Het boemboe-mysterie
Artikel uit de Volkskeuken van de Volkskrant van 02-08-2004 geschreven door Pay-Uum Hiu De rendang van mij vader is altijd door mysterien omgeven. Dagenlang is hij ermee bezig. Iedereen moet de keuken uit, en ondertussen gaat het er spectaculair aantoe met blenders, woks en braadpannen. Iedere kok z'n gekkigheid en ieder potje zijn geheim.
Op een dag had een goede vriendin, bij wijze van zeer grote uitzondering, mijn vaders recept gekregen van deze Indonesische runderstoofschotel. met een enorme boodschappenlijst kwam zij bij de toko en werd er vriendelijk uitgelachen. "Maar Mevrouw, dat hoeft u toch niet allemaal te kopen? Daar hebben we een zakje voor. Kant-en-klare boemboe, veel makkelijker". De vriendin heeft mijn nietsvermoedende vader het resultaat laten proeven en weken later was hij nog onthutst. "Het smaakt hetzelfde, echt waar."
