaalzaak "De Tafel van 18" in Utrecht en geeft workshops in het decoreren van taarten.

Lees meer

Kookboek recensie Van chocoladeglazuur tot roze fondant

Van chocoladeglazuur tot roze fondant

50 versiertrucs voor in de keuken

Annie Rigg €16,50 Uitgeverij Gottmer

Door Smulweb kookboek-recensent Anneke Dat klinkt op wel heel erg feestelijk: roze fondant en chocoladeglazuur, versiertrucs voor in de keukenÂ…

Dit van oorsprong - hoe kan het ook anders - Engelstalige boek belooft op de achterkant ‘meer dan 50 eenvoudige, maar geweldige trucs voor het versieren van koekjes, taarten en cupcakes’.

Zelf prachtige zoete lekkernijen maken

Het boek is heel mooi vormgegeven, zo wordt er gewerkt met heldere kleuren. De stap-voor-stap instructies, met duidelijk foto’s dagen je uit om aan de slag te gaan. “Heb je ook wel eens voor de etalage van de taartenwinkel gestaan en gewild dat je die prachtige zoete lekkernijen zelf zou kunnen maken? Nu kan dat!” (blz. 6)

Lees meer
Oudere posts
Home Recepten