Smulweb Blog

Je koekje bij de koffie

Auteur: Smulweb

Tijd voor Stamppot! 5 x verwarmende stamppotten, met of zonder vlees

 

We kunnen er niet langer omheen. Het weer is nat en guur, de dagen worden korter. Het is herfst. Dé perfecte tijd om weer verwarmende stamppotten op tafel te zetten. De klassieke hutspot en boerenkoolstamppot zijn de bekendste. Maar je kunt ook heerlijke stamppot maken van zoete aardappel, spinazie of rode bieten. Aardappels koken, groente toevoegen en stampen maar. Een kuiltje jus, gehaktballetje of een vega alternatief erbij en je kunt er weer tegenaan. We zetten 5 verwarmende stamppotjes met of zonder vlees voor je op een rijtje.

Lees meer

Een rondje om de wereld

Niet op vakantie in het buitenland? Niet getreurd! Je haalt de Aziatische, Mexicaanse, Italiaanse, Spaanse, Franse of natuurlijk Hollandse keuken met deze recepten zelf in huis. Wat is jouw favoriet?

rijst-wokgroente

Aziatisch
De Aziatische keuken staat bekend om het gebruik van verse kruiden. Dat is natuurlijk niet zo gek voor een groep landen die zich voornamelijk in de tropen bevinden. Hoewel deze landen allemaal dicht bij elkaar liggen, verschillen ze onderling enorm van elkaar. De Indiase curry’s verschillen behoorlijk van de Thaise curry’s, en de Chinese en Indonesische nasi gerechten zoals we ze hier in Nederland kennen, zijn aan de andere kant van de wereld niet met elkaar te vergelijken. Wat ze wel gemeen hebben is de diversiteit in het gebruik van kruiden. Denk aan knoflook, korinader, citroengras, gember, bosui, kurkuma, chilipepers en ga zo maar door. Deze verse kruiden gaan vaak gepaard met een paar basissauzen zoals ketjap manis, sojasaus of vissaus. Mix dit met verse groenten, vlees of vis en je krijgt de meest heerlijke gerechten.

Lees meer

Brood op de plank!

Zuurdesem brood

Brood is niet weg te denken uit de Nederlandse eetcultuur. Nederlanders eten tussen de 40 en 50 kilo brood per jaar. Brood is een bron van vezels, mits je het juiste brood kiest natuurlijk. Onze broodcultuur heeft zich inmiddels ontwikkeld tot een breed assortiment. De lekkere bruine boterham zal altijd nog bij de lunch gegeten worden, maar de focaccia’s en ciabatta’s zijn niet meer weg te denken uit het schap van de supermarkt. Je kunt er heerlijke maaltijden mee maken. Broodrecepten voor de lunch of diner, je kunt eindeloos variëren. Begin maar eens met deze recepten. Laat ons in de comments weten wat je hebt gemaakt, we zijn benieuwd!

Lees meer

Lekker buiten eten

Barbecue en buiten eten

Het is lente! We ruiken steeds meer de geur van smeulende kolen en de winkels hebben al barbecueproducten op voorraad. Het barbecueseizoen is vroeg begonnen dit jaar. Dus stof je barbecue af en richt een gezellige plek in op je balkon of in je tuin. Geen barbecue? Geen stress. Want het gaat tegenwoordig niet alleen meer om het grillen of roken van vlees, maar om buiten eten. In deze blog delen we een aantal klassieke, maar ook verrassende barbecuerecepten en recepten die uitermate geschikt zijn om thuis te bereiden en mee te nemen naar het park.

Lees meer

6 Lekkere & eenvoudige Pasta recepten

pasta-blogMangiare!

Lekker eten is voor de Italianen heel erg belangrijk en pasta is daar een essentieel onderdeel van. Pasta wordt dan ook het meest gegeten in Italië. Italianen eten maar liefst 28 kilo pasta per jaar!

Pasta is de Italiaanse benaming voor deegwaren van harde tarwe, is verkrijgbaar in zowel droge vorm als verse vorm. De verse vorm pasta heeft een kortere kooktijd dan de droge vorm pasta. Pasta heeft vele vormen en bereidingswijzen en kan zowel koud als warm gegeten worden. Er zijn meer dan 600 pastasoorten over de hele wereld. Van spaghetti tot ravioli, van vermicelli tot pappardelle. Wij hebben 7 pasta gerechten geselecteerd die je echt gegeten moet hebben.

Lees meer

8 Rijstgerechten van over de hele wereld

pompoen-risotto

Rijst wordt overal ter wereld gegeten. En laten we eerlijk zijn, dat is niet voor niks. Met rijst kan je werkelijk alle kanten op! Kies jij voor een Mexicaanse rijstschotel, Italiaanse risotto of Indiase kip tandoori? Het kan allemaal. Je hebt vast wel een pak rijst in jouw voorraadkast staan. Haal er een paar verse ingrediënten bij, en je kan aan de slag!

Gevulde courgette

Het ziet er leuk uit én het is gezond. Gevulde courgettes zijn dé manier om extra groente binnen te krijgen.

gevulde-courgette

Nasi Goreng

Dit Indonesische eenpansgerecht is altijd goed. Serveer het met kipsaté en zelfgemaakte pindasaus.

Lees meer

Meldingen Smulweb

Beste Smulweb gebruiker,

Tot onze spijt zijn er afgelopen dagen phishing mails naar een deel van onze Smulweb gebruikers verstuurd.

Het betreft een geautomatiseerde e-mail welke wordt verstuurd vanuit Smulweb (redactie@smulweb.nl) n.a.v. het plaatsen van een persoonlijk bericht op onze website. De inhoud van het bericht varieert, maar de insteek is winactie, kortingsactie etc. Het bericht bevat tevens een link welke begint met bit.ly/...

We verzoeken je niet op de link te klikken en/of deze te kopiëren en te plakken in je browser.

Lees meer

Barbecue special: Vlees!

Thaise-barbecue-kip

Onze vorige blog ging over de lekkerste en meest originele side dishes voor bij de barbecue, maar bij een barbecue hoort natuurlijk nog veel meer! Deze week staat de blog in het teken van de lekkerste vlees- en visgerechten voor op de barbecue. Wat is jouw favoriete vlees- of visgerecht voor op de barbecue?

Gemarineerde biefstukspiesjes met puntpaprika

Spiesjes zijn echte klassiekers voor op de barbecue. Deze variant met gemarineerde biefstuk, puntpaprika en tomaat is er een die niet mag ontbreken. Serveer de spies met de bijhorende rijstsalade en voilà, een verrassend en gevarieerd gerechtje. biefstuk-spiesjes

Lees meer

Barbecue special: side dishes

wraps-met-mango-en-kipHet barbecue seizoen is weer in aantocht en daarom delen wij in een serie van 3 blogs de lekkerste barbecue recepten.  Deze week staat de blog in het teken van side dishes! Naast het geliefde stokbroodje met kruidenboter zijn er een hoop recepten waar je de tafel mee kan aankleden.

Platbrood met kruidenolie

Het stokbroodje met kruidenboter naast de barbecue is bij iedereen geliefd,  maar dit kan zeker opgeleukt worden. Wat dacht je van homemade platbroodjes? Deze kruidige broodje bak je met een paar minuten gaar op de barbecue. plat-brood-met-kruidenolie

Lees meer

Mexicaanse snack tips

gevulde-jalapenosWie krijgt er geen genoeg van: snacks! Waar je ook heen gaat, snacks meenemen of kopen hoort er gewoon bij. De Mexicaanse keuken is erg gevarieerd en heeft genoeg snack mogelijkheden. Vandaag zetten wij voor jou de lekkerste Mexicaanse snack recepten op een rijtje.

Zoete empanadas

Empanadas zie je steeds vaker voorbij komen. Empanadas kan je naast als hartig gerecht, maar ook als zoet gerecht maken. Bij dit recept gebruik je onder andere: rozijnen en bruine basterdsuiker.

zoete-empanadas

Lees meer
Oudere posts
Home Recepten Kookboeken